“它努力生长着，它明知道自己不会有雄厚的浓荫，却还是努力茂盛着。它不像被别人伺候、抚慰的果树，也不会爬上肥沃的土地，而它默默地兀立着。”花在人类的历史中从不缺席，花以她特有的方式丰富着我们的生活。活到老，学到老，种植花草的过程也如是，到底怎么样才能种植好花卉呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“山药是什么，山药有几种”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
一、是什么
1、形态：山药是一种既可以做食材，又可以做药材的植物，生活中很常见的。它属于薯蓣科植物的干燥根茎，形状呈现为圆柱形，一般比较的笔直，略微有些弯曲，外表皮是黄白色或淡黄色的，上面有纵向的沟，还有一些须根，长度大约15-30厘米左右，直径大约1.5-6厘米左右。质地比较的坚实，比较的重，里面是白色的，味道比较淡，微微有些发酸，并且发黏。
2、产地：它的主产地是河北、河南、广西，其余的浙江、湖南、四川、山东、贵州、山西、陕西等地也有栽培。
3、习性：它喜欢生长在温暖的地方，喜欢充足的阳光，对于土质要求肥沃、疏松，还需要排水良好，冬季害怕寒冷的气候，耐不住霜冻。
二、有几种
山药主要分为两个种，一是普通山药，二是田薯，还具有五个变种。其中细分的品种主要有麻山药、铁棍山药、水山药、小白嘴山药、细毛山药等，这些品种都比较常见。
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一、形状的区别
两者的区别是比较明显的。毛山药比较粗壮，大概有4-5公分粗，且形状不规则，有的呈细直状，有的弯曲。而铁棍山药相对较细，通常只有1-1.5公分的粗细，且长度不定，头圆尾巴尖。
二、表皮的区别
两者在表皮上也有明显的区别。毛山药是比较光滑的，表皮的毛孔疙瘩和毛须很稀疏，呈零星分布状。而铁棍山药表皮有明显的毛孔疙瘩，毛须也分布的比较稠密，且表面还有紫斑。
三、质地的区别
毛山药水分多，比较水灵，用手捏就能捏出水分，且容易折断，质地纤维相对粗糙。而铁棍山药质地细腻，紧实，纤维细。它相对前者更加结实，不容易断。
四、口感的区别
两者除了从外形上有明显的区别外，在口感的区别也很大。毛山药无论煮多久的时间，从口感上来说都是脆的，经常被做成爽口的菜。而铁棍山药放在锅里煮10分钟，口感就会变的香甜，干面，且久煮不散。
一、种植时间
山药的种植通常是在春季进行，注意不可过晚也不能过早。时间应选在四月份前后。过早温度不稳定，会影响发芽，过晚温度太高，管理不方面。
二、准备种苗
种植时要在准备品质良好的种苗，选成熟度高且个头较大的。然后从两端各切一部分，大概保留10-15公分的小段就行，注意要在伤口处抹上草木灰来消毒处理，避免种植过程中造成腐烂现象，会导致不能出芽。
三、种植种苗
山药虽然有一定的适应能力，但选土质疏松，透气性好的地块更利于生长。选好地块就可种植。要提前挖沟，深度在60公分，宽50公分左右，将种苗放入，并填土淹没。土壤要完全盖住种苗，这样才能更好的发芽。
四、搭架管理
种下之后要定期浇水，一般三天左右浇灌一次，大概一个月的时间种苗就可生根发芽。它属于攀爬类的植物，因此要及时搭架才行。要在幼苗旁搭架处理，让它往支架上生长。此外，想要长势更旺盛，要及时施肥，给予足够的养分。
一、种植时间
山药一般在春季种植，多选在3月的中下旬进行。此时气温正在逐步回升，有利于幼苗的生长。而且也有少量降雨，能提供一个温暖湿润的环境。夏季温度较高，不利于它的生长，冬季则容易冻伤幼苗。
二、如何种植
1、挑选芦头：山药种子的发芽率很低，一般用芦头进行种植，就是块根上端有芽的一节。为了提高成活率，芦头要挑选芽头比较饱满，而且没有病虫害的，截取的长度在20厘米左右。
2、进行贮藏：芦头一般在10月挑选，但要等到春季种植，所以要先贮藏起来。将芦头先放到阳光下晒两天，等到伤口愈合后，就可以挖个坑把它埋下了。要确保冬季不会受冻，不然会影响成活。
3、进行种植：入春后将贮藏的芦头挖出，选取土层深厚且疏松肥沃的土壤。将芦头埋到土壤中，之后深翻一下并浇足水。为了保持湿润，可以用地膜覆盖，这样能加速出苗。
一、什么季节种植
1、露天：山药是在春季种植，我国的面积比较的辽阔，各个地域的气候条件不一样，所以种植的时间也有一定的差异，要是正常的华北地区种植，是属于温带气候，到了2月份左右就进入了春季，正好可以在这段时间种植。要是在东北地区，因为气候回春较慢，地表的温度一直达不到种植的要求，可以选在4月份种植。
2、大棚：对于大棚来说，温度没有如此受限，只要地表的温度能达到9-10摄氏度左右，就可以进行种植，可选在元旦左右。
二、种植方法
1、选好种苗：可以用山药苗进行种植，最好要保证整个没有损伤，要求饱满健康，要是断了的茎节也可以。
2、进行处理：选好之后先放在阳光下晾晒一下，这样能起到杀菌的作用，还能提高成活的几率。断了的茎节可用草木灰涂抹，可以保证汁液不往下渗，还能起到消毒的作用。
3、进行种植：将处理好的茎节，种植到土壤中，做好养护的方法。
一、淮山是什么
淮山也就是指淮山药，也是山药的一种，但是却跟普通的山药具有差别。它主要是指江苏一带的山药，但是也是一种保健药材，可以入药，效果比较的好。它喜欢生长在山坡、山谷林下，或者是小溪旁边、灌丛中，适合生长在排水良好、疏松肥沃的壤土中，耐不住水湿的环境。它的块茎为长圆柱形，长度大约1米左右，茎部上常带有紫红色，叶子比较的大。
二、淮山和山药的区别
1、产地：淮山指原产地是在江苏、安徽等地的；其余地方产出的是普通的山药。两者的产地不同决定了两种是不一样的，本质上存在区别。
2、质地：淮山药的质地比较密，比较的坚硬，也相对重一些；普通的山药质地没有那么密，也相对轻一些，更容易折断。
3、切面：淮山药切开之后，切口的部分能维持长时间的乳白色，不会轻易变黄；山药切开之后，一段时间切口处就会变黄。
一、养护方法
1、温度：它生长的适宜温度是在二十八度到三十度之间，保持这样的温度能够让它生长的更加的旺盛，至少幼苗不会受到影响，同时如果温度高于四十度和低于十度的话，它会停止生长，所以产量也会受到影响。
2、浇水：它的耐干旱性质是比较强的，所以在整个生长期间需要注意不能浇水太多，浇水太多的话，根部的果实会受到严重的影响，同时在雨季的时候需要做好排水工作，避免引起洪涝。
3、光照:温暖充足的光照是它正常生长所需要的条件，温暖阳光可以让它的产量更高，有利于果实的行成，同时幼苗的枝叶也会更加的嫩绿。
4、施肥:肥沃的土壤是必须要做到的，一般都需要每隔一个月给它施一次复合肥，这样提供足够的营养，让果实长的更加的理想，来达到高产的目的。
二、养殖技巧
1、繁殖:分段繁殖和带芽繁殖是两种重要的方式，分段一般需要选取山药的上段，上段的生根发芽能力比较强大，这种方式繁殖是比较简单实用的。带芽繁殖需要将山药嫩芽顶端切下来，然后进行栽种，这种方法不能够大面积的种植。
2、修剪:正常生长是不需要去修剪的，因为最终取的是它的果实，观赏价值一般是不去做文章的，所以不要费精力去修剪它。
三、问题诊疗
1、病害:炭疽病会经常发生，这种病会在植株的枝叶上连成一片的枯萎，所以可以使用甲基托布津溶液来预防和控制。
2、虫害:红蜘蛛出现的频率是最高的，在诱发初期可以人工摘除，或者直接使用敌百虫溶液来预防和控制。
四、其他问题
1、毒性:没有毒，山药的营养非常的高，是很多人的喜好的食物。
2、是否可在家里养:不适合，因为山药一般都是作为农作物来养殖的，所以没有观赏性，在家里面养殖显然不适合。
一、种植时间
山药种植的时候，保证好气温这项条件，它能在10摄氏度以上的地面上生长，所以选择时间要保证气温，过高过低都不太合适。
种植时间是根据当地气候决定，要是选在南方等温暖的地方，这些地方没有严寒的天气，所以播种时间不固定，也没有太多的限制，1-5月份都可以，像长江流域可选在3月份，淮河地区可往后稍微一延，控制在3月下旬到4月上旬左右。而北方地区种植一般是选在春季3-4月份，华北这些地区选在3月份就可以，到了东北这些地区，因为比较的寒冷，所以时间可往后延，选在4月份左右。
二、注意事项
要是选择在温室大棚中种植，时间就没有如此多的限定，这里面的地表温度比较高，可从元旦左右就种植，采收时间也会相应的提前很多，正好能错开集中上市，价格上更有优势，具体种植时间可根据个人情况选择。
一、茎部的样子
野山药一般是指穿山龙，别名很多，又叫做地龙骨、鸡骨头、龙薯蓣、龙萆等。它是多年生的草本植物，长度可以达到5米，根茎横着生长，上面多有分枝，外皮是黄褐色的，容易变成片状掉落下来，横截断面是黄色的。
二、叶片的样子
叶片长度为10-20cm，宽度大约是9-13cm，形状为掌状心形，边缘有不一样大小的裂口，一般为5-7裂，上面是黄绿色带有光泽，没有毛分布在上面，或者是稀疏的分布白色的小毛，在叶脉上面分布的比较多，比较密集。
三、花朵的样子
花朵为单性花，花朵开放之后颜色呈现为黄绿色，花型比较小，基部的位置一般是由2-4朵小花集成小伞形状，花期在6-8月份。
四、蒴果的样子
蒴果呈现卵形或椭圆形，边上具有三条翅，每个棱上的翅大小不一样，一般长度在2cm左右，宽度为1.5cm，成熟之后就是枯黄色，果期在7-9月份。
一、栽培技术
1、土地：选择土壤松散、营养物质充裕、具有好的排水能力的沙土地，然后施加一些肥料与土壤掺和好。
2、珠芽繁殖：在十月份从这类植株的地上的部分摘取一些珠芽，将其埋入室外的沙堆中，等到春天3-4月份将其挖出放在太阳下稍微晒一下，然后一定的距离播种几颗，大约两周后就会有小芽长出。
3、温度：这类植株喜欢暖和的季节，刚刚进入春天的时候可以给土壤盖上一层薄膜，增加土壤中的温度，这样植株会更快的长出小芽。
4、移栽：在天气晴朗的时候给幼苗进行移植，每株之间的距离不要太小。
二、注意事项
1、到了多雨的季节，土壤中水分中增加会使植株的叶片长出黑点和小孔，此时要喷洒些农药治疗。
2、切记移栽一定要在天气晴朗呢时候。
3、在植株结果之后给其施加一些肥料，这样才可以给植株补充养分，避免植株的果实在地下脱落或者果实变形。
有很多喜欢花，但是没有种植过花的朋友们，想养好花其实也不是一件很难的事情。只要用心对待它，学习一些养花技巧，就能把自己的花种植的很好。那么就让爱花卉网（h325.com）小编收集整理的"山药的功效与作用,山药什么一起吃能补肾养花小技巧"，希望能够解答您遇到的问题。
一、山药的功效与作用1、山药在我国有着几千年的栽培历史。首先来说，山药中的某类物质能够发挥类似于雌性激素的作用，能够协助人体调节内分泌，对于已经停经的女性来说，多吃山药能够缓解更年期症状的作用。
2、山药是一种高营养低能量的食物，它能够帮助我们减少皮下脂肪的堆积，适当的吃山药可以预防肥胖。
3、山药中的一些粘液物质如果与人体内的无机盐结合后可以形成骨质，使人体的软骨更加的有弹性，增强骨骼的强度，因为对于骨质疏松的患者来说可是非常好的补品，光靠吃便改善骨质的疏松，是不是很心动呢？
4、山药还可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，对于心血管有着很好的保健作用，还可以防止血脂在血管壁沉积。山药中含有某些蛋白物质，维生素以及微量元素等等，还可以降低血糖，对于糖尿病患者来说可是一大福音哦。
除此之外，山药还可以健脾胃，润肺止咳，补肾虚等等。
二、山药和什么一起吃补肾山药和枸杞、莲子、黑豆、核桃和黑芝麻一起吃有补肾的功效。
1、山药配枸杞有补肾固精功效。
2、山药配红枣有强化健脾养胃功效。
3、山药配芝麻有预防骨质疏松的功效
三、山药的禁忌1、山药淀粉量高，过多食用会导致血糖升高。
2、山药刨皮时会导致皮肤过敏，所有要戴手套。
3、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
4、山药和虾，猪肝不能一起吃。和虾同吃会出现呕吐、腹痛等症状。
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