“绽放的花朵皎洁饱满，光彩夺目，显得那样雍容华贵，妩媚娇丽；颤巍巍，飘飘然，芳香飘溢，恍若白衣仙女下凡。”我想每一个都非常喜欢花，花让我们忘却生活的烦恼！花卉的种植有很多的学问和技巧，遇到种植难题如何解决呢？下面的内容是鲜之花网小编为大家整理的芦荟加工提取技术，供您参考，希望能够帮助到大家。
一、表面净化：首先把鲜叶用清水漂洗干净，最好用深井水，不能用含漂白剂的自来水，因漂白剂可导致芦荟液变色、变质。XzH52.COM推荐阅读
芦荟的有效成分多呈苦味，采用芦荟叶肉制备果酱嗜好性欠佳，因此复合型低糖芦荟果酱的加工选用人们普遍喜爱的、而且加工配伍性能好的苹果为配料，既可改善风味又可平衡营养。所用原辅料为：芦荟叶肉60公斤，苹果肉40公斤，蔗糖40公斤，柠檬酸0.3～0.35公斤，增稠剂0.5公斤。其加工操作步骤如下：一、前处理芦荟：用流动水洗净后去皮，随即投入90～95℃的热水中烫漂3～5分钟以破坏氧化酶活性，热烫后置入0.2%的抗坏血酸溶液中进行护色处理，完成后可进入打浆工序。苹果：用流动水洗净后去皮、去心，用0.02%亚硫酸钠和0.2%柠檬酸溶液浸泡进行护色处理，取出后于沸水中预煮1～2分钟即可进入打浆工序。二、打浆及微磨分别将经过前处理的芦荟和苹果用打浆机打成粗浆，按配方中的比例将芦荟粗浆和苹果粗浆混合，再通过胶体磨磨成细腻浆液。三、调配及均质按照配方，将蔗糖（留下适量蔗糖与增稠剂调和）加入芦荟苹果浆，充分搅拌使物料完全溶解。将调配好的果浆投入均质机中进行均质，使果肉纤维组织更加细腻，有利于成品质量及风味的稳定。四、浓缩及酱体杀菌为保持产品营养成分及风味，宜采用低温真空浓缩，浓缩后浆液中可溶性固形物含量要求达到40%～45%。为了便于水分蒸发和减少蔗糖转化为还原糖，增稠剂和柠檬酸在浓缩接近终点时加入；预先将余下的蔗糖与增稠剂以3∶1的重量比混匀，用少量温水溶解调匀；柠檬酸预先用少量温水溶解，当浆液浓缩至可溶性固形物含量为40%左右时将上述物料加入。继续浓缩至可溶性固形物含量达到要求时，关闭真空泵，解除真空，迅速将酱体加热到95℃，进行杀菌，完成后立即进入罐装工序。五、罐装及杀菌预先将四旋玻璃瓶及盖用蒸汽或沸水杀菌，保持酱体温度在85℃以上装瓶，通过真空封罐机封罐密封。随后置于常压沸水中保持10分钟进行杀菌，完成后逐级冷却至37℃左右，擦干罐外水分，即得到成品。该产品色泽浅黄，呈均匀酱状，粘稠度适中，口感细腻，滋味甜酸微苦，兼有鲜芦荟的清香和苹果的风味。复合型低糖芦荟果酱符合国际上食品向低糖、低热量、保健食品发展的趋势，老幼皆宜，用途广泛，不仅可直接供家庭或餐馆用于涂抹馒头、面包食用，还可用于制作糕点的馅料，市场前景看好。
玫瑰花蕾。先晾去玫瑰花蕾的水分，然后将玫瑰花蕾排于有铁丝网底的木框烘干筛内。烘干时花瓣统一向下或向上，到花托掐碎后呈丝状时，表示已干透。一般4公斤鲜玫瑰花蕾可烘1公斤干花蕾。分级时，以身干色红，鲜艳美丽，朵头均匀，含苞未放，香味浓郁，无霉变，无散瓣、碎瓣者为佳。花朵开放，散瓣、碎瓣者一般质量较差。干花蕾分装在塑料薄膜袋里密封保存。
玫瑰酱。将花瓣剥下，去除花托及花心。每100公斤玫瑰花瓣加5.7公斤盐、3.5公斤明矾粉、30公斤柠檬酸，均匀揉搓，并不断翻动，压榨去汁，使重量仍保持100公斤左右，再加食糖100公斤，充分拌匀后装坛备用。
玫瑰油。玫瑰油的提取是在工厂里有专门设备和技术进行的，目前比较先进的方法是二氧化超临界瘁取技术和分子蒸馏技术，出油率约为0.04%。
天麻属草木植物，无叶无根，以地下块茎入药。主治高血压、眩晕、头痛、口眼斜歪、肢体麻木、小儿惊厥(风)、半身不遂等症。也用于飞行员的脑保健和多年痴呆症等，是理想的脑神经保健良药。
1、天麻的繁殖
1．1有性繁殖
当少数天麻抽出地上茎并开花时，应保持沙土湿润，用竹竿固定花茎，遮蔽阳光直晒，花蕾成形后，花朵自下而上每天开一至数朵。如果缺乏授粉昆虫(也可就近移蜜蜂来养)，应人工授粉，用镊子拨开花冠，去花药帽盖，取出花粉块，置于柱头上。授粉时间应在上午10时至下午4时。授粉成功，则子房膨大，花冠枯萎，子房缝线明显，一旦开裂就会扬出大量种子，当一个果实开裂，就将相邻35个果实剪下，置于皿中待自然开裂后取种。散于皿内的种子立即播种，不可放置。将已准备好的菌床的菌材掀起，在垫铺厚约1cm的阔叶树叶中，种子撒于树叶层间，每平米播种1020个果实的种子，后将菌床恢复原状，撒一层树叶，盖填覆物。让其生长出强有力的天麻，成为高产的杂交种麻。在种天麻时，多作几个菌床，不要下床子，准备摘天麻有性繁殖用。
1．2无性繁殖
在10一11月，地温56℃时，蜜环菌能够生长。而天麻需要在10℃左右才能萌动，所以秋冬栽的天麻有一个较长的时间，便于蜜环菌和麻种结合。当来年天麻开始萌动时就能得到充分的营养供应。故秋栽为最佳季节。
方法为：
选地挖窖：选有腐殖质的黑色沙壤土，能滤水保温的山地或在庭院中挖窖。深2530cm，宽5060cm，长视场地定。窖底顺山向带10一15度斜度，以利过水。
备回填土：用山上阔叶林(柴老底)黑色的疏松土作回填土；也可选平地上的肥黑泥加锯末，或泥土加稻壳，或打黄豆时筛出黄豆后的杂物过筛，筛下者装袋备用；筛上者破碎留用。收山芋时将藤切寸长晒干、饲料机破碎，运到栽种场地和沙土拌和配制。锯沫和沙土的比例为3：1(体积比)；树叶(半腐敲碎)和泥沙土，比例为4：1；稻壳(或黄豆藤，山芋藤末料)加沙的比例为2：1，上面再盖一层细沙，覆盖好枯草树叶。
为促进蜜环菌生长发育，可在培菌棒时一次性施用磷肥，即0．5％一1％的磷酸二氢钾水溶液或按一层过磷酸钙粉剂，每窑用量为2030g，称好量样，准备撒放。
菌棒排放：先在窖底撤56cm深的混和土，再撒一层半腐烂阔叶树叶(不宜太厚)以能盖住土壤为宜。先放下层，顺山坡方向摆菌材34根，棒与棒的距离为23cm，两棒中间紧靠棒摆34个麻种，摆时两头的两个生长点向外，菌棒横头各放2个麻种，放好后盖混合土至棒平，又如此放一层菌棒和麻种，用土填满空隙处。摆时上下棒要错开，第一层摆好后放5cm混合土再摆第二层菌棒和麻种。上放一层树叶，最后覆土7一10cm与地平。
菌棒加薪柴培育法：能使天麻同蜜环菌建立共生关系，又能为密环菌提供丰富的营养，栽培时菌柴新柴相间，麻种应紧靠菌棒摆放，撒树叶填土。
菌床栽培法：在56月份农闲时挖好窖，故入菌枝柴和新棒。栽种时挖开菌床，先挖出上层菌捧，下层棒不要动，只是在下层棒中间用小铲铲一小洞，放入种麻，再将上层棒放原处(原棒不要搞乱)靠紧菌棒放好种麻，可撒20g过磷酸钙，填空隙土和覆土与地平，这种方法接菌快，接菌率高，产量也高。
三管齐下栽培法：即用人工培育的纯蜜环菌与无菌新鲜棒，种麻同时下窖，一般用菌种量每平方米89瓶，种麻1．5kg。(每平方米为3窖)。
2、栽培后的管理
种麻于10一11月下窖，来年45月锄一次草，防止人畜践踏。防旱：春季天麻刚发育生长，需水份少，68月是其生长旺期，遇旱要注意浇水保芽，幼嫩芽不能适应逆境，否则容易干枯死亡，浇水方法可在窖的上端用锄头轻轻挖一小由，再浇水渗入，浇后复为原状。平地可在窖的四周浇水渗入。同时搭架,种上瓜果,让枝蔓遮阳。防涝：挖好排水沟。防冻：盖杂草或厚盖树叶。
3、防治病虫害
(1)蝼蛄：土名拉拉蛄。能在天麻窖表土层下开掘纵横隧道，咀食天麻块茎。可用50％氯丹0．5kg，麦麸(炒香)25kg，加水7．5kg拌合后，于傍晚时分散置天麻窖表面作毒饵。
(2)蛴螬：土名地蚕(金龟子)，在窖内咀食天麻使之成为空洞。可用敌百虫碾碎加蜜糖在碟上放置诱杀。也可放毒薯：做法是，红薯切成火柴盒大小，浸入0．2％浓度的20％乐果液中，浸12一14h搅动1次，再浸10h，捞出晒干后毒杀，每窖放3块，药期为7d，1次杀不完的，要多放几次，可多切些红薯浸药晒干备用。晒时和藏时严防小孩误食。
(3)蚂蚁危害：可用灭蚁净药杀。同时，可用肉皮、肉，鸡、鱼骨埋人有蚁害的天麻附近，等二天后拨看，当蚁聚集时用热水浇杀。(可提锅去临时搭灶烧热水浇)。
开花期有蚜虫，可喷洒40％乐果乳剂0．05％溶液。
(4)鼠害：用剧毒鼠药毒杀。
4、天麻的收获加工
收获：10一11月收获。先挖出菌捧，取出箭麻、白麻和米麻，轻拿轻放，分级装运，以避免人为机械损伤，防止栽后烂麻。
分等级：收时就随手分好等级。3两(每两＝50g)以上为一等，1．53两为二等；1．5两以下和挖破的大者也只能算三等。
清洗泥土：将分了级的天麻分别用水冲洗干净，不可摩擦去泥，可用手轻抹泥液。当天洗当天加工处理，来不及加工的先不要洗。
创皮：创皮后加工好的天麻叫雪麻，现在人工栽培量大，除出口外其余都不创皮。
蒸煮：水开后，将天麻不同等级分别蒸煮，放少量明凡，5kg天麻加2两。3两以上的煮1015min，23两煮7一10min，2两以下的煮58min，等外的煮4min左右，总之以煮过心为准(从黑暗处往亮处看不见黑心即可)。
烘干：烘时不可火力过猛。坑上温度开始5060℃为宜，当烘至7成干时，大的用手压扁，小的不压，再烘。此时温度以70℃为宜，晒干也可，全干后取出分等级包装，即可出售。
贡菊是我国六大药用菊之一。清时，黄山知府献“黄山菊花干”治愈北京紫禁城内红眼病，被尊称为“贡菊”。近年，随着人们对安全食品、保健食品需求增加，菊花已逐步从纯中药材走向保健饮料市场。而唯一在海拨较高山区栽培的药用菊――贡菊，更受城镇消费者的青睐。
1.特征特性
贡菊，学名菊花（Chrysanthemum morifolium Ramat），是多年生草本植物。株高60-150cm,茎直立，多分技；叶片卵形至披针形；花扁球形，直径1.5～2.5 cm，白色或类白色，无腺点，管状花少。淳安县适宜在海拔300～600m、年降水量1600mm以上、无霜期230天以上的地区种植。3-4月发出新芽，苗高50cm后开始分枝， 9月中旬现蕾，10月上中旬开花，10月下旬进入盛花期，花期30～40天。入冬后，地上茎叶枯死，在土中的根抽生地下茎。次年春又萌发新芽，长成新株。一般母株能活3～4年。
2.栽培技术
2.1选地整地
按照中药材生产基地建设GAP标准，在海拨400～600m空气、水源、土壤无污染的地区，选地势高燥、阳光充足、土质疏松、土层深厚、排水良好的中性或稍偏酸性的沙质壤土建生产基地。冬季进行深翻晒垡，改土防病虫。种植前深翻25cm左右，结合整地每亩施入堆肥或腐熟厩肥30t/hm2，翻入土中作基肥。然后整平耙平，四周开好排水沟。
2.2培育壮苗
生产上多采用分株繁殖法培育壮苗。在菊花收获后，选择健壮、发育良好、开花多、无病虫害菊地的植株，割除地上部分枝条，并清除枯枝落叶，进行异地销毁，而后将根部周围用肥土盖好。也可将根蔸挖起，移至他处，集中栽植在一块肥沃的地块上，上覆盖腐熟厩肥或草木灰保暖越冬。第二年3～4月，扒开覆盖物，浇1次稀薄人畜粪水，促进萌发生长。
2.3合理种植
3月底～4月上旬，选择阴天或晴天傍晚进行分株移栽。移栽前1天将苗床浇透水，挖起全株和根部，顺着苗株分成带根的单株，选取茎粗壮、须根发达的作种苗，带土移栽于大田。采用大小行种植，宜于田间通风和农事操作。大行距80cm，小行距40cm，株距35cm，每穴1株，密度为4.5万株/hm2。
2.4肥水管理
施肥原则：施好基肥、轻施苗肥、追施分枝肥、重施蕾肥。移栽时，施人粪尿15 t/hm2或尿素150㎏/hm2兑水；分枝肥结合打顶进行，用量和次数视菊苗长势而定；8月底是贡菊孕蕾现蕾期，也是需肥高峰期，应施复合肥225～300㎏/hm2或尿素225㎏/hm2加过磷酸钙150㎏/hm2兑水浇施，促使蕾数增加，花蕾增大，开花整齐，提高产量和品质。
2.5适时打顶
贡菊打顶可抑制植株徒长，使主茎粗壮，减少倒伏，增加分枝，提高花产量。生长期间共打顶3～5次，应选晴天进行。具体时间与次数看苗情、天气状况而定，但最后一次打顶时间不能超过8月底，否则影响花期和产量。打顶要结合中耕、施肥、抗旱进行。
2.6病虫防治
新发展地贡菊病害较轻，只在移栽前对叶斑病、霜霉病进行预防，药剂有多菌灵、托布津。贡菊虫害以蚜虫为主，一般用乐果、菊酯类农药防治。生产上要严格控制好施药量和安全间隔期，杜绝使用高毒高殘留农药。
3.采收加工
根据市场对商品花色的要求，贡菊一般在10月下旬～11月适时分次采摘。具体掌握在管状花散开2/3时，选择晴天早晨露水干后进行。摘回后摊开铺放在烘具上，再置烘房内烘焙干燥。一般以木炭或无烟煤在无烟的状态下进行，烘房内温度控制在45℃～50℃之间，烘时将花薄摊在竹帘上，当第1轮烘至九成干时，再转入第2轮，为30℃～40℃，当花色烘至象牙白色时，即可从烘房内取出，再置通风干燥处阴至全干。在采摘、运输、摊放、加工、仓贮各个环节，按照中药材生产规范(GAP)，严把贡菊产品质量关。
一、采收
一般于霜降至立冬采收。以管状花（即花心）散开2/3时为采收适期，若将全部开放的花朵采下后加工质量差。采收菊花要选晴天露水干后进行，否则容易腐烂、变质、色逊、质差。
二、加工菊花品种繁多，各地均有独特的传统加工方法。
1.亳菊
在花大部分盛开齐放、花瓣普遍洁白时，连茎秆割（折）下，分二、三次收完。扎成小捆，倒挂于通风干燥处晾干3至4周，不能曝晒，否则香气差。干燥快的色白，干燥慢的为淡黄色，至花有八成干时，即可将花摘下，置熏房内用硫磺熏白。熏后再摊晒1天即可干燥。然后装入木板箱或竹篓，内衬牛皮纸，1层菊花一层纸相间压实贮藏。一般亩产50千克，高产达150千克。
2.滁菊
菊花采后阴干、熏白，晒至六成干时，用竹筛将花头筛成圆球形，再晒至全干即成。晒时切忌用手翻动，可用竹筷轻轻翻动晾晒。
3.贡菊
菊花采后置烘房内烘焙干燥，以无烟的木炭作燃料。烘房温度控制在40至50℃之间。烘时将贡菊摊在竹帘上，当第1轮菊花烘至九成干时，再转为第2轮。第2轮的温度较第1轮低，约30至40℃。当花色烘至象牙白时，即可从烘房内取出，再置通风干燥处阴至全干。此法加工菊花，清香而有甘味，花色鲜艳而又洁白，且挥发油损失甚少，较晒熏、蒸法加工质量为好。尤其是采用硫磺熏蒸，菊花被硫和硫化物污染，严重影响药菊的质量和卫生。
4.杭菊
杭菊花加工采用烧柴的小灶蒸花的办法。铁锅外缘直径50多厘米，把菊花铺放在蒸花盘内（蒸花盘用竹篾编成，周边斜上，添约5厘米，上缘直径约37至39厘米），厚约3厘米，过厚不易蒸好。锅水烧开后，放入2至3只蒸花盘，上盖木锅盖。蒸花火力要猛而均匀，每蒸一次加一次热水。锅水不宜过多，以免水沸到蒸花盘，影响菊花质量。蒸的时间约4至4.5分钟，过生过熟过头成“湿腐状”，不易晒干；蒸的时间过短，则出现生花，刚出笼时花瓣不贴伏，颜色灰白，经风一吹则成红褐色。过久花熟都影响质量。蒸好的菊花放在竹帘上晒，菊花未干不要翻动，晚上收进室内不能压，晒3天后翻身一次，约晒6－7天后，收起贮藏数天以后再晒1－2天，花心完全变硬即可贮藏。
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