“许多错落有致的花儿，红的、紫的、粉的、绿的、黄的、白的，各种颜色交杂摘一起，五彩缤纷！”没有人不喜欢花的，种花养花的乐趣一般人难以探知！长期的种养过程中，人们积累了很多经验，其他人是如何解决花卉种植过程遇到的问题呢？考虑到您的需要，鲜之花网小编特地编辑了“食用玫瑰栽培管理”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
玫瑰花性喜阳光，耐寒、耐旱，也较耐涝。对土壤要求不严，但在肥沃和排水良好的中性或微酸性沙质壤土之中，生长较好。玫瑰生长繁茂，管理比较容易。春季用稀薄的人畜尿液浇在根的周围，夏季注意浇水和排水，秋季可在根的周围施些肥料。繁殖主要用分株法，可在3月萌动之前，或在秋季落叶之后进行，也可用压条法或嫁接法的砧木可用蔷薇或月季。扦插法成活率不高，只是偶尔采用。单瓣玫瑰也可以播种繁殖，可以春播也可以秋播。好苗的选择方法：玫瑰花苗中，有冬季上市的“大苗”和春季才有的”新苗”，对于初学者来说，从大苗开始栽种的话，是不会失败的，因此向初学者推荐”大苗”。购买大苗的时候，要确认以下几点：1、 要有比铅笔粗的饱满枝条2-3枝。2、 枝条的颜色要略带茶色并有光泽。3、 试触摸一下枝条，要感觉结实。4、 枝条和根没有染上病害。
要避免以下花苗：全是幼细的枝条的花苗，枝条没有光泽的的绿色的花苗，中间不结实，触摸起来松松软软的花苗。此外花根会染上病害，要仔细确认根部是否有瘤，标签齐全，清楚地标明了品种名也是很重要的。栽培场所：玫瑰喜欢凉爽光照充足的生长环境，每天至少应有6小时以上的日照，才能出品质佳的花朵，它的生长适温在15-25℃，温度太高，较不适合玫瑰的生长，此外，通风良好也相当重要，闷热、潮湿而且通风不良的环境易使玫瑰植株患各种疾病，如黑斑病、白粉病等。目前培育场所一般有两种：庭园和阳台。庭园一般种植到日照好的场所，至少整个上午积向阳时间需在2-5小时；选择排水和通风良好的场所；移植前充分混入腐叶土或堆肥。阳台一般切实采取干燥措施；铺设帘子，不要在混凝土上直接摆放花盆；防止排水沟堵塞或漏水，也要考虑近居；放置在上午向阳时间在2-5小时的场所。用土：适合玫瑰生长的土壤，必须具备疏松、通气佳和排水良好这3大要点。盆栽用土可用砂质壤土、蛇木屑、蛭石各一份来调制，而露土栽培的玫瑰，一定要选择不会积水的地点，种植前应将土壤翻松。对于庭园栽植，为了改善移植时庭园泥土的状态，在移植部分地方挖坑，除去不好的泥土，在挖坑的地方，混入具有团粒结构的红玉石和腐叶土及干牛粪。在以前种植过玫瑰花的场所，在移植新的玫瑰，可能会使玫瑰的生长发育恶化，在这种情况下，要更换全新的泥土。花盆栽植要使用红玉土中搀有腐叶土、干牛粪的泥土，混合土的比例如下所述，红玉土6成，腐叶土2成，干燥牛粪2成，若使用市场售的玫瑰用培养土，就简便易行。也可直接使用，为了更进一步提高勇气性和排水性，保水性搀2-3成的红玉土使用的话，可使用土达到最佳状态。花苗的移植：可分为庭园中的移植和种植箱（花盆）中的移植庭园中的移植要点是：花根向四周均衡地扩展。此外，移植的时候，绝对不能在用土里加入肥料。移植以后，要充分浇水，在根扎稳之前，要立支柱来支撑植株。准备用品有水桶、塑料手套、皮手套、剪枝剪、支柱、细绳、名称标签、小铁铲、腐叶土（或堆肥）、铁锹等。主要步骤如下：1、 除去包住根的薄膜。花根用泥炭藓或泥炭之类的保护材料保护着。 2、 小心仔细的除去保护材料和泥土，在认真确认根部没有瘤的同时进行作业。修剪掉根部的1/3左右。3、 把花根放入装满水的水桶内，让根充分吸水30分钟-1小时，但是要注意：不要放置超过24小时。4、 挖直径和深度均匀60厘米左右的种植坑，将腐叶土或堆肥放入土后充分混合，再倒回刚挖起泥土的上半部分。5、 移植花苗。要点是：将花苗置于洞穴中央，使花根向四周均匀地伸展开，尽量使根伸展开来。从株基稍微向下倾斜，使根扎稳。6、 再伸展开的根上覆盖上泥土。移植花苗以后覆盖的泥土，可以使用挖起泥土的下半部分。7、 在花苗的周围挖浇水用的沟渠（称为水沟或水盆）。在花苗的周围挖一个圆圈。8、 向水沟内浇水。不是从某一处加入水，而是遍布均匀地来回浇水。9、 移植后剪去1/3长左右的枝条，从底部剪除细枝、弱枝和枯枝。种植箱（花盆）的移植要点：把玫瑰移植到种植箱的时候，要充分留出玫瑰花苗与花苗间的间隔，移植花苗时，不让枝条重叠。移植后，分2次浇足够的水。准备用品有：颗粒土、培养土、种植箱、盆底网、铁铲喷壶、水桶、塑料手套、皮手套、剪枝剪、支柱、细绳、名称标签。主要的步骤如下：1、 在宽约60厘米的种植箱内移植约2株花苗。要考虑使用可使玫瑰花根伸展，深度为20厘米以上的种植箱。2、 在种植箱底部放入深约3-4厘米的颗粒，在这里可使用大颗粒的红玉土，也可使用市售的盆底石。3、 从网里取出花苗，一边解开包着根的泥炭藓，一边使花根伸展开。要确认花根是否染上病害。4、 除去根部嫁接时所用的胶带。一定要解去这一胶带。 5、 决定好移植花苗的位置。一边用手按着花苗，一边用铁铲覆盖上泥土。6、 因根紧扎，所以要边使花根横向伸展开，一边移植花苗。7、 决定好2株花苗的间隔后，覆盖上泥土，加入泥土不要埋过嫁接口。8、 充分向种植箱内浇水，铺平泥土表面，约1小时后再次充分浇水。9、 留下2-3株好枝，把细枝从底部剪除掉。好枝要修剪1/3。10、 配合枝条伸展的支柱立好后就完成了。放到不当风的背阴处约2-3日，根成活后，施加Hyponex等肥料，移放到向阳处。浇水：玫瑰从3月份发芽到11月份，相继日出新芽，绽放花朵。其原动力正是水和养分（肥料）。特别是水，在向植物输送养分的同时，水占生物体的绝大部分。因此，是非常重要的。作为水分供给之源的根长得越丰富健全，玫瑰花就长得越好。因此，地上部要长着大量的叶子，很重要。盆栽玫瑰在生长初期可每2天浇水一次，开花前后则待盆土干燥后再浇即可。露地栽培的玫瑰在夏季干旱时可用喷洒水雾来降低温度，冬季浇水也有其必要性。一般认为，处于冬眠期的玫瑰，并没有从叶子蒸发散发出水分，因此，是不需要浇水的。但是，冬季雨水少天气寒冷，泥土中的水分超乎想象地从泥土中蒸发出来，泥土变得相当干燥，这种情况是很多见的。所以要是连续晴天的话，请充分浇水。玫瑰花1月底左右从泥土中吸收养分，生长出白根。白根如果因水分不足而衰弱，就会给春天的发芽带来恶劣的影响。春季开始的生长期内充分地浇水。完成了冬季的剪枝，萌发了新的芽时，就会加速对水的吸收。因此，一旦泥土的表面变得干燥，就应该充分浇水。浇水的要诀为：“一旦变得干燥就充分浇水。”那些即使泥土没有变干也浇水，或每天都浇少量水之类的方法，往往造成水分过剩，根不需要因为吸水伸长，反而变得贫弱，情况严重时还会引起根的腐烂。在玫瑰开花期间要控制浇水。这是可以开出好花的秘诀。因为花瓣展开时，如果过量浇水的话，玫瑰花就会吸收过多的肥料养分，而不会很好地开花，如果是普通土壤，即使表土变得干燥，也能在开花期间保持充足的水分。盆栽玫瑰花同样要浇水。盆土表面一旦变得干燥，就浇水，直到盆底可流出水为止。要做到仔细地浇灌，浇一次水并不能使水分均匀地达到各处，因此可以分2次进行。夏季尽量早晚浇水，要是叶子枯萎的话，更要随时马上浇水。肥料的施用：玫瑰喜肥，在刚种植时应添加有机肥为基肥，使用油粕、骨粉或腐熟的肥料皆可，用量为土壤的1/4-1/5即可。以后，每半个月追肥一次，施肥时可配合除草，并稍微松土，将使玫瑰生长得更良好。在玫瑰休眠的冬季，汪泥土里埋入肥料。离玫瑰株基20-30厘米的地方，四周挖20-40厘米深的土坑。根断了一点也没有关系。放入充足的腐叶土或堆肥，与泥土充分混合后，每株玫瑰混入500-700克氮、磷、钙比率约为1 ：3：1的发酵肥。不要固定于一处施肥，而是不遗漏地均匀的施肥。这样的话，就没有必要特别去追肥了。而夏季的肥料，是按照冬季肥料的半量来施加。因玫瑰正处于生长发育期，不要挖象冬季挖的那样深的土坑，而是稀稀落落地撒在土的表面，与周围的泥土充分混合。要是挖深坑的话，就有可能损伤吸取水分和养分的根部，要加以注意。在盆栽时，不要在移植的培养土内混入肥料，而要补充堆肥。可以是油渣和骨粉混合的大颗粒肥料（市售）。20厘米左右的盆植的话，大约为3 处。尽量在远离植株的地方，按似埋非埋的深度埋放肥料。更换时，去除旧的肥料，放到与之前不同的别的地方。繁殖：玫瑰的繁殖方法有播种，嫁接、压条、分株及扦插等方法。一般家庭栽培，用扦插及分株法较为方便。扦插宜在秋末冬初进行，选择健壮饱满的枝条，细弱的徒长枝、病枝及初生的嫩枝皆不适宜做为插穗。每段插穗至少要带有3 -4片叶子，其余除去，以减少蒸散作用。将插穗插于砂床中，保持温度置于明亮处，避免直接受到正午的强烈阳光照射，约一个半月后可生根。如果能配合使用促进生根的激素，则可以提高发根率及缩短发根时间。等来年春季，可将扦插苗移入盆钵中，6号盆或7号盆皆可。而露地栽培玫瑰的适当植距，大轮种为60cm，中轮种45cm,小轮种25cm，蔓性种则要120cm左右。盆栽玫瑰应每2年换盆一次，新盆约比旧盆大6-7cm，换盆时应除去1/2-1/3的旧土，并去除部分缠绕的根系。下面介绍玫瑰的芽接法：1、 花期过后，剪除叶片，以便取其牙来做为接穗。2、 牙点的切取法。3、 在砧木切开一个T字形的接口，然后将牙点接合其内。4、 以胶布妥善固定好。在牙点开始生长之前，宜将砧木的生长点去除。整枝剪定：玫瑰为多年生花卉，在漫长的生长过程中，适度的修剪可使植株生长旺盛，并维持美观的株形。若不加以修剪，任枝条生长衰老，则花朵会渐减少，而株形也相当难看。玫瑰将开过花的枝条剪去1/2长度，其切口必须平整，并与腋芽呈45°平行，另外枯枝、徒长枝、病枝、老枝及交缠的枝条也应剪去，以保持通风良好，并维美好株形。玫瑰的正确剪定法是：玫瑰在花期过后，要进行整枝剪定，以维护良好的株形与生长势；将开花的枝条剪去1/2的长度，并将枯枝、病枝、徒长枝及交缠的枝条一起剪去；经过适度修剪的玫瑰会再长出新枝，新枝上会着生花蕾，并且再度开花。一般的修剪原则如下：1、 使用锐利的剪定铗，修剪的位置宜在芽的上方0.6cm处，以呈45°角为宜。2、 玫瑰植株的中心部位宜充分开展，以保持瓶状为宜，可促进空气流通，同时减少疾病的发生。3、 剪除患病枝条。4、 剪除任何不定芽。5、 剪除虚弱的徒长枝，并恢复植株原有的外观。6、 修剪宜在冬末或早春进行，即生长期之前。7、 强剪定之后，玫瑰花朵数目会较少，但花朵硕大，而轻微的修剪则是花数多，花杂小。8、 修剪的安全界限是剪至枝条中心出现白色为止，通常，褐色的中心表示是死亡的枝条。开花期间的修整：到5月份，玫瑰花开始盛开，开花之前浇充足水，但在开花前10天开始，要是在控制浇水的话，一定可以饱满盛开美丽的花朵。如果玫瑰花完全开了，早点把那朵花摘除。开完的花如果不管，就会结出果实，养分被果实吸收走，而延迟了此后玫瑰花的开花，造成花朵贫弱。此外，放任花瓣掉落到地面而放任不管的话。会发霉而引致玫瑰生病，所以要在花瓣掉落之前就摘除花柄。像杂种茶玫瑰之类，在一枝茎端开一朵花的品种，要把本叶（5片叶）切1-2片。在下面的本叶上面剪切的，可以从那里长出新芽，开出第二朵花。多花型的品种从与旁边的花蕾相连的根部切去花柄。春季的剪枝：春季剪枝，是为了当年开出更漂亮的花而进行的作业。如果像杂交种系那样拘泥于美丽的单枝花，就在低位置剪切（强剪枝）单枝花很小，但希望欣赏到众多的花朵的多花系系列，可剪至剪枝前1/2高左右（弱剪枝）。剪枝的顺序为，先从底部剪去细枝，弱枝和枯枝满2年以上的老枝也从底部剪除。切除了多余的部分后，再把剩下的枝条剪短。四季开花性的玫瑰，可在2月进行春季剪枝， 在8月底9月底初进行秋季剪枝，1年剪枝两次。像老玫瑰这样的一季开花的玫瑰，只进行春季剪枝。春季的剪枝。因为是玫瑰即将生长的时期内进行，因此，即使将其剪得相当短也是没有问题的，爬蔓玫瑰，英国玫瑰之类树高2米以上的品种，不需要特意去剪枝。只是剪切枝条前端10-20CM的部分即可。秋季的剪枝:春季到秋季，玫瑰枝叶茂密地生长着，枝叶间渐渐拥挤起来。放任不管的话，通风条件恶化，容易引发病害，所以需要勤于修剪。修剪的方法为：从底部切除朝向植株内侧的细枝（称为”内枝”），如果有枯萎的部分 ，也同样切除。此外，8月底至9月初，可进行四季开花品种的秋季剪枝，把枝条剪短为剪枝前的2/3高度，在约此高度挑选良好的芽，配合芽生长的方向，在芽往上5mm的地方，斜斜地剪枝， 其要点为尽量多留些叶子，叶子少，花形就会变差，因些要注意。贴地型的玫瑰，或只在春季开放的品种，只切除内枝或枯枝， 不进行秋季剪枝。度夏的方法：夏天的阳光直射在泥土上，温度就会上升很多，玫瑰会变得衰弱，因此，要用树皮末或泥炭藓等来覆盖株基，防止泥土温度上升。覆盖，除了可以调整泥土温度以外，还可防止盆土的干燥，防止下雨或浇水时的泥土溅起。些外，为了不晒到直射的阳光，可以从下午在向着直射阳光的方向挂上用网，或设置方格栅架，缠绕上夏天耐暑性强的植物。盆植时在大二圈的盆中放入花盆，做成双重盆。这样种植玫瑰的花盆不照晒到直射的阳光，因此可防止盆土温度的上升，不要把花盆直接放到混凝土上也很重要。枝叶拥挤的话，通风应付以变差，容易闷坏引以病害，所以要勤于整理枝叶拥挤的地方。越冬的方法：在冬季气温不会降到零度以下的地域，没有必要采取特别的御寒措施，用树皮屑、泥炭藓、泥炭苔等覆盖来保温。要注意不要让玫瑰受霜打。花盆或种植箱栽培应移放到打不到霜或雪的场所。在阳台，可设置小型温室来进行保温，但是，为免温室内闷坏，要白天通风。开花期管理：为了使盆栽玫瑰花能开的使大而且多，通常花苗幼小时所萌生的花蕾应及早摘掉，待花苗生长了半年左右，再令其开花。如欲得到较大的花朵，则每一枝只保留主花蕾，将侧蕾及早摘去。反之，侧蕾如果多，则花数多但每一朵较小，开花期间，每10天稍施草花液肥一次，可使花期延长。
XzH52.COM好文推荐
玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木，是我国传统的观赏花卉，其花色鲜艳，花姿优美，香气浓郁，以象征友谊和爱情而著称。另外，玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。
近年来，我国食用玫瑰的发展相当迅速，仅山东平阴，食用玫瑰的栽培就有近2万亩，甘肃苦水及新疆建设兵团农八师也有大面积的种植。随着食用玫瑰需求的增加，栽培面积将进一步扩大。
一、玫瑰对环境条件的要求
玫瑰喜光，每天至少需要6-8小时的直射光。有的品种对光敏感，光照不足时生长细弱，开花少，甚至不开花。因此，在进行栽培时要尽可能选择光照好的地方，以满足玫瑰生长发育的需要。在夏季的强光条件下，玫瑰的枝条变短，表皮刺瘤也变得异常坚硬，特别是紫枝玫瑰、平阴一号及三号等品种花色会发生褐变或出现畸形花，为了增加花蕾或鲜花产量也可适当遮阴。玫瑰喜温暖湿润的环境条件，多数品种生长适温为夜温15-18℃，昼温23-25℃，环境相对湿度不高于80%。有些品种在21-23℃下生长良好。若夜温低于6℃，将严重影响生长与开花。玫瑰喜疏松、肥沃、有机质丰富、排水良好的土壤，忌土壤板结和排水不良，在pH6.5-7.5的土壤中均能生长。
二、品种选择
1、重瓣玫瑰：即传统玫瑰。株型直立开张，高约2米；花单生或数朵簇生，芳香浓郁，花色浅紫，复瓣4-5层，花径约8厘米，花期在5月上旬-6月上旬。是群众习栽品种，但植株抗性较差，易得锈病。
2、紫枝玫瑰：又叫四季玫瑰。株形直立开张，株高近2米，丛幅1-1.2米；花单生，复瓣，花色浅紫，花大，径约9厘米；始花期在4月底，盛花期5月上旬-6月中旬，以后持续开花到10月中旬；植株抗锈病能力强，产量高。
3、平阴一号：株形直立开张、株高约1-1.2米；花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端，花重瓣,浅紫色，呈千叶型，花径约8厘米；第一次花期在4月底-6月上旬，以后持续开花到10月中旬。植株抗性较强，产量高，鲜重产量可达400-500公斤/亩，结实能力强，自然落蕾率低（5-8%），是目前大面积推广的优良品种。
4、平阴三号：株形紧凑，花复瓣，花径约8厘米，花色浅紫。花期在4月底-5月底，产量高。
其他品种还有保加利亚玫瑰，苏联香水1-4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。
三、繁殖
玫瑰的繁殖主要采用嫁接繁殖。所用砧木为野蔷薇、粉团蔷薇或无刺狗蔷薇，以无刺狗蔷薇最理想。砧木采用播种或扦插繁殖，播种在3月中旬-4月初进行，扦插在11月中旬-12月初进行，2年后即可应用。嫁接在生长季节进行，通常为3月中旬或7月上中旬-9月中旬，此时砧木的树皮容易剥离，操作方便，成活率高。嫁接时在砧木上先做垂直切口，然后做水平切口，形成T字形，再在接穗上切取盾形芽片插入切口，然后捆绑定位。待接穗成活后剪除切口以上部分。3-5个月后，即可成苗。
除嫁接繁殖外，生产上还可用扦插进行繁殖。但扦插苗根系不旺，寿命较短。
四、栽培管理
1、选地建园：山区要充分利用地堰、土坡，这样不但增加经济收益，而且可以固土保堰，防止水土流失。平原地应建立成片玫瑰专用园。但不论山区、平原，切忌在粘重积水地上栽植。
2、土壤处理：定植前进行土壤消毒，以蒸汽消毒为主，无条件时可用氯化苦熏蒸，氯化苦熏蒸后，应多次深翻，以免药害影响植株根系的发育。然后施入20厘米厚的农家肥，进行耕翻。平原地以 畦面宽200厘米整成高畦，畦高15-20厘米。
3、定植：栽植行距2-2.5米，株距1-1.5米，平原地可适当加大株行距。挖好栽植坑（长、宽、深各60厘米），放入苗木，填土踏实并浇水即可。
4、施肥：施肥可分2次进行。一次在秋末，结合深翻，每亩施入3000-3300公斤农家肥；另一次在花后，结合松土，每亩施入5-25公斤磷酸二铵或其他复合肥。
5、修剪：玫瑰萌生力强，如不及时修剪，常因株丛郁闭造成枝条生长瘦弱枯死。修剪时应根据株龄，生长状况，肥水及管理条件进行，采取以疏剪为主，短截为辅的原则，达到株老枝不老，枝多不密，通风透光。5年以上的老枝应及时疏除，以扶持新枝生长。对于生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰，可以重剪、促生新枝。
6、病虫害防治：玫瑰的主要病害有锈病、白粉病、褐斑病。防治锈病可摘除病芽深埋。在锈病、白粉病、褐斑病发病前和发病期每半个月喷洒1次粉锈宁、退菌特或百菌清，对防止病害侵染蔓延有良好效果。玫瑰的主要害虫有金龟子、大袋蛾、红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫、天牛等。金龟子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和叶片，在发生期间可喷洒辛硫磷、敌杀死；红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫主要吸食玫瑰汁液，造成生长衰弱，可喷洒乐果、久效磷等内吸杀虫剂进行防治；天牛是毁灭性害虫，应捕杀其成虫并清除其吸取营养的蜜源植物，以抑制其发生。
7、采收：玫瑰的采收时间不同，产量与质量有较大差异。通常玫瑰花蕾应在未开放前采收，即花蕾纵径是花萼3倍时采收最好，过早产量降低，过晚花已开放影响质量。花期集中期选择健壮饱满的花蕾采摘，其他细弱花蕾待完全开放后采摘花瓣。其他时间零星开放的花也待完全开放后采摘花瓣。
五、采后加工与保管
玫瑰的保存常根据采收的方式进行。如果采收的是花蕾，一般要进行烘干，烘干时，温度不能超过80℃，要均匀过汽，干至花萼，花瓣能用手指揉成粉片状为好，干花蕾即可进入市场。如果是花瓣，可先将净洁后的鲜玫瑰花瓣与糖（最好用红糖）以1:1的比例拌匀，反复揉搓至花瓣破碎，然后装入容器内，在阳光下晾晒2-3天，即可密封存放。制好的玫瑰酱可存放数年，而这种玫瑰酱可随时用来制作各种甜食。
食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属，原产中国，为落叶直立灌木。目前，不仅中国广泛栽培，日本、朝鲜及欧美各国也有大量栽培 。在保加利亚，玫瑰花还被作为国花，象征着勤劳和智慧。
玫瑰，花期长，5月下旬至6、7月，，鲜艳的花儿不断开放，紫色花为多，也有粉红及白色的。玫瑰花，香气宜人，浓烈而又甜蜜。是制造玫瑰油的原料。这种玫瑰油用途广，价值高，据说用两滴就能公斤上好香水，玫瑰花油比黄金还贵，因提炼1公斤玫瑰油，得用3吨玫瑰花瓣，相当于300万朵玫瑰花，1.5公顷产玫瑰油2000公斤。玫瑰花瓣可供食用，加粮制成玫瑰粮糕，香甜可口，方法是在玫瑰花瓣含苞待放时，于清晨采摘下来，将花瓣轻轻撕下，分层加白糖放在广口玻璃瓶中或瓷坛中，然后加盖封口，勿使漏气，待粮吸收花瓣中水分融化后，便可食用。玫瑰花还能熏制茶叶，酿造成浸泡玫瑰酒，用来做香囊和扇坠也十分相宜。
食用玫瑰花香味纯正，产油量高，干燥加工可制成玫瑰茶，是广大女士美容的佳品，目前在北京、广州等地市场零售价高达每千克500元左右。2001年香港等地客商来我国产地收购价高达每千克200元左右。以牡丹闻名全国的山東菏泽地区，近几年食用玫瑰生产得到迅速发展。据不完全统计，该地区食用玫瑰生产面积近8000亩，花农年收入达9000万元。花农说﹔“玫瑰花蕾成了我们的金豆豆儿。”
在5月中旬的采收季节里，大田里的食用玫瑰含苞待放。巨野县太平乡花农老刘的6亩玫瑰园卖出2200元玫瑰花蕾。在连续6天時间里，老刘卖花蕾的收入已近万元。老万刘今年收入六七元不成问题。
太平乡五六十年以前就开始栽培食用玫瑰，当時的用途是摘取盛开的花瓣，用糖腌制成玫瑰醬后做糕点馅儿。生主玫瑰醬附加值低，三四年前每亩玫瑰的收入只有2000元左右。由于收入低，农民种植极积性不高，所以只是小规模零星种植。
直到1998年一些广东、浙江、广西等地的客商来考察，提出专门收购玫瑰花蕾，有多少要多少，农民这才开始大量种植。南方客商收购玫瑰花蕾价格比较高，今年的新鮮玫瑰花蕾每公斤可卖到几十元，如果将花晒干后再卖，价格更高。
山東平阴的食用玫瑰也受到南方客商的青睐，销路看好，价格更是打著滾儿地往上涨。在今年玫瑰花蕾热销期间，玫瑰鮮花的价格比去年翻了一番。农民看到了经济效益，纷纷开始种植玫瑰花。平阴县食用玫瑰主区不断扩大，种植面积达万亩，平均亩产玫瑰花蕾800─900斤。
一位林业局干部深有感触地說：“以前政府要求农民种食用玫瑰，把苗子发給他們，他們都不愿意种，如今，农民自己掏钱买苗子也愿意种！”
平阴种植食用玫瑰的历史比较悠久，目前种植面积最大的就是传统品种───平阴重瓣红玫瑰。这种玫瑰花蕾虽小，但香氣浓郁纯正，缺点是亩产量不高。新品种丰花玫瑰的出現改变了这一状況，这种玫瑰花期长，亩产能达到千斤以上。
随著人们保健意识的提高，玫瑰花茶开始走俏。大量山东优质的玫瑰花蕾被加工成玫瑰花茶，玫瑰鮮花被加工成玫瑰食品、饮料和玫瑰酒，远销南方各地。面对如此紅火的玫瑰市场，山東将进一步扩大种植面积。
玫瑰性喜阳光，较耐寒，耐旱，喜通风凉爽气候，适宜生长温度为15-25度。玫瑰适应性较强，对土壤要求不严，在肥沃的中性或微酸性轻壤土中生长良好，开花多。栽植前，穴内要施腐熟有机肥作基肥，以后一年当中再施四次肥，即：2-3月施一次催芽肥，开花前施一次催花肥；花谢后施一次花后肥，以增强植株长势；入冬前叶落时施一次越冬肥，量可稍多些，这对提高地温，使植株安全过冬有利。盆栽玫瑰，以每10天一次腐熟液肥为宜。
玫瑰耐旱不耐涝，如遇涝时间长。植株下部叶片会脱落，甚至造成植株死亡。地栽玫瑰平时一般不用浇水，只是在早春及干旱季节适当浇一些即可。盆栽玫瑰可2-3天浇一次水，炎夏时应每天浇水。
玫瑰不仅是一种美丽的花卉，而且是一种价值极高的经济植物。它的花不仅可作各种蜜饯配香原料，还可提取香精和玫瑰油。在国际市场，玫瑰油价值也相当高。玫瑰开花时要及时摘花，若不摘花，每年只开一次花，摘花次数越多，开花次数越多。摘花一般于每天拂晓开放时，采摘以花蕾刚开环状者为好；若花全开花心呈黄色者，仍可采；若花全开花心变红者，则质量较差。
玫瑰一般在当年枝条上开花，经常修剪可使植株生长旺盛，花繁叶茂，树形美观，并可延长花开年限。修剪可于花期前或休眠期进行。
学名：又名天宝花
产地与习性:
中国园林网5月24日消息：原产非洲的肯尼亚。喜高温干燥和阳光充足环境。耐酷暑，不耐寒，耐干旱，忌水湿。以富钙质、排队水好的沙壤土为宜。冬季温度不低于10℃。
养殖:
常用扦插、嫁接和压养殖。扦插，以夏季最好，选取1-2年生枝条，以顶端枝最好，剪成10厘米长，待切口干后插于沙床，插后约3~4周生根。嫁接，用夹竹桃作砧木，在夏季采用劈接法，成活后植株生长健壮，容易开花。压条，常在夏季采用高空压条法，在健壮枝条上切去2/3，先用苔藓填充后再用塑料薄膜包扎，约25天生根，45天后剪下盆栽。
栽培:
盆栽需阳光充足和排水好。以肥沃、疏松的沙和腐叶土的混合土最好。生长期宜干不宜湿，夏季高温每天浇1次水，平时每2—3天浇1次。全后施肥2—3次。冬季干旱休眠期正常落叶。
病虫害:
有时有叶斑病危害，可用50%托布津可湿性粉剂500倍液喷洒。虫害有介壳虫和卷心虫危害，用50%杀螟松乳油1000倍液喷杀。
应用:
沙漠玫瑰植株矮小，树形古朴苍劲，根茎肥大如酒瓶状。每年4-5月和9-10月二度开花，鲜红妍丽，形似喇叭，极为别致，深受人们喜爱。南方地栽布置小庭院，古朴端庄，自然大方。盆栽观赏，装饰室内、阳台别具一格。
1、 大田栽培 A地块选择：土壤虽然不影响玫瑰油的质量，但对植物的生长发育及花的形成和油的含量影响极大，直接影响栽培户的经济效益。因此，要选择土层厚，肥力中上，能排能灌，中性或碱性土壤（微酸性亦可），阴湿低洼地、水泽地、林荫下不能栽植。 B玫瑰苗木栽植：玫瑰在黄淮以初冬（11月）和初春（3月）栽植成活率高，其它季节移栽不易成活。栽植前要精心整地，施足农家肥，深耕细耙，使土壤细密。栽植进行距一般以2-2.2cm为宜，栽植沟可用农机倒向犁开沟，深度20-30cm（视苗木大小而定），株距0.5cm为宜，以保证其安全越冬。来年开春后，分次刨开土利于苗木发芽生长。栽植时，不同品种要分地栽植，这样既便于分品种采集加工，又避免产品的香型混乱，影响市场销售，这个半关口必须把好，否则遗患无穷。
2、 大田管理： A 锄草：由于幼苗较小，杂草极易生长，要及时做好锄草工作，做到不伤苗又无草。 B水肥的管理水是确保苗木成活的关键，要做到既有墒又不能渍水，所以，要适时进行浇水，保护土壤湿度在80%左右。肥是苗木生长的保证，因此，栽植前一定要施足底肥，农家肥每亩不少于2500公斤。枝叶长出后，为促进植株生长发育，可用尿素或复合肥结合微肥（磷、钾、硼等）追肥一次。冬季植株休眠季节可用农家肥或化肥追肥一次。总之，要根据地的肥力，苗的长势及时追施苗木所需的肥料。施肥时，在栽植光工沟施肥，有利于植株吸收，不能距植株太近或直接施在植株上。 C病虫害的防治：（1） 蚜虫、夜蛾：危害植株嫩稍及叶片，可用40%氧化乐果2000倍液喷雾或甲胺磷兑水喷雾。（2） 金龟子、小地虎：危害植株根部，可用毒饵诱杀。（3） 锈病：叶背和叶茎有锈黄色孢子堆，用50%代木森铵1000倍液喷雾。
玫瑰花的采收.
玫瑰栽植（11月份计时）17个月即可采收花蕾，三年进入盛花期。开花期为四月底至五月下旬，五月上旬为盛花期。采花时，花托、花瓣、花萼均含有油，其中花瓣含油量最多。不同部位的油质，香气各不相同，而以半开期，含油量最高，油质最好。全开后油份挥发，含量降低，质量下降。花的半开至全开速度受气温影响很大。一般以清晨10时之前，带露水采摘结束，否则随温度升高，全开放的花导致油份挥发，降低油质和出油率。蕾的采摘：以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为最佳期。鲜花或花蕾采收后，用竹笼或竹筐盛装，立即送到当地收购站交售或烘干。贮放时间过长会导致腐烂变质，造成不必要的经济损失。
玫瑰栽培技术
玫瑰栽培技术 近年来，随着对玫瑰花药食、美容、保健、治病及化工等多种功效的研究开发，玫瑰花蕴含着无限的市场潜力。现将玫瑰栽培技术介绍如下：一、平整土地：选择土层深厚，结构疏松，排水良好的地块建立玫瑰园，按株距50厘米，行距150－200厘米挖坑，坑深50厘米，每坑施10公斤农家肥或生物有机肥。二、选择好苗：要选择健壮的玫瑰苗，萌生苗应具有2－3个分枝；嫁接苗要求坫木根系发达，茎粗3－4毫米，株高30厘米，要随起随栽，运往外地的苗木要沾浆包装。三、合理密植：按要求每亩需玫瑰苗约700棵，因当年苗木较少，为节省土地，每亩可密植1500－2000棵，第二年，可移栽或出售苗木，春栽在玫瑰萌动前的早春进行；秋栽在10月份至12月份，夏栽在雨季连绵的阴雨天进行。四、科学管理：中耕除草，保持土壤松驰。施肥以有机肥为主，一般年追肥四次，清明节前后第一次浇施入畜粪水，称萌动肥，并及时浇水；四月下旬孕蕾或采花前第二次施人畜粪水，以促使花蕾多而饱满；五月追施生物有机肥，秋末冬初施越冬肥，保证苗木安全越冬。于6月开花后和冬季休眠期剪除衰老枝、病虫枝、纤弱枝，以蓬生新枝。在田间管理的各个时期都要注意病虫害的防治 。
平阴玫瑰栽培历史悠久，距今已有.. 1300多年。早在唐代初期就有先师慈净和尚在平阴翠屏山栽植玫瑰的记载。
1982年国家轻工业部确定平阴玫瑰为“中国玫瑰的代表”，平阴县被确定为优良玫瑰品种繁育基地。2000年平阴县被国家林业局、中国花卉协会命名为.. “中国玫瑰之乡”。2003年国家质量监督检验检疫总局已批准对平阴玫瑰实施原产地域产品保护。
平阴玫瑰，以其色艳、花大、瓣厚、香气浓郁而蜚声中外，久负盛名。平阴现有玫瑰品种50余个，用于大田生产的主要有三个，即平阴重瓣红玫瑰、丰花玫瑰、紫枝玫瑰。
紫枝玫瑰为平阴玫瑰研究所培育的新品种，属四季玫瑰，花大、重瓣、紫红色，花径.. l1厘米，单花重.. 3．5克，从4月下旬至10月均有花开放。结实能力较强，不感锈病。当年生枝少或无刺，落叶后呈紫红色。仅5月份鲜花亩产就可达.. 500公斤，为生产观赏两用型品种。
一、生长特性
紫枝玫瑰是一种丛生灌木，属蔷薇科蔷薇属植物。紫枝玫瑰在自然环境下，山东地区每年从4月底开始，陆续开花至霜降。夏季气温较高，七八月份开花数量明显减少，5月份花量最多，其次为6月和9月。紫枝玫瑰耐修剪，极易成花，当年萌发的枝条上几乎都开花。紫枝玫瑰喜光，适应性强，生长快，蘖枝多，抗病虫害，耐寒，耐干旱，耐瘠薄，微酸微碱性土壤中均能正常生长。
紫枝玫瑰根系发达，没有明显的主根，水平根较多。有较强的萌蘖能力，根蘖可形成独立的植株。
由于紫枝玫瑰对气候和地域适应性广泛，在我国南、北方广大地区皆宜种植推广。现在，甘肃、新疆、北京、浙江、内蒙古、四川、山西等地也有玫瑰种植，且这些地方的大部分玫瑰品种都引自平阴。
二、栽植管理技术
1、栽植时间
紫枝玫瑰四季均可栽植。春季在土壤解冻后至紫枝玫瑰蘖芽前进行，萌芽后对苗木枝条进行重短截，带土坨移植。夏季移植需注意选择阴雨天气，并摘除叶片，把枝条短截。地可选择营养钵苗。秋季栽植最佳时间为.. 10月中旬至.. 11月下旬。..
2、土壤条件
紫枝玫瑰耐瘠薄，适应性强，在微酸至微碱性土壤中均能正常生长，适宜的土壤为钙质土，土壤.. P H值为.. 6．0 8．5。
3、栽植密度
紫枝玫瑰栽植密度应根据土壤的肥力来决定。地力羞，短时间内达到较高产值种植密度则要高，反之则种植密度要小。一般株行距为.. 1．5米一2米，也可以株行距为1．2米～1．5米，但是这样的密度已造成后期管理上的难度。
4、栽植方法
根据栽植要求定点放线，整理整形，挖穴。穴长宽深各40厘米左右，表土底土分别放置，先回填表土，再放底土，也可以用高猛酸钾等进行土壤消毒，施有机肥。紫枝玫瑰栽植放置深度比起苗木深度要深，将剩余土壤填入穴中，然后将苗轻轻向上提起至起苗高度，使苗木根系保持舒展，然后踏实，一次浇透水，根据情况翌日可以再浇水一次，待苗木成活稳定后即可进入正常管理；封冻前可进行培土，防止冻害发生。
三、养护管理..
1、肥水管理
紫枝玫瑰虽然耐干旱耐瘠薄，但要保持较高的产值，也必须满足一定的肥水条件。
根据紫枝玫瑰的生长特点，在一年中至少施三次肥。第一次萌芽肥，第二次花后肥，可施磷酸二氢铵，每次每平方米.. 50克，采用穴施。第三次为秋季施基肥，在落叶后封冻前施用，此次施有机肥，开沟施用。
2、中耕除草。根据墒情，进行划锄，增加地温，保持水分，及时清除杂草。
3、整形修剪与更新
修剪时间以紫枝玫瑰落叶后至萌芽前最为适宜，剪除枯死枝、细弱枝、病虫枝、过密枝和三年以上老枝。回缩过高过长的多年生枝。花后进行修剪，以透风透光为主，主要疏除过密枝、枯死枝。
4、病虫害及其防治
病害及其防治
紫枝玫瑰的病害主要有白粉病、黑斑病。
白粉病：白粉病主要为害紫枝玫瑰的新梢和嫩叶。5月～l0月份发病较重。通风透光不良、连续降雨、湿度过大均会使玫瑰严重发病。
防治措施：通过整形修剪改善通风透光条件，防止玫瑰徒长；生长期喷洒多菌灵、退菌特等进行防治，药液配比按照药品使用说明书要求，一般5 00倍～.600倍液。
黑斑病：黑斑病主要为害紫枝玫瑰叶片，严重时致使玫瑰落叶。7月～9月份发病重，低洼、排水不良、通风透光不良等利于发病。高温多雨是病害流行的主要条件。
防治措施：①注意绿地卫生，及时清除枯枝落叶。②合理密植，通过整形修剪改善通风通光条件。③6月初至.. 10月中旬喷洒.. 5 0％退菌特或.. 5 0％多菌灵.. 5 00倍～600倍液。
虫害及其防治
为害紫枝玫瑰的虫害主要有金龟子、天牛、红蜘蛛等。
黑绒鳃金龟子：主要为害紫枝玫瑰新梢、嫩叶、花蕾、花朵。
防治措施：①利用紫光灯诱杀；②在紫枝玫瑰株丛上喷洒高效氯氟氰菊脂.. 2 000倍液或.. 4 0％氧化乐果800倍液。
黄带蓝天牛：以幼虫钻蛀为害紫枝玫瑰的茎及根，受害植株茎及根中空后枯死。
防治措施：①人工刨除有虫株，焚烧；②喷洒.. 4 0％氧化乐果.. 8 00倍液或高效氯氰菊脂.. 2 000倍液防治。..
张淼
(作者工作单位：山东省济南市平阴县园林处)
1、选地建园：山区要充分利用地堰、土坡，这样不但增加经济收益，而且可以固土保堰，防止水土流失。平原地应建立成片玫瑰专用园。但不论山区、平原，切忌在粘重积水地上栽植。
2、土壤处理：定植前进行土壤消毒，以蒸汽消毒为主，无条件时可用氯化苦熏蒸，氯化苦熏蒸后，应多次深翻，以免药害影响植株根系的发育。然后施入20厘米厚的农家肥，进行耕翻。平原地以 畦面宽200厘米整成高畦，畦高15-20厘米。
3、定植：栽植行距2-2.5米，株距1-1.5米，平原地可适当加大株行距。挖好栽植坑（长、宽、深各60厘米），放入苗木，填土踏实并浇水即可。
4、施肥：施肥可分2次进行。一次在秋末，结合深翻，每亩施入3000-3300公斤农家肥；另一次在花后，结合松土，每亩施入5-25公斤磷酸二铵或其他复合肥。
5、修剪：玫瑰萌生力强，如不及时修剪，常因株丛郁闭造成枝条生长瘦弱枯死。修剪时应根据株龄，生长状况，肥水及管理条件进行，采取以疏剪为主，短截为辅的原则，达到株老枝不老，枝多不密，通风透光。5年以上的老枝应及时疏除，以扶持新枝生长。对于生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰，可以重剪、促生新枝。
6、病虫害防治：玫瑰的主要病害有锈病、白粉病、褐斑病。防治锈病可摘除病芽深埋。在锈病、白粉病、褐斑病发病前和发病期每半个月喷洒1次粉锈宁、退菌特或百菌清，对防止病害侵染蔓延有良好效果。玫瑰的主要害虫有金龟子、大袋蛾、红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫、天牛等。金龟子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和叶片，在发生期间可喷洒辛硫磷、敌杀死；红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫主要吸食玫瑰汁液，造成生长衰弱，可喷洒乐果、久效磷等内吸杀虫剂进行防治；天牛是毁灭性害虫，应捕杀其成虫并清除其吸取营养的蜜源植物，以抑制其发生。
7、采收：玫瑰的采收时间不同，产量与质量有较大差异。通常玫瑰花蕾应在未开放前采收，即花蕾纵径是花萼3倍时采收最好，过早产量降低，过晚花已开放影响质量。花期集中期选择健壮饱满的花蕾采摘，其他细弱花蕾待完全开放后采摘花瓣。其他时间零星开放的花也待完全开放后采摘花瓣。
养花技巧《食用玫瑰栽培管理》一文希望您能收藏！“鲜之花网”是给您提供各种花卉的养花技巧网站。同时，xzh52.com还为您精选准备了花卉沙漠玫瑰栽培专题，希望您能喜欢！
相关文章
最新更新
