1、新春佳节:大丽花、牡丹、水仙、桃花、金桔以示如意富贵、吉详。
2、送父母:剑兰、康乃馨、百合花、菊花、满天星喻父母百年好合幸福美满。
3、庆开业:选月季、牡丹、一品红、示开业大吉。
4、送情人:选鲜艳富花语的玫瑰或桂花等以示温馨浪漫。
5、庆新婚:选玫瑰、百合、牡丹等尤显幸福美满和甜密。
6、庆生日:年长者可送长寿花、大丽花、兰花等,喻健康长寿;年轻者可送石榴、月季、玫瑰、兰花、菊花等祝其青春永驻、前程似锦。
7、探病人:选颜色素静淡雅的兰花、剑兰、康乃馨喻早日康复。忌黄、蓝、白色及味浓的花。
8、贺乔迁:可送稳重高贵花木、盆景、剑兰玫瑰等,以示隆重。
康乃馨保养
1.去除欲插入水中深度的叶片,斜切基部後插入水中,花枝間保持通气良好。
2.花朵不可喷水,以免溃烂。
3.对乙烯敏感,須远离过熟的蔬果、香、烟等,水中加入抗乙烯的保鲜剂更佳。
4.欲提早放放可重剪花茎后插入20~24℃的温水保鲜液中。
玫瑰花保养
1.预防花头弯曲的折头现象产生,可将茎基斜切,以报紙包妥花叶,整把浸入水中吸水。
2.已发生折头現象,在温水中削去基部,插入PH3.5~4.5的保鲜液中即可恢復。
3.整理時可将外层松散的花瓣去除,插入水中的刺、叶去除,为防細菌感染伤口,应使用漂白水或保鲜剂,瓶壽命更长。
4.对乙烯敏感应远离过熟的水果(如香蕉、蘋果)、香火等,以免提早凋谢。
百合花保养:
1.将花枝散开,使透氣,并将基部3~5公分剪除插水,水平面以下的叶去除。
2.花朵开放時即将花叶药摘除,以免不小心沾到衣服不易期清洗。
3.添加漂白水或保鲜剂可延长花期。
4.卻提早开花可插入温水中。
5.对乙稀敏感,需避过熟的蔬果、香、烟等。
非洲菊保养
1.以刀片斜切基部,插入水中,添加保鲜剂效果更佳。
2.一般以铁丝缠绕花茎,以矫正花型,但易使花茎受伤,非必要不纏为佳。
3.勿直接喷水在花面上,以免长霉。
4.投入式插花,避免直接碰到瓶底,以利吸水并避免細菌感染。
唐昌蒲(剑兰)保养
1.貯存時須直立勿平放,否則花茎易弯曲。
2.重剪花茎并即插入水中吸水,但需注意水中勿含氯(漂白水),易導致叶片枯。
3.将花序上端的小花苞摘除,可減少尖端弯曲,并可促进其他花苞开放。
4.冷藏过的花使用時最好插入含保鲜剂的水中,开放效果较佳且持久。
鲜花在常人眼里之所以美丽可爱,除了她们自身的先天条件比较优越而外,一个重要的因素,是人们“情人眼里出西施”,往往“借景生情”,“借物抒怀”,在鲜花身上附加了种种美好的寓意。
比如,在中国人看来,春日的兰花高雅不俗,夏季的荷花自尊自爱,秋天的菊花坚贞顽强,冬时的梅花无私无畏,等等。实际上都是由于她们被人们附以寓意所致。
鲜花的寓意,是送花予人时非要正视不可的一个问题。它的本意,是指按照人们的一般看法,某一鲜花依其品种、色彩、数目、搭配的不同,而表示什么,或具有何种含意。假如事先不了解鲜花的寓意,或者在选择鲜花时不顾这一点,那么送人的鲜花往往就会大出差错。
上面,在“送花的形式”一节里,主要讨论的是应当怎样送花的问题。而在本节里,则要讨论的是应当送什么样的花的问题。从本质上讲,本节讨论的实际上是送花的内容问题。就送花而言,内容与形式相互关联,相互作用,二者都是非常重要的。
下面,所要讨论的主要问题,主要是鲜花的通用寓意和鲜花的民俗寓意。
1、通用寓意
在世界上,有一些鲜花的寓意是相传以久、人所共知、广为沿用的。这就是所谓鲜花的通用寓意。在许多情况下,人们习惯把鲜花的通用寓意叫作花语。准确地说,所谓花语,乃指借用花卉来表达的人类某种情感、愿望或象征的语言。简言之,花语就是借花所传之意,以花类比之情。
根据礼仪规范,花语一旦形式,并被众人接受之后,便流传开来,须人人了解,个个遵守。不能自造花语,也不许篡改花语。在国外,花语相当普及。
人世间鲜花无数,花语也因此成千上万。事实上,任何人没有必要,也不太可能能够全部花语一清二楚,熟练掌握。不过,对常用的花语,特别是下述三类花语,却有必要人人作到基本精通。在国际社会里,它们尤受重视。
(1)表示情感
在全部花语之中,有相当数量的一个部分,是被用来“寓情于景”,表达人之常情的。
例如,玫瑰表示爱情,丁香表示初恋,柠檬表示挚爱,橄榄表示和平,桂花表示光荣,白桑表示智慧,水仙表示西半球敬,百合表示纯洁,茶花表示美好,紫藤表示欢迎,豆蔻表示别离,杏花表示疑惑,垂柳表示悲哀,石竹表示拒绝,等等。
有时,还可以将几种花语相近的鲜花搭配在一起迷人。那些搭配、组合相对比较固定的鲜花,往往又共同形成了新的花语。
比如,用表示勤勉的红丁香、表示谨慎的岛不宿和表示战胜困难的菟丝子组合而成的花束赠予友人,可表示:“君如奋斗,必将成功!”
用表示成婚的长春藤、表示结合的麦藁和表示羁绊的五爪龙组合而成的花束赠予新婚者,可表示:“同心相爱,永不分离。”
用表示分别的杉枝、表示祝愿的香罗勒和表示忽忘的胭脂花组合而成的花束赠予远行之人,则可表示:“为君祝福,君勿忘我”。
(2)表示国家
有一些国家目前已拥有各自的国花。所谓国花,指的是以某种鲜花来表示国家,用她来作为国家的标志和象征。
确定国花,有些国家采用的是由议会立法决定的方式,另外一些国家则是依据本国文化传统和绝大多数人的意愿协商选定的。还有一些国家,为慎重起见,迄今尚未明确选定国花。
在正常情况下,各国的国花大都具有下列三个特点:
其一,一个国家只有一种国花。
其二,各国国花都是本国人民最喜爱的花。
其三,国花通常代表国家形象,人人对她必须尊重、爱护。既不宜滥用国花,也不可失敬于国花。在国际交往中,这一点尤其重要。
世界上主要国家的国花有:
美国:山楂。日本:樱花。德国:矢车菊。法国:鸢尾花。英国:玫瑰。意大利:紫罗兰。加拿大:枫叶。澳大利亚:金合欢。瑞士:火绒草。荷兰:郁金香。瑞典:白菊。丹麦:冬青。波兰:三色堇。南斯拉夫:铃兰。希腊:橄榄。西班牙:石榴。泰国:睡莲。新加坡:卓锦·万代兰。印度:荷花。巴基斯坦:素馨花。菲律宾:茉莉。马来西亚:扶桑。缅甸:东亚兰。尼泊尔:杜鹃。巴西:兰花。阿根廷:赛波花。
(3)表示城市
与许多国家拥有国花一样,世界上的许多城市也拥有自己的市花。所谓市花,批的是用来代表本市,作为本城标志或象片的某一种鲜花。
我国的许多城市都有自己的市花。例如,北京市的市花是月季和菊花,上海市的市花的石玉兰,天津市的市花是月季,深圳的市花是勒杜鹃。
在我国香港特别行政区和未来的澳门特别行政区的区旗里,则分别以紫荆花和荷花作为其主要图案。
根据常规,凡属市花均具有下列五个特点:一是全市人民对她最为喜爱。
二是她在本市易于生长,且兼具城市特色。
三是她由全市人民公开选定。
四是她被作为本市标志,在美化城市和城市之间的交往中被广泛使用。
五是她作为本市化身,对其只能备加尊重,绝不可予以轻视或损坏。
2、民俗寓意
同一品种的鲜花,在不同的国家和地区,往往会被赋于大不相同的含意。这在多半情况下,是民俗不同使之然,故可称之为鲜花的民俗寓意。如果说,鲜花的通用寓意指的是鲜花寓意的共性问题的话,那么,则可以说,鲜花的民俗寓意指的则是鲜花寓意的个性问题。在任何情况下,事物的共性与个性都是相辅而行的。共性寓于个性之中,没有个性就没有共性可言。研究个性,有助于更加充分地认识共性。
在选送鲜花时,尤其是在跨地区、跨国家的人际交往中欲以鲜花赠人时,不但要看其通用寓意,而且也要看民俗寓意,二者应当同行不悖。
就选送鲜花而言,应注意的鲜花的民俗寓意,主要体现在鲜花的品种、色彩、数量等三个问题之上。
(1)品种
在不同的风俗习惯里,同一品种的鲜花,往往在寓意上大为不同。不懂的话,难免就要犯忌。
例如,中国人喜爱的黄菊,送给西方人是万万要不得的。在西方,黄菊代表死亡,仅能丧葬活动使用。
中国人赞赏荷花,是因其“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。可是到了日本,平白无故是不能用她来送人的。这是因为荷花在日本表示的也是死亡。
在我国的广东、海南、港澳地区,送人金桔、桃花,会令对方笑逐颜开。而以梅花、茉莉、牡丹花送人,则必定会招人反感。原来,在那里人们爱“讨口彩”。金桔有“吉”,桃花“红火”,所以让人来者不拒。而梅花、茉莉、牡丹则音同“霉”、“没利”、“失业”,故而令人避之不及。
(2)色彩
鲜花的一大特点,是其万紫千红,色彩缤纷。但是,在不同的习俗里,对于鲜花的色彩却有着不同的理解。
举例而言,在国内,人们最喜爱红色的鲜花,因为在中国民俗里,红色象征大吉大利,兴旺发达。新人成婚时,赠以红色鲜花,方为得当。但在西方人眼里,白色鲜花象征着纯洁无瑕,将其送予新娘,将是对她的至高奖赏。那样做,才最合适。然而西方人未必知道,在老一辈的中国人来看,送给新人白色鲜花是象征着“不吉利”的。
再如,在很多国家,人们送花时多以多色鲜花相结合,很少会送人清一色的红花或黄色。原来,在那里以纯红色的鲜花送人意味着向对方求爱,以纯黄色的鲜花送人则暗示决定与对方分道扬镳。
(3)数量
送花的具体数量,在不同国家、地区的民俗中,是大有说道的。
在中国,在喜庆活动中送花要送双数,意即“好事成双”。在丧葬仪式上送花则要送单数,以免“祸不单行”。
在西方国家,送人的鲜花则讲究是单数。比方说,送1枝鲜花表示“一见钟情”,送11枝鲜花则表示“一心一意”。只有作为凶兆的“13”,才有例外。
有些数字,由于读音或其他原因,在送花时也是忌讳出现的。比如,在欧美国家,送人的鲜花不能是“13”枝。而在日本、韩国、朝鲜,以及中国的广东、海南、香港、澳门、台湾地区,送“4”枝花给人,也是招人白眼的,因为其发音与“死”相近。
专家的实验证明,不同的土壤酸碱度可以让鲜花中的花青素和类胡萝卜素起作用,使鲜花表现出不同于原花色的新花色。厌倦了每天都看同一种颜色的花了吗?试试看这种新奇有趣的方法吧,给花儿施些“魔法”,让它们来个“美丽大变身”。
变身1:让花儿变红
“魔术”道具很简单,就是把平时烹调时所用的食用醋用350~400倍的水稀释,在9月、10月、12月、1月、2月向花卉各喷一次,这样就可以把粉红色的杜鹃花或是茶花变成红色或者玫瑰红色。
变身2:让花儿变紫
栽培土壤的酸碱度是让花儿变紫的关键。只要把白色的茶花、粉色的杜鹃栽种在中性土壤中(PH值5.5~6),花色就会出现紫色。更简单的是,白菊花或者白色大丽花在8~10小时的日光照射下,就可变为紫色或者白中串紫。
变身3:让花儿变黄
使花儿呈现出黄色主要取决于花中的类胡萝卜素,将煮熟的胡萝卜放在水中沤制20~30天,使其充分腐烂,然后加水25~30倍,浇在花盆里,每月一次,连续浇5~6次,就可以把粉红色的杜鹃花或者茶花变成橘黄色或者橘红色。
我们介绍的栽培管理方法既有接近传统的栽培方法,也有当代的无土栽培法,但主要讨论的还是使用兰盆和用手工操作的家庭(小花圃)的栽培管理问题:
景德镇、潮州产瓷盆,宜兴产的紫砂盆,各地就地取材的各种陶土、泥瓦盆,都可用做专用兰盆,最新所产的黑色塑料盆也比较适宜。我们根据多年经验认为,江苏宜兴所产的各式专用兰花紫砂盆大多有所改善,色调亦注意和谐。许多型制很为适用,可考虑做为首选盆。
各类栽培容器要求质地细腻、光洁、匀称、美观、大方。一般应以柱型为好,如果是工艺品,可以有竹状式、多角式、多边式等各种型号,但万变不离其宗,花盆应适合兰根生长之需要。长筒状盆,口径与高度应有1:1.3-1.5之比。在通气性方面,底孔要大,应有壁孔,以便透气。在计划配置时,应考虑是否采用统一型式,使型号、颜色协调,以便置放时显得整齐划一;还可考虑各种形式配置,使之多姿多彩。要根据个人置放地点条件和自己的欣赏价值观来考虑,最好是有所规划,再进行购买。这里需注意的一点是,平足盆比立脚盆便于摆放,如使用有孔花盆架,最好是用平足盆。关于颜色,如果不求划一的话,绿花可用各种颜色盆,白花、黄花可用深色盆,红花则应选用白盆或黄盆,用紫黑盆则不够鲜明,黑花应选白盆为恰当。如系商品生产型种植,仍以价廉的瓦盆为好。
对于花卉销售商来说,要取得良好的市场价值,就要设法延长鲜花的采后寿命。尽可能使鲜花从生产者到消费者手中时能保持较好的水平,要做到这一点,必须从采收环节开始,采用特殊的采前,采后保鲜处理,如用各种化学品处理、光处理、预冷等,直到到达消费者手中。要掌握贮运技术,应着重做好以下各个环节的工作。
具体要做好的几个环节是采收——预处理——包装——贮运。
1 采收
切花应在适宜的时期进行采收,采收过早或过晚,都会影响切花的观赏寿命。在能保证开花的前提下,应尽早采收。
采收后的花应尽快放入水中以防花萎蔫。并应使用清洁的设施:如清洁的水,清洁的桶及保持工作间的清洁。使用的桶在放入切花前,应先用洗涤液或刷子除灰,其他容器应先用消毒液或清水冲洗。最好使用白色的桶,可轻易发现灰尘(可能含有成百万的细菌)。有条件的地方,使用的水最好含杀菌剂,水的PH值最好为3.5-4,同时放花的溶液的量应适宜,不要将使用过的溶液与新的放在一起,这样会使花采后病害加重。
1、花期采收:有些花适宜在花期采收,如在蕾期采收,则花朵不能完全开放。如月季、菊花、唐菖蒲等。
2、蕾期采收 在能满足采收后能开花的前提下,有些花在蕾期采收,也能较好开花,花卉的观赏期也较长。如香石竹,采收时花蕾也不能太小,应在花茎达1.8cm--2.4cm时采收,否则会影响开花度。目前,蕾期采收多用于香石竹、月季、菊花、唐菖蒲、非洲菊、鹤望兰、满天星、郁金香、金鱼草等.
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