花一直都是美好跟浪漫的象征，每个季节也会有象征每个季节的花，每个地方也会有每个地方代表的花。花卉好像成为了人们生活中不可或缺的一种植物。下面是爱花卉网（xzh52.com）小编收集整理的"花卉百科：毛桃苗木培育技术"，希望对您了解花卉行业能有所帮助。
1培育
为达到当年育砧、当年嫁接、当年成苗目的，可将毛桃核用温水浸泡48～72h，于12月份封冻前播入田中，在小雪节昼消夜冻时上冻水，次年2月下旬覆盖地膜，待幼苗出齐后及时定苗，为保证苗木健壮生长及时喷施农药和多次喷施微肥。苗高25cm时应及时促使分枝，增加枝叶量来加快苗木增高增粗速度，此时更应注意肥水供应。覆膜育苗比平地育苗可提早出苗20～25d，全年有效生长期可延长，可为培育优质苗木打下良好的基础。
2接穗采集
春季和冬季嫁接所用的接穗，可在落叶后至萌芽前结合修剪采集，将接穗按品种分类捆成把，埋入湿砂中贮藏，嫁接时随用随取。夏季和秋季嫁接所用的接穗，应根据嫁接时间采集，随采随用。注意接穗采后要立即摘叶(留叶柄)，避免接穗失水，影响嫁接成活率。
3嫁接方法
3.1春季嫁接
首先，在树皮光滑无疤处将砧木锯断，并用刀削平锯口。然后，选取1a生休眠枝，剪取长约8～12cm的接穗，留顶端饱满芽，将接穗下端削成4～5cm长的斜面，注意切削时，应先将刀横切入接穗一半，而后向前斜削到先端。再在接穗背面削一个小斜面，并把下端削尖。在砧木树皮光滑处纵切一刀，用竹片浅插入砧木纵切口后拔出，再把接穗插入，上面留0.5cm长的伤口(简称露白)，确保接穗露白处的愈伤组织和砧木横断面的愈伤组织相连接，愈合良好。
3.2夏季嫁接
可采用“T”字形芽接法，嫁接时期以6月上中旬最佳，此时树液流动旺盛，桃树发芽展叶，新生芽苞尚未饱满，是芽接的好时期。可生长枝的下端削取休眠芽做接芽，用刀先从芽的下方1.5cm处切入木质部，再纵切长约2.5cm，从芽的上方约0.5cm处横切一刀，深达木质部剥取盾形芽片。取芽时要避免撕去芽片内侧的维管束。再在砧木基部10cm左右处选阴面光滑部位，用芽接刀切一“T”字形刀口，将削好的接芽插入砧木的切口，使接芽上端与砧木横切口对齐贴紧，然后用0.5～1cm宽的塑料条绑严即可。大约2周后叶柄脱落，接芽眼呈碧绿状，表明已嫁接成活。再过2～3d后，在接口上部0.5cm处向外剪除砧干，剪口呈马蹄形，以利伤口快速愈合。若发现嫁接未成活，可及时进行2次嫁接。
3.3秋季嫁接
可采用带木质芽接法(此法一年四季适用)。7月下旬至9月下旬，此时当年新生芽苞叶片已形成。左手倒拿接穗枝条，接穗下端朝外，右手持刀从芽的上方1～2cm处向下深入木质部斜削一刀，长约3cm;再从芽的下方1cm处大约45°角斜切一刀，取下带木质部的芽片;芽片要长一些，一般2～3cm为宜，以增大与砧木的接触面，厚度可根据接穗的粗度灵活掌握一般为接穗直径的1/4～1/5;再在砧木距地面10cm左右处的光滑部位，削成与接穗芽片基本相同或稍长的切口，然后将芽片插贴于砧木切口上，芽片上端露出一线宽的砧木皮层，最后用塑料薄膜绑严即可。
4后期管理
苗木嫁接成活后要多施氮肥，以尿素较好，叶面肥可以用磷酸二氢钾，使苗木落叶前高度达1m以上，以便来年栽植。
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香椿是我国特有树种，栽培历史悠久。是材质优良，生长迅速的用材树种。可以进行播种育苗，也可采用分根繁殖。
(一)播种育苗
香椿在我国分布很广。北起温带，南达亚热带。南北方虽属同一种，但种源不同，在生态习性上有很大差异，如广西产的种子，到江苏生长势特别旺盛，入秋后不能及时停止生长，越冬时冻害相当严重，故各地所用的种子都应就地釆集，
幼苗忌水湿，圃地应选择地下水位不高，排水良好的肥沃沙壤土。春播，采用条播，行距25-30厘米，每亩播种量2.5-3.5公斤。覆土不可过厚，以不见种子为度，并盖萆，
播种前种子进行催芽，用温水浸种2-4小时后捞出，每天淋以温水，待大部分种子吸水膨胀并有少数发芽时即可播种。经过催芽的种子，播后7-8天即开始发芽出土，出苗相当整齐，未经催芽的种子播种后出亩期往往达一个月以上。
幼苗期生长缓慢，喜庇阴，要特别加强管理，必要时可适当遮荫。苗高5-6厘米时开始间苗，高10厘米左右时定苗，每米长留苗7_8株。6月中转入旺盛生长，7-8月生长非常迅速，需肥量大，以施氮肥为主，9月以后生长速度显著下降，此时，应施以磷钾肥，促进苗木木质化，提髙抗寒能力。梅雨期间，幼苗易发生根腐病,罹病苗木早期落叶，严重时甚至枯死，应注意圃地排水。一年生苗高约80-100厘米，可出圃栽植。
(二)分根育苗
香椿的根部易产生不定芽，可以采用分根育苗，成活率高，苗木成长迅速，当年苗高可达1厘米以上。根插穗以取自1一2年生苗木的根为最好，也可利用健壮成年母树上的侧根。通常结合起苗将过长的主根截成插穗。插穗耝0.7-1.5厘米，长15厘米左右，上端平切，下端剪成斜口。按粗度分级，于早春2-3月间随采随插。扦插行距25-30厘米，株距18-20厘米。
开沟扦插，将插穗垂直插入沟中，扦插深度以根插穗上端与地面齐平为度。一般不浇水，干旱时采取行间开沟浇水，浇水和雨后及时松土保墒。苗高10厘米时要及时删去弱芽，保留一个壮芽培育成苗。
香椿苗出圃后，圃地残根萌发，经培育也能成苗。起苗后,土地不耕翻，使残留在土壤内的根自然萌发成根蘖苗，在未出齐前不可浇水，以免土壤板结而使幼芽顶不出土面。这种方法虽然很省工，但往往出苗不整齐而影响单位面积的产苗量，少量需要的根蘖苗也可直接从树旁挖取。
常绿树起苗：于春季新芽末萌动前或雨季新枝停止生长后或秋冬之际植株停止生长后进行，先浇透种植地，并将铺散的枝条用草绳捆拢。苗高2-2.5米的，土球直径不小于45厘米，深不小于40厘米；苗高2.6-3.5米的，土球直径不小于60厘米，深不小于50厘米；落叶树起苗：对胸径3-10厘米的乔木，可于春季化冻后至新芽萌动前或秋季落叶后，在地面以胸径潭地面1.3米处的干径)的8-10倍为直径画圆断侧根，再在侧根以下40-50厘米处切断主根。
一、常绿树
1、常绿乔木
①起苗：于春季新芽末萌动前或雨季新枝停止生长后或秋冬之际植株停止生长后进行，先浇透种植地，并将铺散的枝条用草绳捆拢。苗高2-2.5米的，土球直径不小于45厘米，深不小于40厘米；苗高2.6-3.5米的，土球直径不小于60厘米，深不小于50厘米。四周土掘开后，土表及底部切削成球形，用草袋或编织布等物包好，再用草绳捆牢，轻轻推向一侧。移动时因土球较重，常采用机械吊装，受重的主干处要包上麻袋、编织布等物绑牢，吊装绳索拴于垫覆物上；以免损伤树皮而影响成活。运输时土球置于车槽前方。树冠斜向后放置。
②挖穴：如是一般土壤，株高2-2.5米的，栽植穴直径不小于60厘米，深50-60厘米；株高2.6-4.5米的，栽植穴直径不小于90厘米，深60厘米。土质不良时应过筛或换土，深度也要适当加深。
③定植：添一层松土，将苗置于穴中央。如土球是用草袋包裹的，松开即可陬下与否无所谓)如是用编织袋、薄膜包裹的，必须取下。然后设立支杆并用草绳捆牢，随即填土，随填随夯实。填至近地面时造堰，并松开枝条捆绑物，土堰直径不小于冠幅。
④浇水：栽植后即要浇透水，且向枝叶喷水。第三日、第六日浇第二遍和第三遍水，水渗下后封堰。如遇干旱，10-15天后再开堰浇一次，随后封好。同时，种后10天内要每天向枝叶喷水3次，以后改为2次，直至新枝萌发，再逐步减少或停止。喷水是常绿树成活的关键，不能忽视。
2、常绿灌木
一般高0.5-2米，起苗土球直径不小于30-40厘米，栽植穴直径不小于40-6厘米，深50厘米。
二、落叶树
1、落叶乔木
①起苗：对胸径3-10厘米的落叶乔木，可于春季化冻后至新芽萌动前或秋季落叶后，在地面以胸径(距地面1.3米处的干径)的8-10倍为直径画圆断侧根，再在侧根以下40-50厘米处切断主根，打碎土球，将植株顺风向斜植于假植地，保持土壤湿润。运输时要将根部放在车槽前，干稍向后斜向安置。
②挖穴：依胸径大小，栽植穴直径应为40-100厘米，土质疏松肥沃的可小些，石砾土、城市杂土应大些，但最小也要比根盘的直径大20厘米，深则不小于50厘米：穴壁要垂直，呈圆筒状，不能挖成锅底形，以免生根后根因伸长力不足而弯曲，遇雨倒伏。
③定植：于穴中先填15-20厘米厚的松土，然后将苗木直立放于穴中，使基部略下沉5-10厘米，以求稳固。在四周均匀填土，随填随夯实。填至距地面8：10厘米时开始做堰，堰高不低于20厘米，并设临时支架防风。
④浇水：定植后及时浇头遍水，至满堰，第三日再浇二遍水，第七日浇第三遍水，水下渗后封堰。天气过于干燥时，过10-15天仍需开堰浇水，然后再封口。
⑤修枝：起苗后进行。有主导枝的树种，如杨树、杜仲等，只将侧枝短截至15-30厘米，而不动主导枝：无主导枝的树种，如泡桐，由地面以上2.6-3米处截干，促生分枝：垂枝树种，如龙爪槐、垂枝榆等，留外向芽短截，四周保持长短一致。
2、落叶灌木
①起苗：植株一般高1-2.5米，但由于品种、规格复杂，通常留20-60厘米，土球直径30-60厘米。丛生株由边缘株向外15-20厘米处裸根起苗。
②修枝：单干类或嫁接苗，如榆叶梅，侧枝需短截：丛生类如玫瑰、海棠、绣线菊等，通常当时不做修枝，成活后再整形。
③挖穴：穴径依株高、冠幅、根盘大小而定，通常比土球直径大5-20厘米，土质较差的地区适当加大。
④其它与落叶乔木同。
3、小花灌木
①起苗：依丛株大小，通常挖土球直径25-40厘米。深25-30厘米，如迎春、紫叶小柴、金叶女真、月季等。
②修枝：除月季需短截外，其它种类均在成活后整形。
③整地叠畦：多数片植或团栽，翻地深40厘米，土质差的过筛或换土，月季需施基肥，每100平方米300-400千克，其它观花类也应施基肥，观叶类可不施。绿化苗木的移栽技术（完）
1核桃实生苗的培育
1.1苗圃的选择
核桃苗圃要选择背风、向阳、土层深厚、肥沃、排灌条件良好的沙壤土或壤土地。面积大时，可以在上风口设立防护林。
1.2种子的选择
一般选择本地核桃作为种子，要求果实饱满，大小均匀，果实无霉变、破碎。种子一定要充分成熟，不能用提前采收的核桃，在汾阳一般要求“白露”以后采收的核桃才能作为种子。
1.3种子的处理
秋播的核桃种子可以直接播种。春播的种子，应在上一年封冻前把种子和湿沙搅拌均匀，埋于背阴处进行沙藏处理，或者在播种前，把种子浸泡在5%的石灰水中(要求全部浸泡进水里)7～8d，然后放在烈日下暴晒2h(不能在混凝土地面上)，挑选核桃缝合线开口的下种，没有开口的核桃继续浸泡，直到开口才可以下种。
1.4播种的时间
核桃播种分秋播和春播。秋播多在没有鼠害及秋季墒情比较好的地区，一般于封冻前的11月中旬到12月中旬进行播种。播种后有条件的可以浇水，然后轻耙，防止跑墒，影响出苗。秋播的优点是省工省时，缺点是怕有鼠害和干旱，影响来年出苗。春季播种一般在土壤解冻后进行，汾阳一般在4月中旬开始播种，到4月底结束。春播一般费工较多，面积较大时要提前做好准备工作，以免耽误下种。
1.5播种方法
播种前要整地施肥，每667m2施优质农家肥3000～5000kg、复合肥50kg。采用宽窄行条播，宽行60cm，窄行30～35cm，每667m2下种量一般在75～100kg。秋播时一般开沟下种，沟深10cm左右。开沟后将种子摆入，株距12cm左右，种子缝合线朝上，与地面平行，这样有利于种子的根和茎的生长。种子放好后覆土轻压，与地面平。春季播种要在播种前15d左右铺好地膜，干旱时，要在地膜覆盖前浇水，浇水后要中耕。播种时多采用点播，即在铺好的地膜上打孔下种。孔深10cm，株距12cm左右。种子摆放时缝合线向上，与地面平行，种子要压实，防止悬空，以免影响种子出苗率。
1.6土肥水管理
核桃育苗要施足底肥。核桃苗出齐后浇水，以后每隔20d左右浇水1次，第2、第3次浇水时每667m2施用尿素20kg，浇水后要进行中耕除草。秋季停止浇水，防止苗木旺长而枝条不充实。冬季要浇防冻水，可以有效防止山西果树SHANXIFRUITS2024(2)1213苗木抽条。
2核桃嫁接苗的培育与管理
2.1砧木苗的选择
选择粗度达到0.8cm以上，枝条充实的2～3年生实生苗嫁接。
2.2嫁接的时间
核桃苗的嫁接适宜温度在15～29℃，也就是说夜间温度15℃，白天最高温度29℃时开始嫁接。日最高温度超过33℃时嫁接成活率下降。汾阳地区嫁接时间一般从5月25日开始，6月20日结束，这个时期内嫁接成活率高，可达90%～95%，当年可以出成品苗。6月20日到7月20日嫁接的成活率70%左右，苗高只有20cm左右，当年不能出圃。
2.3嫁接方法
核桃苗嫁接一般使用方块芽接，这种嫁接方法速度快，嫁接成活率高。嫁接前要选好接穗，接穗粗度与砧木粗细基本一致最好，接穗要求木质化程度高，接穗顺、圆，没有三棱突起。叶柄要尽量用刀去除，防止腐烂，影响成活。嫁接时选择优质接穗上的饱满芽，在芽的上方和下方各1～1.5cm处横切一刀，在芽的两旁根据砧木的粗细各切一刀，在砧木上切取与芽片大小一样的表皮，上下部位可以比芽片大一些，左右误差不超过2mm。将芽片贴在砧木上，用厚0.007mm、宽5cm的地膜将芽片密封，芽子可以露在外面，也可以全部密封，全部密封时芽子上只能有一层地膜，然后将芽片绑扎紧密即可。取芽和去除砧木上面的表皮时要防止损伤形成层，绑扎时地膜要平展，一般绑扎5周。
2.4嫁接后的管理
核桃苗嫁接后，在芽片上面保留2～3片复叶，其余连新梢剪去，温度特别高时，可以多留1～2组复叶，防止芽片被晒干。嫁接后1周左右，去萌蘖，同时观察叶柄变黑腐烂情况，有发黑腐烂的要及时把叶柄上地膜挑破放风，防止腐烂到芽片，影响嫁接成活。嫁接后2～3周，观察接芽萌动情况，有50%的接芽萌动后即可把接穗上所留复叶全部去除。嫁接前1周和嫁接后1周左右，要根据降雨情况及时浇水，以促进嫁接成活和接芽萌发。浇水后及时中耕除草，抹除接芽以外的所有萌芽，直到接芽萌发。接芽萌发后要根据降雨情况，浇水2～4次，每次每667m2追施尿素10～20kg。接芽长出10cm左右时，解除绑缚物，防止其勒断新梢。当年11月，苗木达到要求的可以出圃，不达要求的苗木可以埋土越冬，第2年秋季再出圃。
3起苗、分级和越冬管理
核桃苗髓心大，在汾阳地区冬季抽条严重，无法露地越冬，因此冬季成品苗必须起苗后集中管理。起苗前1周，苗圃地要浇水，3级以上苗达到95%的苗圃可以清圃起苗，清圃地可以开沟起苗，在宽行里开沟30cm深，将苗木挖出。留苗较多的苗圃，可以直接挖苗，保证主根长度达到25cm以上。苗木挖好后要直接进行分级，把1级(苗高50cm以上)、2级(苗高30～50cm)、3级(苗高15～30cm)、细弱苗和实生苗分别放好，按30株一捆进行捆绑，拖蘸泥浆，进行假植、销售。当温度达到0℃左右时，把捆解开，分类进行埋土、防寒越冬。
1苗木培育技术
1.1育苗地的选择
泡桐喜温暖湿润的气候和土层深厚肥沃的土壤，怕干旱，怕水淹。因此，在培育泡桐新品种苗木时，应选择地势平坦，背风向阳、光照充足，土层深厚肥沃、土壤通透性好，排水和灌溉方便的地块做为育苗地。
1.2育苗地的整理
在育苗前一年的秋冬季节对育苗地深翻40～50cm,翻后细耙整平，结合深翻，每亩地施有机肥100～150kg左右，或农家肥450kg左右。深翻后经过一个冬季，可对土壤进行进一步腐熟。在埋根前1个月左右，每亩地再施入复合肥100kg左右。在次年的2月底至3月初，对育苗地进行浅耕细耙平整，作成苗床，苗床宽100cm左右，高20～30cm，床面四周要开挖方便排水和灌溉的边沟，以利于排水和灌溉。在埋根前一周左右，每亩再施入50%锌硫磷颗粒剂，硫酸亚铁10kg左右，对育苗地土壤进行全面消毒。
1.3育苗种根的处理
采集泡桐新品种种根一般在泡桐落叶后至第二年春季发芽前进行。采集时选择1～2年生、直径1～3cm、无机械损伤、无病虫害的优良新品种泡桐根作育苗种根。种根采集后按长度10～12cm的规格剪成种根条。为防止剪好的种根条发霉、烂根，应把采集后的种根条，在阳光下摊开晾晒半天或一天，把种根条中过多的水分晾干至切口不粘土时，即可运往育苗地进行埋根育苗。育苗一般在每年的2月中至3月上旬进行，利用选择好的泡桐新品种种根条进行埋根育苗。育苗时将种根条按粗细或不同等级分开育苗，以利出苗整齐、均匀，苗木规格一致。
1.4育苗密度
育苗密度应根据培育目的、土壤条件等情况而定。如果培育大苗的话，一般的育苗密度为株行距0.8×0.8m,每亩大约育苗1000株左右。一年生的泡桐新品种苗木规格通常可达到地径3cm，苗高3m以上，当年即可达到苗木出圃标准。
1.5苗期管理
出苗期。正常情况下种根在埋下后一月左右，种根顶端即开始萌芽。在5月上中旬，苗高即可达到10cm左右。在出苗期应注意及时排水，去除萌芽，松土除草，防治病虫害等。遇到干旱时要及时浇水;苗木初期管理。泡桐苗木的生长初期一般在5月中下旬～7月上旬。在苗木生长初期根系生长较快，这个时期要及时进行间苗、定苗，抹除萌发的侧枝，对苗木进行培土，及时进行松土除草，结合松土除草进行追肥，缺水时要进行灌溉;苗木快速生长期管理。7月中旬～9月上旬苗木进入快速生长期。在生长高峰期有的苗木10天可生长1m多。这个时候是培养大苗的关键期，因此，这个时期对苗木的管理十分重要。在快速生长期要及时对苗圃地进行松土除草，去除杂草，对苗木进行追肥、培土，雨水多时及时进行排水，干旱时及时浇水，创造一切适宜苗木生长的环境条件，确保苗木快速生长;苗木后期管理。苗木在9月上旬以后地上部分生长逐渐减缓，到10月下旬至11月上旬高生长完全停止，这个时候就进入苗木生长后期。一般情况下在9月份苗木生长仍未停止，因此，这个时候可对苗木追施磷肥，每亩追施磷钾复合肥40kg左右，追施磷钾肥的目的是促进苗木的后期生长，使苗木充分木质化，提高苗木质量和成活率;及时防治病虫害。在育苗过程中，应随时做好病虫害防治工作。在整个苗木生长过程中，要严密注意病虫害的发生情况，及时进行防治，确保苗木健康生长。
2造林及管理技术
2.1造林地选择
根据泡桐的生长特性，造林地应选择土层深厚、坡度平缓、湿润肥沃、排灌方便的地块，最好选择农地、四旁、通道两侧、河流两岸作为造林地。造林前细致整地。造林前一个月，先清除造林地块内的杂草、灌木等。整地方法主要采用穴状整地，穴的规格为1.0×1.0×0.8m。挖大穴可以有效地疏松土壤，改善土壤理化性质，增强土壤的保水、保肥能力和土壤透气性能，有利于苗木生长。
2.2造林
泡桐的特性为喜光、喜温暖湿润的树种，因此，在造林时要根据泡桐的特性，合理确定造林密度。一般在成片造林时，可采用4×4m的株行距，每亩地的合理造林密度确定在42株左右。从泡桐落叶后的12月到次年树液流动前的整个休眠季节都可进行，一般多在春季二、三月份造林。
2.3栽后管理
泡桐能否达到优质、速生、丰产的目的，栽后管理是一个关键的环节。由于泡桐根系分布较浅，不耐瘠薄干旱。因此，在栽植后要及时进行浇水、松土、除草、施肥等管理。在每年冬季应对造林地深翻一次，深约10～20cm。在造林初期，林下能套种农作物、苗木、花卉、药材等则更好，但不能套种高秆作物。泡桐属于速生树种，在栽植后需要充足的养分供应。在造林后，每年要对造林地施基肥，对幼树施追肥，基肥一般采用腐熟农家肥或复合肥，在泡桐幼树四周挖穴后施入，并与表土混合均匀，同时，要对每株幼树追施饼肥或复合肥0.5～1.0kg。当泡桐幼林进入完全郁闭、林木生长发育尚未受到影响时，即可进行抚育间伐。
山楂又称红果或山里红，是我国的一种特产果树。果实营养丰富，其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过或大大超过苹果、梨、桃和柑桔等大型水果。此外，维生素B1、B2及维生素K的含量也相当丰富。山楂的药用价值非常广泛，它具有散淤、消积、化痰、解毒、开胃、收敛等多种效能，已制成山楂丸、健脾丸、保和丸等十几种传统中成药。据近代医学证明，山楂还有降压、强心、扩张血管以及降低胆固醇的作用。此外，山楂果实中还含有一种抗癌的药物成分牡荆素。
山楂果实小，酸味重，鲜销不广。但果实富含红色素和果胶等物质，特别适于制成各种加工品，是食品工业的一种重要优良原料。常见加工品有山楂糕、果丹皮、山楂酱、蜜饯、果茶、山楂酒及糖葫芦等。近年还制成山楂晶、浓缩山楂汁等新产品，颇获好评。此外，从山枝叶中能提取山楂酮，制成高级营养保健饮料;从山楂核中能提取山楂核精，制成快速高效治疗软组织急性损伤和慢性劳损的贴膏。
在栽培上，山楂具有结果早(栽楂后2～4年始果)，经济寿命长(一般可达56d0年)和耐粗放管理等优点。可以充分利用沙荒和荒山发展生产。
主要种类和品种
山楂属于蔷薇科山楂属。作为果树栽培的有2～3个种。其中栽培最广泛、品种最多的是大山楂变种，即其余见有栽培的是湖北山楂和云南山楂。此外，尚有果形较小的各种野生山楂，可作砧木用。
山楂品种不多，以山东、河北、辽宁等老产区资源最为丰富，多数为晚熟品种。主要品种有大金星、敞口，淮北地区多有引种，表现早果丰产，果实耐贮运。江苏宿迁有铁球品种，早年引自山东，果肉质细而糯硬，风味浓，果实艳红、耐藏，最宜加工制作山楂糕。此外，河南有豫北红、山西有粉口(绛县红果)等地方优良品种。引种栽培时应根据品种性状和用途进行选择。长江以南地区以栽培云南山楂为宜。
生长结果习性
山楂是落叶小乔木或灌木，一般株形较小，但因寿命长也能长成大树。枝条顶端优势性明显，发枝力强，冠内枝条易密生。幼年树层性明显，但生长过程中中心干容易偏斜或消失，使树冠偏斜，整形中应注意调整。盛果期后枝头下垂，树姿开张，多呈自然半圆形或圆头形树冠。后期休眠芽容易萌发，有利于树冠更新和延长盛果期年限。山楂根系发达，容易发生根蘖，除用以繁殖苗木外，应予清除。
进入结果期的枝条，只要生长适度，发育充实，顶芽及其下l～4芽都易形成花芽。山楂的花芽是混合芽，第二年先抽生新梢，再在梢端及其附近叶腋中抽出花序结果。结果新梢不形成果台。初结果的树上，5厘米以上的中、长结果母枝占多数，它们结果数量多，着果牢靠。盛果期的大树，一般以5厘米以下的短结果母枝占多数，它们连续结果能力较差。
结果新梢开花结果后有两种情况。一种是在顶部结果的同时，其下部分侧芽仍能分化花芽，在次年连续结果，一般可持续2～5年，依品种、树势和结果母枝健壮程度而异。另一种情况是顶部开花结果后，其下侧芽只发育成叶芽，第二年抽生发育枝，然后在发青枝上再形成花芽而于第三年再次抽梢结果，成交替结果现象。也有间隔2～3年才发生花芽然后再抽梢结果的。栽培上应多培养能连续形成花芽的结果母枝类型，以达到丰产稳产。
山楂有自花授粉、受精和单性结实的特点，但异花授粉能显著提高着果率。山楂为伞房花序，每花序一般有花15～30朵。常表现出花序着果率高而花朵着果率低。单花着果率约在20%上下，因品种、树龄和着果部位而有较大的差异。树冠外围多高于内膛。每花序一般着果4～6个。山楂花期较晚，果实生育期较长，晚熟品种需140～160天。
栽培技术特点
1.繁殖和栽植大量繁殖山楂
苗木多用嫁接法。砧木用野山楂或栽培品种都可以。栽培种的核内种仁常有退化现象，严重的只有25%～30%具有种仁，育苗时应加大播种量。由于种仁外的核壳骨化，通气和吸水困难，用常规方法采种层积，播种后发芽率极低，有时需播后2～3年才出苗。因此需在种胚形成而核壳未硬化时提前采种层积。正常采收的种子，经破壳后用百万分之一百(100Ppm)浓度的赤霉素处理然后沙藏，也可大大提高次春种子的萌发率。每千平方米播种量，小粒种子约需18公斤，大粒种子需37公斤～45公斤。此外，繁殖少量砧木时也可利用自然根蘖，或直接利用0.5厘米～l厘米粗的山楂根段剪成15厘米左右长度，在春季进行根插育苗，或在根段上枝接品种接穗后扦插育苗。具体嫁接操作技术与苹果、梨相似。山楂新根在春季发生较早，淮北地区苗木以秋植为宜。株行距在土质瘠薄处为3米～4米，在土质肥沃、地势平坦处可为4米～5米。栽植时宜2～3个品种分行混栽，以提高着果率。
2.整形修剪放任生长的山楂树，全树大枝往往过多，而冠内小枝密集，影响产量和品质。根据山楂枝条的生长特性，可采用疏散分层形、多主枝自然圆头形或自然开心形的树形进行整形。疏散分层形的树体结构与苹果相同，可参照进行。唯山楂树干性较弱，容易发生偏干、偏冠现象，整形中可利用剪口芽的剪留方向或更换中心干的延伸枝加以控制调整。当中心干严重倾斜不易培养时，也可顺应其长势除去中心干，改成自然开心形树形。全树保留3～4个主枝，基角45度～50度，再在各主枝上适当培养副主枝，占有空间。采用多主枝自然圆头形整形时，可根据枝条的自然长势，使主枝间保持30厘米左右的间隔适当疏散排列，并向四外伸展，全树共培育6～7个主枝。
盛果期的山楂树，主要是对连续结果数年的结果母枝轮流回缩复壮，防止结果部位外移，稳定产量，并维持良好的长势。特别对结果多年而下垂的枝群应在3～5年生枝段上较重回缩。当因结果过多发生大小年现象时，对大年树应疏除过多的结果母枝，使母枝与发育枝的比例保持2：1或1：1。也可在现蕾期进行花前复剪，疏去部分弱枝上的花序，促进花芽分化。树冠郁闭严重时，首先间流或回缩部分大枝，同时疏剪部分发育枝。
3、土肥水管理及其他基肥掌握秋季早施，追肥可在发芽展叶、开花着果及果实膨大等几个时期中，根据具体情况施用。春季花期追肥和叶面喷硼(用0.5%硼酸溶液)能显著提高着果率和促进新梢生长。大年树则应加强后期(8～9月)追肥，促进花芽分化。遇有旱情引起落果时，应进行灌溉或松土覆草，减轻旱情。
生产中有对山楂会发生严重的落花落果现象，影响产量。原因包括树劳衰弱，授粉受精不良，土壤干旱，光照不足等，要针对不同情况采取相应措施。对因授粉受精不良引起的落果或花而不实时，可在初花期到盛花期喷布百万分之五十(50ppm)浓度的赤霉素溶液，重点喷布花簇，能提高着果率1～2倍以上，并使果实提前着色成熟。
主要病虫害及其防治
山楂病害一般发生不重。有时有花腐病和白粉病发生。花腐病为害叶片、新消和花果，可在清园的基础上于萌芽前喷布波美5度石硫合剂，展叶后喷布波美0.4度石流合剂或700倍50%甲基托布津药剂，同时兼防白粉病。虫害主要有金龟子类和刺蛾吃食叶片或花器，食心虫类为害果实，以及叶螨类吸食树液，可参照苹果和梨树上的发生规律进行防治。
采收、贮藏和加工
山楂果实后期增重较快，不宜早采，以免影响果实产量、品质和耐贮性。9～10月间果实皮色显露，果点明显时即可采收。在正常采收期一周左右，用40%乙烯利配成百万分之六百到百万分之八百(600Ppm～800PPP)浓度的溶液重点喷布果簇，可促进脱落，提高采收工效。喷药后4～5天，可在树下铺布，然后晃动枝干采收，对果实品质及贮藏性无不良影响。药剂浓度不宜过高，喷布时期不宜过早。果实采收后，在空气畅通处堆放几天，上覆草帘，使其散热，然后包装贮运。
贮藏山楂应选耐藏品种适期采收。北方大量贮藏时多用窖藏法，在天气转冷后入窖。民间少量贮藏时多用水缸等容器，将山楂与细沙混放，然后封口，并保持一定湿度。容器置阴凉处，保持较低的温度。贮藏期间进行l～2次检查，剔除变褐腐烂的果实。
山楂的加工制品很多。其中山楂糕制作法简单，容易掌握。取新鲜的山楂果实，除去果柄、萼片，用清水冲洗干净，置锅中蒸软，除去种子，然后捣烂制成果泥。同时用砂糖配成60%的糖液，澄清、滤净、煮沸，趁热倒入果泥中搅拌均匀，倾入备好的盘中，冷却后凝为块后，即为山楂糕。
1.浇水过晚或不足。春季是苗木养护的黄金季节，浇水至关重要，一般苗木在春季需浇2～3次水。关键是第一次的返青水，适宜的返青水可以有效降低地温，延缓苗木发芽，以免遭受晚霜和倒春寒的危害。如果浇水过晚，则起不到防寒、防冻的作用。不论乔木、灌木返青水一次要浇足浇透，这样有利于苗木根系向下生长，切不可水过地皮湿，引起土壤返碱。
2.防寒设施拆除不当。防寒设施的拆除应区别对待。对于采用根部埋土措施的苗木，可于早春浇冻水时将土挖开;树体缠草绳的苗木可待萌芽时去除：覆膜的花灌木应采取循序渐进的方法拆除薄膜。可于早春在南侧打孔，此后每周增加打孔数量，4月初将薄膜全部拆除;棚拆除可根据天气状况，可提前在棚东南侧掀起一小角放风，待树木适应后方可全部拆除。
3.不修剪或修剪不当。早春是修剪的最佳时期。不仅要剪除病虫枝、枯死枝，还要对一些较长的开花枝进行短截。因为开花需要消耗大量养分。而此时根系尚处于生长阶段。开花过多，不利于树体与根系的平衡，易影响生长，甚至导致植株死亡，特别是树体萌芽晚且长势不旺的苗木一定要将枝条疏剪和短截。
4.施肥不当。春季是苗木生长旺盛期，此时施肥能及时供给植物开花和生长的营养。人们在春季施肥经常会出现施人大量化肥。忽视有机肥;或重视氮肥，而忽视磷、钾肥：或不论什么植物千篇一律施同样的肥料等。这些做法都是不恰当的。
5.忽视病虫害防治。苗木病虫害在春季应以预防为主，可根据树木生态习性及病虫害的发生规律。采取不同措施。如在早春用树干涂白的方法进行防治杨树的溃疡病，碧桃、樱花、紫叶李的流胶病等。利用春闲时期人工摘除刺蛾类虫茧。另外对一些在树体内越冬的害虫，可采取树干注药、根部埋药等措施防治。恰当预防可事半功倍。
1球果的选择
选择树龄在20～40年的壮年母树采种，通常情况下每株树上生有两种状态的球果：2年生绿褐色成熟球果和1年生青色无生活力的球果，应选择2年成熟球果，保留一年生幼嫩球果。摇树收籽法和摘果法是常用的两种采摘方法。将收集到的球果摊晒开让种子脱离，筛去杂质后将种子盛入木箱等容器中存放。
2苗圃地的选择
苗圃地应选择土壤肥沃，湿润向阳等适合柏木生活的气候条件以及土壤片pH值，为柏木生长提供适宜的外界环境条件。用平整细腻的土地来提高苗床质量。提床前施足底肥，床作好后浇淋清粪水，可适当施加过磷酸钙来提高苗床的肥力。在清水里浸泡，选择完整健康无虫眼的种子，再用45℃温水浸种一整天(24h)，捞出放在箩筐内催芽，待种子有50%以上萌发时可播种。可收到出苗整齐且提前发芽的效果。
播种以春播为主。采用条播方式有利于提高播种效率，适宜的播种条距为20～25cm，播幅为5cm，每亩播种量6～8kg，播种量要控制好，不可过多(过多会影响种子吸收营养)亦不可过少(过少会降低产量，不能充分利用资源)。播种后盖草层，并勤浇水，为柏木生长提供湿润的生长环境。根据发芽率分批揭去草层，宜在早上或晚上进行，当50%～60%发芽时应揭去一半草，3～4d后一次揭完(亦可再分两批揭除)。
3繁殖
球果采收应注意时间，把握球果成熟度。若采收过晚，果鳞开裂导致种子四散飞出。采摘时应注意球果色泽，避免选择一年生青绿色球果，应选择二年生的成熟球果。选择好的球果贮存在室内，摊开放置，待成熟(一般需要10天以上)后，在室外借助自然日光晾晒2～3天，将种子脱出，干净干燥状态下储藏。研究表明，种子发芽率55%～65%。播前先用温水浸种一整天，然后捞出晾干，分条播种或撒开播种，每亩播种量约5～6千克。播种后覆盖土层，覆土厚度以不见种子为宜，约30天发芽出土。生长初期，应确保苗床养分及质量，无其他杂草竞争。快速生长时期要在合适的时候灌溉，增加肥料，保证营养充足，适应柏木生长节奏。
4构建混交林
纯柏木林由于物种单一，容易受到病虫害攻击，其抵抗能力很弱。因此可以选择柏木与其他树种混交。报道显示，柏木与桤木混交可提高产量及品质。研究表明，3年生生长在贫瘠缺水土壤上的混交林，柏木高生长量比纯柏木林大一倍。柏木纯林由于物种单一性易受虫害，混交林相对不易受到侵害，因此可以选择构建柏木混交林。
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