银杏也称白果,是远古时代遗留下来的植物活化石,为药、食、材兼用的经济植物。银杏生命力旺盛,树干挺拔,树态优雅,叶形美丽,既是经济价值较高的干果树种,又是优美的园林绿化树种,更是独特的制作盆景的良好材料。银杏盆景以其特有的形韵和深厚的文化内涵而深受人们的喜爱。
一、生长特性
银杏为雌雄异株的裸子植物,但不论是雌花还是雄花都是小而不明显,没有观赏价值。银杏的种子(不是果实)外观上没有特色,一般在10月底前完全脱落,观赏价值也不大。而且,银杏在北纬24度以南、年平均20℃的地区是不能开花的。
所以,银杏盆景应以观叶和造型为主。但银杏是落叶树,冬季落叶,其观赏价值大为降低,也极大地影响银杏盆景的市场价值。防止银杏冬季落叶,是银杏盆景生产的关键。制作优美的银杏盆景涉及银杏植株的培育、盆景制作和防冬季落叶等技术环节。
二、播种
银杏一般用种核(白果)作播种材料,但商品白果含水量太高,直接播种容易造成烂果。银杏种子在播种前需在室内晾干至含水量30%左右再进行播种。通常银杏种子要经过1至2个月的休眠期后才开始萌发,因而银杏的播种育苗有两种方式:一是在秋季直接将晾干的白果播于苗床,第二年春季种子萌发;二是在播种前50天将白果埋没在含水量5%-10%的湿河沙中,上覆盖塑料薄膜,进行催芽,然后在春季播种。
苗床基质可用菜园土、河沙和复合肥按50:50:1的比例混和,堆成宽100厘米、高15厘米、长300-500厘米的苗床。播种时银杏的种核必需平放,覆土3-5厘米,播种后上盖稻草,秋播者每7天淋水一次,春播者每3天淋水一次,直至出苗。出苗后每天淋薄水一次,每平方米苗床每周施0.3%磷酸二氢钾1500毫升。
三、育苗
当幼苗高度达到15厘米以上时,应当带土上盆,同时剪去顶芽以促进侧芽萌发。苗盆可选用直径15厘米左右的塑料花盆或育苗袋,盆土要求有机质多且透水透气性良好。
当侧枝长至20厘米时,可用细麻绳捆绑和弯曲,以便造形。盆栽幼苗在5至10月份需置于荫棚内,以防止强光抑制生长和灼伤嫩叶。盆栽幼苗每2至3天淋水一次,以盆土湿润为宜。施肥以腐熟的豆饼或复合肥为主,于每年的2月份和8月份各一次。
四、定植及管理
当银杏苗离地10厘米、直径达到1.5厘米以上时,应带土移至大盆定植。定植盆底应有穿孔以防雨天渍水,最好是置于砖块之上。定植后每周淋透水一次。每年入冬用波尔多液涂抹主干以防蚁害,次年新枝长至20厘米以上时可根据需要进行定形,也可根据造形需要于每年早春萌芽前进行嫁接。
银杏在南方每年有春、秋两个生长季节,夏季由于高温、冬季则由于低地温而停止生长。所以,银杏的施肥应在每年的春、秋两个生长季节进行。同理,银杏的修剪一般在夏季和冬季进行。
五、冬季防落叶
银杏是落叶树,每年深秋以后叶片开始变黄而逐渐落叶,继而植株进入休眠。银杏落叶的原因既是由于低温的影响,又是其本身生理规律的结果。我们多年的实验表明,用人工方法推迟银杏的落叶是可行的。目前较有效的方法是在秋冬季寒流到来之前喷施保叶素,并用塑料薄膜覆盖增温保湿,以维持银杏的继续生长。
防止冬季落叶的另一有效方法是二次发梢技术,即人工处理使银杏提前落叶和当年第二次萌发新枝。一般是在银杏每年的第二个生长季节中(10月份),用药剂处理或人工剪叶,并进行长枝截短,促使侧芽萌发生长。二次发梢技术还必须配套施肥和保温措施,才能取得理想的效果。(仲恺农业技术学院教授 梁红)
近几年来,多次到上海,见大量栽植银杏,但生长不佳的甚多。从纬度来讲,上海应处于银杏适生地带,百年以上的银杏树有450余株,即是明证。
笔者认为在栽植银杏树时有几个盲点:一是为增加古色古香的景点,过分强调栽植大规格银杏树。二是过密、过深。三是反季节栽植。四是施肥量过大,造成肥害。五是不注意排水,尤其在公园平地栽植,致使雨季根部积水而烂根。造成这些盲点的主要原因是对银杏生物学特性了解不够。下面从银杏树生长特性,谈谈栽植与管理要点。
银杏的根系生长特性和对环境条件的要求
银杏的根系有两个特点:一是肉质根,皮层很厚,含水量很高,因此生命力特强,特别耐移栽。二是当银杏根系受伤后,其伤口愈合慢,发新根迟。从移栽到完全恢复树势,是随着树龄的增加而延长,所以要尽量种低龄树。在无特别技术措施保障下,避免特大树的移栽。
对土壤的要求:银杏是深根性树种,寿命特长,根系尤为庞大,吸收肥水性能良好,所以对土壤要求不严。银杏在中性土、酸性土或钙质土及壤土、粘土都能生长,最适宜的pH值为6.0~7.5。但最喜深厚、肥沃和通气良好的沙质土壤,所以银杏完全适合在上海地区生长。
对水分的要求:银杏是一个喜湿树种,但也耐一定的干旱。银杏最适宜的田间持水量为65%~75%,超过80%,土壤中空气不足,会影响根系的生长和养分的吸收,树势衰弱,持水量低于60%,影响光合作用,妨碍银杏正常生长。
对温度的要求:春天当10厘米深处的地温在6℃以上时,根系开始活动;在12℃以上时开始发新根;15~18℃为根系的速生期;20℃以上时,根生长渐趋缓慢,23℃以上时根生长受到抑制。
当气温达8℃以上开始发芽,12℃以上时抽枝,15℃以上显花。在26℃时,银杏叶片的光合速率最高,随着温度的下降或上升光合速率都随着升降。当气温达到37℃时,银杏叶片的光合速率为最低点。所以当天气干旱的高温季节,适当灌水,可降低气温,提高银杏叶的光合速率。
对光照的要求:银杏是一个典型的强阳性树种,对光照要求十分严格,如银杏长在其他树种之旁或为其他树种所遮蔽,或栽植密度过大,光照不足,大多表现生长不良,枝条细弱,叶片薄而黄,内膛枝条枯死而光秃,影响生长和结果。
近几年来,多次到上海,见大量栽植银杏,但生长不佳的甚多。从纬度来讲,上海应处于银杏适生地带,百年以上的银杏树有450余株,即是明证。
笔者认为在栽植银杏树时有几个盲点:一是为增加古色古香的景点,过分强调栽植大规格银杏树。二是过密、过深。三是反季节栽植。四是施肥量过大,造成肥害。五是不注意排水,尤其在公园平地栽植,致使雨季根部积水而烂根。造成这些盲点的主要原因是对银杏生物学特性了解不够。下面从银杏树生长特性,谈谈栽植与管理要点。
银杏的根系生长特性和对环境条件的要求
银杏的根系有两个特点:一是肉质根,皮层很厚,含水量很高,因此生命力特强,特别耐移栽。二是当银杏根系受伤后,其伤口愈合慢,发新根迟。从移栽到完全恢复树势,是随着树龄的增加而延长,所以要尽量种低龄树。在无特别技术措施保障下,避免特大树的移栽。
对土壤的要求:银杏是深根性树种,寿命特长,根系尤为庞大,吸收肥水性能良好,所以对土壤要求不严。银杏在中性土、酸性土或钙质土及壤土、粘土都能生长,最适宜的pH值为6.0~7.5。但最喜深厚、肥沃和通气良好的沙质土壤,所以银杏完全适合在上海地区生长。
对水分的要求:银杏是一个喜湿树种,但也耐一定的干旱。银杏最适宜的田间持水量为65%~75%,超过80%,土壤中空气不足,会影响根系的生长和养分的吸收,树势衰弱,持水量低于60%,影响光合作用,妨碍银杏正常生长。
对温度的要求:春天当10厘米深处的地温在6℃以上时,根系开始活动;在12℃以上时开始发新根;15~18℃为根系的速生期;20℃以上时,根生长渐趋缓慢,23℃以上时根生长受到抑制。
当气温达8℃以上开始发芽,12℃以上时抽枝,15℃以上显花。在26℃时,银杏叶片的光合速率最高,随着温度的下降或上升光合速率都随着升降。当气温达到37℃时,银杏叶片的光合速率为最低点。所以当天气干旱的高温季节,适当灌水,可降低气温,提高银杏叶的光合速率。
对光照的要求:银杏是一个典型的强阳性树种,对光照要求十分严格,如银杏长在其他树种之旁或为其他树种所遮蔽,或栽植密度过大,光照不足,大多表现生长不良,枝条细弱,叶片薄而黄,内膛枝条枯死而光秃,影响生长和结果。
银杏的栽植要点
栽植银杏要掌握八字栽植要领,即“壮、大、足、干、实、浅、透、高”。为方便记忆,歌诀为:“苗壮穴大基肥足;干土填穴层层实;苗要浅栽水要透;高高培土防倒伏。空气流通地温高,八字要领易掌握,照此办理成活高,生长旺盛结果早。”
一壮:即壮苗。壮苗的标准是苗木粗壮。高度和粗度要相称,即有一定的尖削度。根系要完整。根系是无价之宝,所以根系尽量要大。俗话说有钱买苗,无钱买根。苗木要新鲜,要随挖随运随栽。目前银杏苗木的中介商特多,良莠不齐,有的把银杏大苗购来后未能及时出售,有的长达2~3月,害人不浅。
二大:栽植穴要大,一般挖1米见方。如苗木大,树穴要相应加大。
三足:栽植穴中要施足基肥。基肥以充分腐熟的有机肥为主,化肥要少施。肥料与熟土充分拌匀后施在穴的中部或中上部。再放20厘米的土壤后才能栽植,以防根系接触肥料而烧根。如无合适的肥料,不要强求,以免烧根,宁可栽植成活后再行追施。
四干:填入穴中的肥土以干为好,在踏实土壤时,不让板结,以免对银杏根系产生不利影响。
五实:埋土一定要实,即层层压实,使银杏根系与土壤密切结合,但只能用脚踏,不能夯实,以防伤根。上海春季雨水偏多,土壤偏粘,如土湿就不能踏实,只能采取浅栽、高培土来防此弊病,让土壤自然下沉压实。
六浅:银杏一定要浅栽。因为上海地下水位偏高,年降雨量充沛,土壤偏粘,所以浅栽尤为重要。因为这与银杏根系特点与发根温度有关。银杏栽植随着深度的加大,地温上升就慢,且透气性下降,湿度加大,对根系伤口愈合和发新根不利。雨后根部易积水造成烂根,所以一定要浅栽。浅栽后上层地温上升快,土壤通气性好,银杏根系愈合早,发根快,雨后又不易遭受涝害。当树穴较深,回土率达不到75%~80%时,则栽植时根系平地面,甚至栽在地面为好。公园平地栽植,最好堆成小土丘栽植为宜。
七透:栽后要浇透水,使穴内土壤和苗木根系密切结合,能充分吸收水分。浇水后地面自然下沉,保证根基与地面相平或高出1至2厘米。
八高:高培土堆。待栽植穴中的水分完全渗透下去不见水洼时,才可以用干土将穴面填干,而且要培一个高20~30厘米的土堆,大小范围要超过穴口。高培土的好处有三:一是保墒;二是防止风摇树晃;三是雨季避免根系遭受水涝害。切忌穴口土不填平,出现凹口,雨后积水,高温时间易烂根。
管理
银杏栽植后的管理主要是土壤与施肥、灌溉与排涝降渍、整形修剪与病虫害防治等。
土壤管理:主要是深翻扩穴,改良土壤,中耕除草。
施肥管理:银杏栽植成活后,要合理施肥。银杏生长需19种元素,其中碳、氢、氧可以从大气及水中获得;氮、磷、钾、钙、镁属大量元素;铜、锌、铁、锰、硼、钼、氯为微量元素;银杏发育还需要少量的钴、碘、钠等有益元素。所以银杏施肥一般以有机肥料为主,适当配合银杏专用肥料。施肥方法可以沟施、穴施、打洞施和撒施。
灌溉与排涝降渍:这是银杏栽植后最关键的问题。天气干旱,土壤缺水,及时浇灌,一般都能做到。但开沟排水降渍常被人疏忽,对于地下水位偏高、雨量较多的上海来讲尤为重要。成片栽植,四面要开50~100厘米的排水降渍中沟,行间都需开排水小沟。关键是畦面中间应该偏高些,有利排水,决不能畦中间偏洼,这样容易积水烂根。这往往是栽植成活率偏低的主要原因之一。
上海栽植一批银杏大树,米高直径20~50厘米不等,虽带土球,但根系吸收的水分不能满足地上部分的消耗,而出现一年活、二年衰、三年死的现象。所以大树移栽当年强调排灌以外,对大树可以采取补液措施。即在大树下部打斜洞,装上管子,用高压喷雾器压入营养液,5~10天一次,效果特好,待完全成活后,再行补洞。
整形修剪:银杏树栽植后,除考虑一些特殊树形外,一般应考虑银杏高大、挺拔、匀称、美观。因移栽经重修剪处,所发枝条特别乱,所以要有目的进行修剪,尤其对重叠枝、直立交叉枝、横生枝要提前处理。保持一定的树形。
病虫害防治:与一般绿化树种相比,银杏树病害特少,但并不是没有。上海市虫害主要有刺蛾、避债蛾、茶黄蓟马和超小卷叶蛾等。病害主要有根腐病和叶枯病。根部病主要是根部积水所造成。叶枯病主要是缺肥、树势衰弱所造成,尤其根部渍水尤为严重。其次是与高温也有一定的关系。以上是笔者20余年来实践的总结,希望对专业工作者有所帮助。
土肥管理 获得丰产、优质的银杏叶,必须加强土壤管理和有充分的肥水供应。土壤管理主要是除草保墒,以减少地表蒸发,保持土壤水分。每年秋季采叶后至封冻前,可结合土壤翻耕深施有机肥;在银杏生长前期(4-5月)要加大追肥量,追肥以氮肥为主,适当配磷钾肥;中后期(7月下旬)追磷钾肥。同时在生长期要进行3-4次叶面喷肥(可用尿素、磷酸二氢钾等),能显著提高叶片产量和改善叶片的品质。叶用银杏园因叶片多,蒸腾量大,必须有充足的水分供应,尤其在7-8月份的高温季节。一般每年灌水6-8次,即早春土壤解冻后浇一遍“萌芽水”,土壤封冻浇一遍“封冻水”,生长季节根据土壤墒情在4-6月和8-10月每月浇水一次。保持土壤含水量80%左右,但银杏怕涝,要注意涝时及时排水。
整形修剪 叶用银杏园以采叶为主,为了便于叶片采摘和树体管理,采叶树应采用矮干、低冠的杯形或圆头形为宜,主干高度控制在50厘米以下,定干剪口下选择不同方位萌生的3个枝做主枝,主枝上再培养多级侧枝。采叶树形也可采用丛状形。当1-2年生的幼苗定植后或种子萌发开始生长后,均需在距地面20厘米处截干,促发新枝;新枝长到10-15厘米,按不同方位选留5个主枝,其余枝条均剪掉;当五个枝各长到30厘米时,再次摘心,又萌发出侧枝,这样经过3-5次的培养,即形成一个丛状形树冠。为了促使采叶树有更多的分枝,并把树高控制在经营高度之内,在冬季要进行重剪,及时轮换更新枝条,同时疏除一些过密枝、病虫枝和细弱枝等;生长季修剪,主要是在5月下旬对30厘米以上的新梢进行摘心,有效促发二次梢,增加枝叶量;秋季结合采叶注意疏除过密旺长枝。
病虫防治 银杏病虫害较少,主要易受茎腐病、叶枯病、大蚕蛾、超小卷叶蛾等为害,在选用良种、加强管理、及时处理病株的基础上,要及时喷药防治。药剂可选用1%-2%硫酸亚铁溶液、50%多菌灵600-700倍液、70%甲基托布津800-1000倍液等。
叶子采收 银杏叶宜分期采收,一般从8月上旬开始,先采基部叶片,再陆续采收中部和上部叶片。每次采摘短枝的1/3叶片,最后一次在银杏叶即将变黄时一次采完。银杏叶若集中一次采完,既影响叶片质量,又会使树体形成二次生长,影响其安全越冬。为防止冬芽萌发,在当地早霜期来到之前,一定要保留顶梢的3-5片叶,不可全部采完;另外采叶前圃地应避免灌水,以保证叶片质量和鲜叶在运输过程中的安全。银杏叶采集后应立即堆在场上或水泥地面上晾晒,以防发热生霉,同时清除杂草、树枝、泥土及霉烂叶等杂物,晾晒厚度3-5厘米,每天翻动2-3次,3-4天后达到气干状态后即可进行保存或出售。
最后特别注意的是,银杏绝不可夏秋两季双重采收,双重采收不仅叶片的产量和质量不能提高,相反有伤树体,从而造成较大的经济损失。
生长特性 
银杏为雌雄异株的裸子植物,但不论是雌花还是雄花都是小而不明显,没有观赏价值。银杏的种子(不是果实)外观上没有特色,一般在10月底前完全脱落,观赏价值也不大。而且,银杏在北纬24度以南、年平均20℃的地区是不能开花的。所以,银杏盆景应以观叶和造型为主。但银杏是落叶树,冬季落叶,其观赏价值大为降低,也极大地影响银杏盆景的市场价值。防止银杏冬季落叶,是银杏盆景生产的关键。制作优美的银杏盆景涉及银杏植株的培育、盆景制作和防冬季落叶等技术环节。 
播种 
银杏一般用种核(白果)作播种材料,但商品白果含水量太高,直接播种容易造成烂果。银杏种子在播种前需在室内晾干至含水量30%左右再进行播种。通常银杏种子要经过1至2个月的休眠期后才开始萌发,因而银杏的播种育苗有两种方式:一是在秋季直接将晾干的白果播于苗床,第二年春季种子萌发;二是在播种前50天将白果埋没在含水量5%-10%的湿河沙中,上覆盖塑料薄膜,进行催芽,然后在春季播种。苗床基质可用菜园土、河沙和复合肥按50:50:1的比例混和,堆成宽100厘米、高15厘米、长300-500厘米的苗床。播种时银杏的种核必需平放,覆土3-5厘米,播种后上盖稻草,秋播者每7天淋水一次,春播者每3天淋水一次,直至出苗。出苗后每天淋薄水一次,每平方米苗床每周施0.3%磷酸二氢钾1500毫升。 
育苗 
当幼苗高度达到15厘米以上时,应当带土上盆,同时剪去顶芽以促进侧芽萌发。苗盆可选用直径15厘米左右的塑料花盆或育苗袋,盆土要求有机质多且透水透气性良好。当侧枝长至20厘米时,可用细麻绳捆绑和弯曲,以便造形。盆栽幼苗在5至10月份需置于荫棚内,以防止强光抑制生长和灼伤嫩叶。盆栽幼苗每2至3天淋水一次,以盆土湿润为宜。施肥以腐熟的豆饼或复合肥为主,于每年的2月份和8月份各一次。 
定植及管理 
当银杏苗离地10厘米、直径达到1.5厘米以上时,应带土移至大盆定植。定植盆底应有穿孔以防雨天渍水,最好是置于砖块之上。定植后每周淋透水一次。每年入冬用波尔多液涂抹主干以防蚁害,次年新枝长至20厘米以上时可根据需要进行定形,也可根据造形需要于每年早春萌芽前进行嫁接。 
银杏在南方每年有春、秋两个生长季节,夏季由于高温、冬季则由于低地温而停止生长。所以,银杏的施肥应在每年的春、秋两个生长季节进行。同理,银杏的修剪一般在夏季和冬季进行。 
冬季防落叶 
银杏是落叶树,每年深秋以后叶片开始变黄而逐渐落叶,继而植株进入休眠。银杏落叶的原因既是由于低温的影响,又是其本身生理规律的结果。我们多年的实验表明,用人工方法推迟银杏的落叶是可行的。目前较有效的方法是在秋冬季寒流到来之前喷施保叶素,并用塑料薄膜覆盖增温保湿,以维持银杏的继续生长。 
防止冬季落叶的另一有效方法是二次发梢技术,即人工处理使银杏提前落叶和当年第二次萌发新枝。一般是在银杏每年的第二个生长季节中(10月份),用药剂处理或人工剪叶,并进行长枝截短,促使侧芽萌发生长。二次发梢技术还必须配套施肥和保温措施,才能取得理想的效果。
感谢您阅读“鲜之花网”的《银杏的栽培》一文,希望能解决您养殖花卉时的遇到的问题和疑惑,同时,xzh52.com编辑还为您精选准备了叶子像银杏的花卉专题,希望您能喜欢!
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