1 苹果树需肥规律
1.1苹果树一生的需肥特点
幼树阶段(1~3年生),果树以营养生长为主,此期主要任务是完成树冠和根系骨架的发育。因此,此期氮肥应是营养主体,以保证树体正常生长;适当补充磷、钾肥,以促进枝条成熟,达到安全越冬。初结果期(4~6年生),是果树营养生长向生殖生长的转化期,此时施肥应以磷、钾肥为主,配施微肥,适量控制氮肥,以促使转化。结果期(6年以后),果树转入以结果为主,消耗大量的养分,施肥上不但施肥量要足,而且营养成分要齐全,要均衡施肥。
1.2苹果树一年的需肥特点
苹果树根系在一年内没有自然休眠期,当环境条件适合时可以全年不断生长,但在不同时期的生长强度不同。根系一年内有3次生长高峰。一般从3月上旬至4月中旬为第1次生长高峰。随着开花和新梢的加速生长,根的生长转入低潮。这次高峰发根较多,但时间短,主要依靠上年贮藏的养分。如果上年施肥不足时要以氮肥为主配合施入磷肥、钾肥及微量元素肥。从新梢将近停止时起,到果实加速生长和花芽分化以前(6月底7月初),出现根的第2次生长高峰,这时由于叶片多、同化能力强、制造养分多,所以能促进根系迅速生长,并且生长时间较长、生长势强、发根数量多,是全年发根最多的时期。随着果实迅速增大、花芽大量分化和秋梢开始生长,地上部消耗养分增多,根的生长又转入低潮。在第3次根系生长高峰到来前要做好以磷、钾肥为主配合氮及微量元素的追肥。自9月上旬至11月下旬,花芽分化已初步奠定基础,果实已经采收,随着叶片所制造养分的回流,根系得到的养分增加,所以新根生长加快,又出现第3次生长高峰。这次高峰持续时间长,但长势较弱,随着温度降到接近O℃时便停止生长,进入休眠期。这时在施足有机基肥的同时要重施氮肥、配施磷肥。
2 施肥原则
施肥应有机肥、无机肥和微生物肥相结合,以控氮、稳磷、增钾、补钙加微生物有机肥为原则。基肥与追肥相结合,重施基肥。追肥与叶面肥相结合。基肥施用量要占全年施肥总量的70%以上,追肥占总量30%左右,可分2~3次追肥,叶面肥在果树生长期根据叶色和长势变化补充喷施,缺啥补啥。施肥要与灌水相结合。
3 施肥类型及时期
3.1基肥
秋施基肥宜早不宜迟,应在中熟品种采收后、晚熟品种采收前(9月中旬至10月初)施入,但根据我县实际,以晚熟品种采收后立即施人为好。农家肥、碎秸秆、工厂有机肥等在施基肥时一次施入,农家肥不足的可选择施用工厂有机肥,如:精品有机肥等。化学肥施肥量的70%可在施基肥时混同有机肥一次施入,施肥深度以25~40cm为宜。基肥的施肥方式一般有以下几种:①环状、半环状沟施。多用于幼树、初果期树。结合扩盘进行,沟宽40cm,沟深60cm,逐年外扩。②条沟施肥。在肥料和人力不足时,可逐行或隔行挖沟,结合深翻进行。沟宽40cm,沟深40~60cm。③放射沟施。多用于成龄树。沟宽40cm,沟深40~60cm,沟长100cm,一般挖4~6条。④全园撒施。盛果期树根系遍布全园,可用此法,但易引起根系上移,可与其他施肥方法交替使用。撒施后要将肥料埋入土内20~30cm。
3.2追肥
追肥主要有3个时期,第1次在萌芽前(3月下旬至4月中旬)追肥,以氮肥为主,配合磷肥,可用磷酸二铵及各种复合肥,667m2施量20kg左右。第2次在新梢旺盛生长期与幼果膨大期(5月下旬至6月上旬)追肥,主要以磷、钾肥为主,配合氨态氮。第3次在果实膨大前期(8月上旬至9月中旬)追肥,主要以钾肥为主,667m2施硫酸钾50~70kg。
3.3叶面喷肥
叶面补肥每年可喷5~6次,喷施浓度应掌握在0.3%~0.5%之间,浓度过高,则产生肥害。叶面喷肥主要用于花芽分化期(5月下旬至6月下旬),喷2次磷酸二氢钾300倍液;果实膨大期(8月上旬至9月中旬)用磷酸二氢钾或硫酸钾200倍液喷施2次,防止苹果痘斑病、苦痘病等生理病害发生;在苹果补钙临界期(落花后40d内),间隔10d左右连喷2次氨基酸或腐殖酸钙肥600~800倍液。叶面喷肥应掌握少量多次的原则,尤其是幼果期,以免灼伤果面。
3.4树干涂氨基酸肥
生长期在苹果树的主干上涂抹氨基酸肥料,能迅速补充树体营养,增强树势,提高树体的抗逆性。氨基酸涂干的时间是从树液流动期开始到采果前结束,涂抹氨基酸的部位是主干离地10cm往上,涂抹宽度为20~40cm。注意剪口、锯口及腐烂病疤上不要涂抹,每隔20d左右再涂干一次。生产中应用比较好的氨基酸液体肥料,如果友氨基酸、望康牌金毛肥、奇蕊氨基酸等等。涂抹氨基酸的果园如果发现有腐烂病,一定要在氨基酸肥中加入适量的杀菌剂,否则很容易造成腐烂病的传播蔓延。必要的话,每次腐烂病的发生高峰期应结合氨基酸涂干,可用氨基酸加果康宝或腐轮特,对病害的扩展蔓延有良好的控制效果。
4 施肥量的确定
果树的施肥量受树龄、生长结果情况及土壤条件等多种因素影响。幼树、结果少的树常比大树、结果多的树施肥少;瘠薄土壤比肥沃土壤施肥要多。一般每667m2产量在2500~3500kg的盛果期树,667m2施腐熟的有机肥要达到2500~3500kg或更多。化学肥料按生产100kg果品需要1~1.2kg纯氮的量计算,氮、磷、钾的比例为1:0.8:(0.9~1),根据不同的施肥期配方施用。幼树一般667m2施农家肥1500~2000kg,化学肥料全年每株施氮肥(尿素)按0.25~0.5kg计算,N:P:K为1:0.9:0.9的比例配合施入速效氮、磷、钾,即可保证幼树旺盛生长。
施肥应注意:①施基肥挖沟或穴时,沟或穴应距主干50~60cm,要避免伤及1cm以上粗的大根,随施随覆土,注意保墒。②叶面喷肥应在阴天或多云天气进行,也可在晴天上午10时前或下午4时后喷施,叶肥稀释浓度要以产品说明为准,要充分搅拌,喷洒均匀。
苹果树的整形就是顺其特性,结合自然条件和管理技术水平,把树体整成一定形状的工作。修剪是在整形的基础上,通过剪截和疏剪,调节树势,改善通风透光条件,促进开花结果,保持生长和结果的相对均衡协调。通过修剪可以使幼树适龄结果,成年树盛果期延长,老树更新复壮,提高果品质量,减少大小年现象,从而增加果农收入。
苹果树的树形很多,一般可以分为主干型、纺锤型、圆柱型、疏散分层型、小冠疏层型、十字型、开心型等。结合西吉县的土壤、气候及光照、气温等条件,比较适合疏散分层型的树形。疏散分层型的树形主要应用于乔砧稀植大冠的树形,适用于株行距4.0m×4.5~5.0m的乔化砧普通型品种。要求是树高4.0~4.5m,树冠4.5~5.0m,主干高50~60cm,主枝2~3层不等。疏散分层型的优点是骨架牢固,层次清楚,通风透光好,结果面积大,产量高,更新容易。缺点是成型时间较长,整形技术要求高。具体的整形过程:幼树的整形修剪,应本着“以轻为主,轻重结合;因树修剪,随枝作形;开张角度,主从分明;平衡树势,控制竞争;利用辅养,培养枝组;适龄结果,早期丰产”的原则。幼树修剪长留骨干枝,促使树冠迅速扩大,多留小枝以缓和生长势,增加枝叶量和结果部位。
1定干
定植后要及时定干。定干可在距离地面70~80cm处短截,选顶部6~8个芽约20cm长为整形带,下部是主干高度。一般土层薄、肥水条件差、风害大的园地,定干高度可低些;土层厚、肥水条件好的园地,定干高度可高些。成型后,其主干高度分别为50、60cm。定干当年,萌芽力和成枝力强的品种,在剪口下能发出6~8个枝条,易选出2~3个主枝。而萌芽率低的品种,仅在剪口下发3~4个枝条,不易选出3个理想主枝,可在发芽后,把已萌发的3~4个嫩芽的一段枝条剪掉,进行二次定干,改变顶端优势,使下部重新萌发较多的枝,一般能发6~8条枝,比较容易选出基部3个主枝。采用二次定干,第1次剪留高度应比一次定干长留10cm,以备二次定干时剪掉。干性弱的品种,要求基部三大主枝邻近,但往往1年不能选出三大主枝,需2年才能选出。如植株不够定干高度,也需在较饱满芽处剪截,促使发旺枝,以备下年再定干。苗木整形带以下的芽,不必除萌、抹芽,有利于养枝养根。
2主枝配置及中心领导枝的选留
第1层3个主枝,分别向3个不同方向均匀伸展,它们间的水平夹角为120°,3个主枝依次保持15~20cm的距离。第2层主枝2个,即第四、五主枝,第四主枝垂直应插在第一、二主枝之间;第五主枝垂直应插在第二、三主枝之间;第六主枝应插在第三、一主枝之间。各层主枝应顺序螺旋上升,插空选留,以利通风透光。在第3层最上一个主枝上落头开心,最上一个主枝应留在迎风面,以增强抗风力。后期树势转弱后,疏除第3层主枝,变成2层枝。主枝角度:第1层基角60°~65°,腰角65°~75°,梢角50°~60°,第2层基角55°~60°,腰角60°~70°,梢角50°~55°。定植当年的冬季,选上部中间直立枝作中心领导枝,生长旺盛的树留80~120cm短截。有的生长量不够,或萌芽力低的品种,一次剪留过长,易造成“光腿”,可在2年内培养成80~120cm长。把剪口下第三、四芽调节在第2层主枝的位置。中心枝的下邻枝如发生竞争,可换头或转头,或重剪削弱,或拿枝、折枝加以改造。在中心领导枝下20~40cm的范围内选出3个主枝,开张角度为50°~60°,方位角约120°,主枝剪留长度一般为60cm左右,剪口下第三芽应留在侧枝的位置上。主枝剪截应本着“强枝重剪,弱枝轻剪”的原则,保持三大主枝势力平衡。竞争枝一般不用作主枝,可改造成枝组或逐年疏除。
3侧枝的配置
基部主枝第一侧枝应距主干50cm开外,过近会使主枝加粗过快,破坏主从关系,影响养分按比例分配,并且主枝与中心干之间容易劈裂。第一侧枝也不应距主干过远,以不超过60cm为宜,否则成型慢,投产晚。第二侧枝距第一侧枝40cm左右,第三侧枝距第一侧枝100cm。在第一侧枝至主干的左右两侧,配置2~3个小枝作为裙枝,以增加早期结果部位。第2层每个主枝配侧枝2个,第3层每个主枝配侧枝1个。同级侧枝一般顺同一方向伸展,以便合理利用空间。不得不相对方向选留时,要上下错开。基部3个主枝的第一、二侧枝,应采用背后倾斜配置,各向主枝背后两侧伸长,侧枝开张角度应比主枝大10°~15°,呈背斜侧,使基部2个侧枝与所着生的一段主枝又分成1层,以利通风透光。
1定植后第2年的冬季修剪
在定植后的第2年,如已长出第2层主枝,上部的中心枝在冬剪时留50cm左右,剪口留饱满芽短截。剪口芽留在迎风面,第三芽留在第3层主枝的位置上。第2层主枝一般留2个,作为第四、五主枝,开张角度50°左右,第四、五主枝留45cm左右短截。基部3个主枝的延长枝留50~60cm,第二侧枝距第一侧枝40cm左右。其他枝条可作辅养枝,但过密的要疏掉,一般轻剪或不剪,如扰乱树形,应超重剪或在基部瘪芽处剪截。徒长枝可以从基部疏除。近直立生长的营养枝,不剪缓放易形成光腿枝,可采用“别”、“压”和圈枝等方法予以解决。
2定植后第3年的修剪
中心领导枝留60~70cm短截,留剪口芽和第三芽位置的要求,与上年一样。主枝的修剪,第1层主枝延长枝剪留50~60cm,剪口下第三芽可留在第三侧枝的方位上。第一、二侧枝在饱满芽处剪。第二层主枝延长枝留50cm短截,剪口下第三芽留在第一侧枝的位置上。辅养枝的修剪,当年的辅养枝不剪或剪到轮痕处。二至三年生辅养枝轻剪长放,如影响骨干枝生长可在分枝处回缩。
以后每年的修剪,根据树形的要求,结合树体具体情况,继续培养各级骨干枝,方法大致与前几年相同。并注重培养结果枝组,采取多疏少截,以利于大量形成花芽结果。中心领导枝和主枝,凡属于骨干枝延长枝,每年都要在饱满芽处短截,一般中心干留60cm,主枝留50cm即可。侧枝每年留40cm左右。
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