一、配置培养料
<>挑选经过暴晒的棉籽壳左右,占比在89%,是培养料的主要成分,加上麦麸、熟石灰、阔叶树的木屑,将这些培养料准备好再加上水充分加以搅拌混合均匀,含水量一定要控制好,然后把培养料放入塑料袋中,闷半小时左右。
二、精细的进行播种
在进行播种前先打上深洞,播种上菌种覆盖上培养料,然后用塑料薄膜在培养料上盖严实。
三、进行管理
播种后可以洒石灰水促进,盖上草帘子进行保温,将温度维持在7到10摄氏度,每天通风两次,每次10分钟左右。
当金针菇长出来1到2厘米之后,去除掉薄膜,同时避免直射阳光。
四、进行采摘
当长到13到14厘米左右,颜色为纯白色的时候就可以采摘了。
一、处理金针菇
在种植之前要先购买一些金针菇,买回来之后用刀将根部处切掉,不能切的太多或者太少。通常,金针菇的根部都有一个分界线,直接从这里剪除就可以。
二、准备容器
种植的时候使用的是水培法,找一个大小适合的小碗。在碗中加入适量的水,差不多是刚切掉的根部一半就行。然后在水里加一些小苏打,并充分的进行搅拌,然后在水面放一张卸妆纸或者纸巾。
三、开始种植
将切掉的金针菇根部放上去,再使用黑色的薄膜将其盖好,接着将其放在没有太阳光的位置。在它生长期间最好是将气温控制在8-15℃左右,等到半个月的时间它就生长差不多了,这个时候就能食用了。
四、注意事项
在它生长的过程中,尽量是保证有一定的湿度,因为它处在相对潮湿的环境下会更好的生长。另外,在种植前选购金针菇的时候,最好是选择根系带有部分土的。
一、养护方法
1、基质选择:可选用锯木屑、米糠或麸皮按照8:2的比例加水充分搅拌均匀作为培养基,PH值最好调节到6左右。锯木屑最好选择阔叶树木的木屑,不要选择松杉木,注意木屑过多容易导致培养基干燥,木屑过细则透气性不佳。
2、光线管理:它的菌丝和子实体均可在无光环境下生长,但无光条件下子实体的菌盖生长缓慢且较小,极易形成畸形菇,过强的光照则容易导致菌柄生长不良,以微弱的散射光环境为宜。
3、水分管理:在其菌丝生长的阶段,培养基含水量应保持在65%-70%,若水分低于60%,容易导致其生长不良,若高于70%,则培养基中氧气减少,同样会影响菌丝生长。在子实体形成阶段,环境湿度应保持在85%,子实体生长阶段则以90%左右为宜。
4、温度管理:它的温度管控较严格,需分阶段调节,在其发菌期,最好保持22℃-25℃的温度条件,催蕾期则应控制温度在10℃-15℃,均育期要求温度约8℃,生育阶段温度以8℃-15℃为宜。
二、养殖技巧
1、繁殖方法:它的繁殖较其他食用菌种而言相对复杂,分为无性和有性循环两个阶段。无性阶段能够产生大量双核或单核粉孢子,菌丝则可断裂为节孢子,它们均可在适宜条件下萌发形成单核或双核菌丝,并继续发育生长直至形成担孢子。
2、促生方法:在其生长各个阶段,适当调节环境的水分、光照及温度,可有效促进其生长发育。
三、问题诊疗
1、虫害:高温多湿环境容易产生虫害,应严格管控其培养基的含水量及环境温度,预防虫害。
2、烂根:若其培养基含水量过高,环境过于潮湿,则容易引发烂根,应及时挖出腐烂根系烧毁。
四、其他问题
1、毒性:它没有毒性,但消化过程较慢,胃肠功能较差的人群不宜过多摄入。
2、适合送什么人:其菌盖滑嫩,柄脆且营养丰富,能提高人体免疫力,深受人们的喜爱,适合送给体质较弱的人群。
一、可以再生
<>金针菇的根是可以再生的,切下来的根不用扔掉,只需要简单几步就可以使根部重新长出金针菇来。准备一个小瓶子或者塑料袋,里面放上一片纸巾,将纸巾用苏打水打湿,把切下的根部放在纸巾上,放置在阴暗阳光丝毫照不到的地方静静的放着,过几天就能长出新的来。
二、储存方式
买回来的新鲜金针菇在剪下根部之后,将根部按照上述方法进行再生,剪掉根部的部分放在冲兑好的淡盐水中泡上几分钟,捞出慢慢的沥干使它不再往下滴水。然后就可以放到冰箱的冷藏室里面进行保存,按照这个方法可以保存大约一周左右的时间,但是为了保证比较好的口感还是早点吃完。
<>一、切根
购买金针菇时要挑选根部完好,最好能带点土壤的。将根部颜色较深的和较硬的切除掉,生长的较密的最好多切些,之后用塑料袋将切除的根部包好备用。
二、培养营养液
准备水、小苏打和一个大小深度合适的容器。在容器中加入大概2小勺的小苏打和适量的水,水不能太多,差不多是根部的一半就行。将其混合搅拌,把小苏打完全混合。若是没有小苏打,用食用碱也可以代替。
三、再生
在水中放上几张湿巾或是化妆棉,将切好的根部放进去,之后用保鲜薄封口放在阴凉处静等生根即可。金针菇的生命力非常顽强,在碱性和潮湿的环境下就可以自行生长,只需要把温度控制在5度到10度就行。
金针虫是鞘翅目叩头虫科幼虫的总称,为重要的地下害虫。在我国,金针虫从南到北分布广泛,为害的作物种类也较多。其中广为分布而常见的有沟金针虫和细胸金针虫。此外,还有宽背金针虫和褐纹金针虫。
为害症状
以幼虫长期生活于土壤中,主要为害禾谷类、薯类、豆类、甜菜、棉花及各种蔬菜和林木幼苗等。幼虫能咬食刚播下的种子,食害胚乳使其不能发芽,如已出苗可为害须根、主根和茎的地下部分,使幼苗枯死。主根受害部不整齐,还能蛀入块茎和块根。
生活习性
金针虫的生活史很长,因不同种类而不同,常需3~5年才能完成一代,各代以幼虫或成虫在地下越冬,越冬深度约在20~85厘米间。
⒈沟金针虫约需3年完成一代,在华北地区,越冬成虫于3月上旬开始活动,4月上旬为活动盛期。成虫白天躲在麦田或田边杂草中和土块下,夜晚活动,雌性成虫不能飞翔,行动迟缓有假死性,没有趋光性,雄虫飞翔较强,卵产于土中3~7厘米深处,卵孵化后,幼虫直接为害作物。
土壤温湿度对沟金针虫影响较大,一般而言,10厘米处土温达6℃时,幼虫和成虫就开始活动,主要为害返青的麦苗和春播作物;夏季温度升高时,则幼虫又可向土壤深处转移。沟金针虫适于旱地,但对土壤水分有一定的要求,其适宜的土壤湿度为15%~18%;在干旱平原,如春季雨水较多,土壤墒情较好,为害加重。
⒉细胸金针虫多两年完成一代,也有一年或3、4年完成一代的,以成虫和幼虫在土中20~40厘米处越冬,翌年3月上中旬开始出土,为害返青麦苗和早播作物,4~5月为害最盛,成虫昼伏夜出,有假死性,对腐烂植物的气味有趋性,常群集在腐烂发酵气味较浓的烂草堆和土块下。幼虫耐低温,早春上升为害早,秋季下降迟,喜钻蛀和转株为害。土壤温湿度对其影响较大,幼虫耐低温而不耐高温,地温超过17℃时,幼虫则向深层移动。细胸金针虫不耐干燥,要求较高的土壤湿度,约为20%~25%,适于偏碱性潮湿土壤,在春雨多的年份发生重。
耕作栽培制度对金针虫发生程度也有一定的影响,一般精耕细作地区发生较轻,耕作对金针虫可有直接的机械损伤,也能将土中的蛹、休眠幼虫或成虫翻至土表,遭到不良气候和天敌的杀害;在一些间作、套种面积较大的地区,由于犁耕次数较少,金针虫为害往往较重。
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