一、热水法。将花卉基部浸入沸水中约1秒钟,或在热水中浸二分钟,取出后再浸人冷水中,可起梗塞切口、防止花卉组织液汁外溢的作用。多用于草本花卉。
二、茶水法。插在花瓶的无根鲜花,容易凋谢,一般清水插花花期只有三四天就逐渐凋萎。如果用较沈的凉茶水来代替清水,可延迟插花凋谢时间。用茶水来插花,花在七天内不会凋谢。
三、啤酒法。在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒,或将花插进剩有泡沫的啤酒瓶里,再添加适量清水,结果就会发现,这些鲜花的花期延长了许多。这是因为啤酒中含有乙醇,能为切口消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,并能为枝叶提供养分。
四、注射法。常用于水生花卉。水生花卉花基很脆弱,一旦离开自然生长之地,花朵就容易凋萎,这时可用针筒将水分从花茎注射进去以维持花朵寿命。
五、药剂法。在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂,能延长插花花期。此外,加入适量的硼酸、硫磺、食盐、维生素、水扬酸、石碳酸等均有延长插花花期的作用。另外,用三千分之一的阿斯匹林溶液或二千分之一的高锰酸钾溶液插菖兰,能延长开花期三至五天。
六、火烧法。把花枝末端放在蜡烛火焰上烧烤后,放入酒精中浸一分钟,再放入清水中漂清,常用于花茎里乳汁外溢的花卉,如一品红、芍药、菊花等。
七、切口面扩大法。将花枝基部斜切或剖成二至四份,嵌入小石子撑开裂口:或用锤击裂基部,以扩大吸水面。主要用于木本花卉,如玉兰、绣球、丁香、紫藤、杜鹃花等。
1、花卉保鲜在栽培上应注意的问题花卉保鲜在商品花卉生产、贮运和流通中,是十分重要的一项工作。为此首先应该在花卉栽培上把好关,提供生长健壮、质量上等的花卉产品。这其中栽培花卉品种的选择,又是十分重要的一关。例如非洲菊选择粗茎的切花品种,由于粮分贮存量多,维持呼吸作用的时间久,故寿命长,且茎秆坚固性强,也不易折断。香石竹品种选择的试验表明,含酸量少的品种,切花寿命最长。在花卉栽培中,加强管理;花卉生长发育好,可以增加花卉干物质含量,延长切花保鲜时间和瓶插寿命。施肥中,氮肥过量会降件切花瓶插的寿命,为此在花蕾现色之前要少施或停施氮肥,同时适量使用钾肥,可以增加花枝的耐折性及同化物的输送能力。现在在有条件的温室和大棚中施用CO2,可以增加花卉的光合作用,提高干物质含量,延长花卉瓶插寿命。浇水也应适当控制,以保持湿润为宜,这样有利于根系的发育。病虫危害,也会直接影响花卉品质,应做好防治工作。现大多切花采用蕾期采收,一方面有利于切花开放和发育的控制,另方面也减少田间、库房和运输期间不利条件的景响,从而提高切花品质和延长寿命。已在香石竹、菊花、月季、唐菖蒲、非洲菊、鹤望兰、满天星、郁金香、金鱼草等许多切花生产上得到应用。
2、花卉冷藏保鲜的过程花卉的冷藏保鲜,是根据低温可使花卉生命活动减弱、呼吸减缓、能量消耗少的原理,采用冷藏方式延缓其衰老过程,同时避免花卉变色、变形及病菌的滋生。如菊花切花在湿度85%-90%、温度20-25℃条件下仅能保鲜7天,2℃条件下可保鲜14天,0℃条件则可保鲜30天。各类花卉冷藏保鲜要求温度不同。一般起源于温带的花卉适宜的贮藏温度为0-1℃,而热带和亚热带的花卉分别为7-15℃和4-7℃,适宜的湿度为90%-95%。除此切花又可分湿藏两种方式。湿藏是将切花放在有水的容器中贮藏,通常适于短期、少量保存,如香石竹、百合、非洲菊等。干藏的方法适用于切花的长期贮藏,用薄膜包装,可减少水分蒸发,降低呼吸作用,有利延长寿命。
3、花卉化学保鲜的过程花卉化学保鲜法应用也十分广泛,利用一些化学物质来在到调节、控制其生长、生理和代谢等活动的作用,较长时期保持花卉的新鲜度,这在生产流通上是十分必要的。使用蜡、高级醇、硅树脂等一些抗蒸腾剂,阻止花卉植物气孔的开张,降低蒸腾作用,从而增强抗旱能力,以达到延长寿命的作用,此外还有防病的作用。月季切花上使用后保鲜效果十分明显。切花保鲜剂是近几十年发展起来的一种切花保鲜方法,由于效果显著,已越来越广泛地应用于切花保鲜。切花保鲜剂根据其作用方法、时期和目的,可分为3种:①预处液是在切花采收分级后,贮藏运输瓶插之前,进行预处理所用的液体。②开花液又称催花液,是促使蕾期采收的切开花放所用的液体。③瓶插液又称保持液,是切花在瓶插观赏期所用的液体。其成分、种类因切花而异。保鲜剂中水是不可缺少的成分。要注意水中有无对切花有害的成分,如钠、钙、镁、氟等对一些切花有危害,钠离子对香石竹有害,而氟离子对唐菖蒲、非洲菊、菊花、月季、一品红和小苍兰等都有害。大多数保鲜剂中都含有糖,最常用的是蔗糖,不同保鲜剂种类蔗糖浓度大致为预处液 〉开花液 〉瓶插液。糖对切花有多种效应,能补充能量,改善切花营养状况,促进生命活动。各种保鲜剂配方中一般至少有一种杀菌剂。8-羟基喹啉(8-HQ)及其碳酸盐和硫酸盐(8-HQC和8-HQS)即为切花保鲜上使用最普遍的杀菌剂。其他杀菌剂还有次氯酸钠、硫酸铜、硝酸银、醋酸锌等。其他成分还有有机酸及其盐类、乙烯抑制剂、拮抗剂和植物生长调节物质等。
4、主要切花的保鲜的过程花卉种类繁多,列举几种主要切花的保鲜技术,其他接近类似的可参照操作进行。以菊花为例,由于菊花采收后10个小时再插入水中,仍能保持新鲜,故短途运输不必采取特别措施,长途运输时必须保鲜处理。采收采插入预处液中。需要开花时再插入开花液,在相对湿度60%-70%、有光照的室内,5-10天可以开花。花的质量优于温室生长的花朵。
5、瓶插鲜花延长寿命的方法为延长瓶插鲜花寿命,首先应做好插花前的处理。最重要的是应使花枝剪断处不带菌,有多种方法可以达到此目的。水中剪取法,是将花枝弯曲在水中再剪取花枝,但此法不适合于有乳汁的花枝。热处理法,是将花枝的末端浸入80℃左右的水中,烫数十秒,此法适用于草本花卉;蜡烛火焰上烧2-3分钟,然后将烧焦的花枝末端用清水漂洗干净。采取扩大切口,采用斜剪、撑开切口、折枝及击碎等措施,以扩大吸水面。还有酸、碱、酒精处理,冷水浸泡急救等措施。插花应选择清洁的雨水、河水或塘水,自来水最好放置一天再用。水要勤换,夏天一天一换;春、秋天2-3天一换;冬天3-5天一换。换水时注意清除残花残叶,并适当剪短花枝。插花不要放在阳光下直晒,更不宜放在离火源较近处,否则花朵容易早谢。也不要放在成熟水果附近,否则也易加速花瓣脱落。配制无菌溶液,加入1%酒精和0.1%食糖来插鲜花,有延长寿命的作用。此外在500克水中加半片阿司匹林,或维生素C一片,或适量的硼酸、硫磺、或0.1%的食盐,也有延长花期的效果。还应注意保持插瓶的清洁。
按常理,应在情人节前5至8天进货最合理,但如到了这个时间才进货,价格可能高得惊人,或根本没花了,所以大家都把进货时间一再提前,有的提前到一个月。下面从鲜花保鲜的角度谈谈花店对情人节玫瑰保存的看法。首先,花店应在平时就多了解掌握一定的保鲜知识,了解不同品种、不同品质的玫瑰在不同季节、不同温湿度条件下的保鲜期,这样才能胸有成竹,应对自如。但有很多新开花店的人没有经验,一下还掌握不了这么多的保鲜知识,怎么办呢?下面介绍一种简单实用的方法以供参考。1.在房屋一角用泡沫板、胶带纸等做个密闭的小冷库,大小以能把家里的冰箱(冰柜)放进去,同时还能把需存放的玫瑰放进去(有架子最好)并留有一定操作空间为宜;2.在小冷库里挂个温湿度计,把冰箱(冰柜)门全打开或卸下,注意把冰箱后面压缩机部分放到冷库外面,调温度为5℃至8℃(如冰箱制冷效果好温度可调低至1℃至4℃),同时在不同位置摆放一些装有高锰酸钾溶液的容器;3.开始进货,最好要求发货商购品质好一点、略生一点、长一点的玫瑰,购买后先别急着发货,先用采后保鲜处理液处理4至12小时后再发货(这对保证后期玫魂品质很重要),当花店收到货后把不必要的叶片去掉,注意不要打刺,然后用清洁的水桶(非金属质地)放入保鲜液,把整理好的玫瑰放入桶中处理4至12小时后。取出装入纸箱内,放入小冷库;4.如没有冰箱可放冰块制冷(效果差点),北方冬季气温低,反而要用灯泡等加温至1℃至4℃,此冷库也可做温室催花用。在整个储存过程中可随时注意市场行情的变化,如价高就继续储存,价平或低下时可换储,即把冷库储存的花拿出卖了,换储新购进的;5.每两天换气一次,最后3天温度可一天提高1℃至2℃。按以上方法可储存玫瑰15至20天。玫瑰可于销售前2至3天取出,放在室温(20℃至25℃)下用催花液(在保鲜液中加10克/升至20克/升的蔗糖)催花24至48小时,保证充足光照。如需快速催花可将冷库变温室,用电灯等提升温度至30℃左右,同时买几根养金鱼常用的加温棒,将水桶中的水温控制在30℃至35℃,12小时可催开玫瑰。
这样,情人节到了,您的玫瑰可以鲜活上架出售了。
用火烤白兰花切口处至微干,涂上石脑油,保鲜效果远胜插入水瓶。
百合花保鲜法
将百合花的雄蕊摘除,能延长保鲜期。
杜鹃保鲜法
将杜鹃花插入盛满凉水的瓶内,在瓶内加1小块木炭,可延长花鲜期。
芙蓉花保鲜法
将芙蓉花插入60℃左右的水中,待水冷却后,萎缩的花瓣便可复原。
荷花保鲜法
将荷花剪下来,用泥塞住切口孔,再用头发丝缠住切口,可使荷花几日不谢。
剪根催花卉开花法
栽在花盆中的木本植物不开花,应连根挖起,修剪根部,再移植到土地里,就会很快开花。
用火烤白兰花切口处至微干,涂上石脑油,保鲜效果远胜插入水瓶。
百合花保鲜法
将百合花的雄蕊摘除,能延长保鲜期。
杜鹃保鲜法
将杜鹃花插入盛满凉水的瓶内,在瓶内加1小块木炭,可延长花鲜期。
芙蓉花保鲜法
将芙蓉花插入60℃左右的水中,待水冷却后,萎缩的花瓣便可复原。
荷花保鲜法
将荷花剪下来,用泥塞住切口孔,再用头发丝缠住切口,可使荷花几日不谢。
剪根催花卉开花法
栽在花盆中的木本植物不开花,应连根挖起,修剪根部,再移植到土地里,就会很快开花。
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