百合又称夜合、中蓬花、蒜脑薯等,是百合科的多年生宿根蔬菜,原产亚洲东部的温带地区。我国种植百合历史悠久,其中甘肃的兰州、江苏的宜兴和湖南的邵阳等地均为百合的著名产区。百合的鳞茎由许多肉质鳞片组成,鳞片肥厚,营养丰富,味道佳美,能刺激食欲、帮助消化和清热润肺止咳,因而闻名国内外,远销日本、马来西亚、新加坡及欧美等国。
贮藏特性
百合属耐贮藏的蔬菜,具有3个月的休眠期。百合性喜阴凉干燥,对温度适应范围较广,贮藏适温在0±0.5℃,在5—11℃也可。百合是无皮鳞茎,虽比有层干膜包裹的洋葱鳞茎等容易失水,但由于每瓣鳞片上都有内外衣包裹,可减少水分蒸发。所以,百合贮藏要求较低的湿度环境,相对湿度要求在75%—80%。百合不耐风吹,采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。新掘起的鳞茎也不耐日晒,鳞片易变色、失水。
采收及采后处理
我国是百合的原产国,栽培的百合主要有龙牙百合、川百合、和卷丹百合等变种。其中以川百合品质好,耐贮藏。百合一般在秋冬季百合茎秆枯萎后,经过一段低温时期到立冬前后采收。采收时按顺序逐穴刨挖,及时去泥去须根。注意新掘起的鳞茎不可在日光下吹晒,以防鳞片变色或失水。
采收后的百合及时运到阴凉处,将果球均匀地铺在地上摊晾,以散发田间热并降低品温。摊晾时,堆层高度以2—3只果球为宜,避免中间发热。注意摊晾时间不宜过长,防止鳞片变色。
用于贮藏的果球应选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、不带根须、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球。在操作过程中应轻拿轻放,避免碰伤果球。
贮藏参考指标
贮藏温度相对湿度冰点贮藏寿命
5—11℃65—75%-1℃3—4个月
贮藏方法
层积贮藏法
选阴凉的室内或库内,砌一个埋藏坑或者使用筐(箱),在坑或筐(箱)底先铺一层经曝晒、晾干并筛除杂质的黄沙,厚约20厘米,然后按一层百合—层沙子的顺序进行摆放,顶部用沙子封顶,不让百合暴露在空气中。百合埋在沙子中,可起到自发气调的作用减少养分损失,并能保持一定的湿度。百合贮藏期间要防止堆内发热,贮藏中要每隔20—30天抽查1次,抽查时先翻查一小堆,如发现产品有问题再继续检查,如产品完好就再用沙覆盖好。如黄沙过湿时,要及时更换。贮藏期间保持5—11℃的库温,一般可贮藏至翌年3月。
薄膜袋贮藏法
将百合用0.03—0.04毫米厚的透湿薄膜袋密封包装,每袋4—5千克,再放入筐(箱)中或置于贮藏架上,贮藏期间的库温控制在0℃,相对湿度保持在65%—75%。采用该方法百合保藏时间长,重量损失较小,外观和品质均较好。用该法可贮到翌年春天。
一、整地选择疏松肥沃、排水良好的壤土地。整地时撒施充分腐熟的有机肥,每亩5方,深翻30~35厘米。然后按宽110~120厘米,走道50厘米的规格作畦,每100平方米畦面撒施普钙10~15公斤、硫酸钾4~6公斤、五氯硝基苯0.8~1.0公斤,再翻挖20~30厘米,使土壤达到松、碎、平、软、肥。播前3天浇一次透水。
二、种球处理种球应在0℃~4℃的低温下处理30~35天,或在7℃~8℃下处理40~50天,打破休眠之后再浸种、催芽。选用大而健壮的种球,剥去外层老化、死亡或染病的鳞片,用800倍多菌灵、甲基托布津混合液浸种30分钟,捞出后用清水稍加冲洗,在地上铺1~2层,盖草保湿催芽,待发芽或出现白根后下种。
三、适时播种一般在9月下旬至10月上旬播种,冬季霜冻严重又无加温设施的应在早春播种。
四、田间管理播种后立即浇透水,保持土壤呈湿润状态,苗出上高约5厘米左右时追一次稀饼肥水或稀粪水,15~20天后再施一次稀粪水,每次施肥后立即空中喷水。盛蕾期每隔7~10天,喷施0.2%磷酸二氢钾或多元微肥液一次。每次浇透水后及时浅中耕、除草。出苗后选用透光率50%~70%的遮阳网在棚外或棚内遮阴。
五、病虫害防治百合常见病害有灰霉病、叶斑病、根腐病等,生长期发病可每隔7~10天交替喷施代森铵、多菌灵等杀菌剂。常见虫害主要是根螨等地下害虫及蚜虫,可用辛硫磷、三氯杀螨醇防治。(裴淑萍)
一、百合疫病1.症状茎、叶、花和鳞片皆可受害,主要以花的嫩叶为主。叶部受害,出现水浸状小斑、后逐渐扩大成灰绿色。
茎部发病,浸状变色部分上下扩展、腐烂,进一步发展成茎杆弯曲下垂。发病严重时,花梗及鳞片也能受害。天气潮湿时,叶、茎及鳞片等腐烂部分皆产生白色霉层。
2.防治
①与非寄生植物轮作、生长期发现病株及时清除并烧毁;
②土壤消毒。常年发病的地块,种植前需对土壤进行消毒。可选用40%甲醛(福尔马林)每平方米30毫升,加水60至100倍喷洒苗床,然后用塑料薄膜覆盖苗床,5至7天后除去覆盖物待1至2周,药味散尽后方可使用;或用75%五氯硝基苯,每平方米7至26克,与土壤混匀,还可以对土壤进行蒸气消毒30至60分钟,
③发病初期,茎叶喷施波尔多液,也有一定防效。
二、百合叶枯病
①症状主要受害部位是叶片、植株的茎杆,花蕾及刚萌发的幼芽也可受害。叶片上产生浅褐色、圆形或椭圆形病斑、病斑周围常有红褐色晕圈。严重时,形成大病斑,致使叶片上早期干枯、茎杆受害、病部易腐烂并从此处折断。
花上病斑为褐色、呈粘连状腐烂。幼株受害、常造成生长点坏死,空气潮湿时,各受害部位的病斑上皆有灰褐色霉层。植株发生腐烂的部位,有时有明显的菌核。
②防治
(1)温室栽培百合应注意通风透光,昼夜温差不能过大;浇水应由植株旁边浇到地下,不能直接喷浇在植株上,氮肥不宜过多。发现病叶,立即摘除并集中销毁,以减少侵染源;
(2)药剂防治:感病季节,可选喷1:100的波尔多液,或75%百菌清可湿性粉剂800倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂800至1000倍液,或50%苯来特可湿性粉剂2500倍液,每隔15天喷1次,连喷3至4次。
除以上二种百合病害外,花农还应注意百合病毒病,它的症状一般表现为病株生长不良,叶片向下卷曲。发现这种病毒,花农应及时拔除病株并集中烧毁,可喷洒40%氯化乐果乳油1000至1500倍液或50%西维因可湿性粉剂1000倍液可消灭病毒。
此外,百合不能与郁金香混种。另外花农一旦发现花卉出现病害,一定要请教科技人员查清病情,再按病情喷洒药液,以莫乱喷洒药液,影响花卉生长和质量。
(1)整地选择疏松肥沃、排水良好的壤土地。整地时撒施充分腐熟的有机肥每亩各5方,深翻耕30~35cm。然后按宽110~120cm,走道50cm的规格作畦,然后每100m2畦面撒施普钙10~15kg,硫酸钾4~6kg及五氯硝基苯0.8~1.0kg,然后再翻挖20~30cm,使土壤达到松、碎、平、软、肥。播前3天浇一次透水。种过其它球根花卉的地块,混合液中还应加800倍三氯杀螨醇,防止根螨为害。(2)种球处理种球应在0℃~4℃的低温下处理30~35天,或在7℃~8℃下处理40~50天,打破休眠之后浸种与催芽:先用大而健壮的种球,剥去外层老化、死亡或染病的鳞片,用800倍多菌灵、甲基托布津混合液浸种30分钟,捞出后用清水稍加冲洗,在地上铺1~2层,盖草保湿催芽,待发芽或出现白根后下种。
(3)播种一般在9月下旬至10月上旬播种,冬季霜冻严重又无加温设施的应在早春播种。(4)田间管理播后立即浇透水,保持土壤呈湿润状态,苗出土约5cm左右追一次稀饼肥水或稀粪水,15~20天后再施一次稀粪水。每次施肥后立即空中喷水,盛蕾期每隔7~10天喷施0.2%磷酸二氢钾或多元微肥液一次。每次浇透水后及时浅中耕并除草,但不可中耕过深。出苗后选用透光率50%~70%的遮阳网在棚外或棚内遮阴。(5)病虫害防治百合常见病害有灰霉病、叶斑病、根腐病等 ,主要通过前述种球和土壤消毒来防治。生长期发病可每隔7~10天定期交替喷施代森铵、多菌灵等杀菌剂。常见虫害主要是根螨等地下害虫及蚜虫,用辛硫磷、三氯杀螨醇防治。(6)上市第一朵花刚要开放时采切为宜。剪刀需用75%酒精消毒,留桩高度一般为10~15cm,以利养球。采后先用净水或去离子水处理,再整理和包装。
用火烤白兰花切口处至微干,涂上石脑油,保鲜效果远胜插入水瓶。
百合花保鲜法
将百合花的雄蕊摘除,能延长保鲜期。
杜鹃保鲜法
将杜鹃花插入盛满凉水的瓶内,在瓶内加1小块木炭,可延长花鲜期。
芙蓉花保鲜法
将芙蓉花插入60℃左右的水中,待水冷却后,萎缩的花瓣便可复原。
荷花保鲜法
将荷花剪下来,用泥塞住切口孔,再用头发丝缠住切口,可使荷花几日不谢。
剪根催花卉开花法
栽在花盆中的木本植物不开花,应连根挖起,修剪根部,再移植到土地里,就会很快开花。
用火烤白兰花切口处至微干,涂上石脑油,保鲜效果远胜插入水瓶。
百合花保鲜法
将百合花的雄蕊摘除,能延长保鲜期。
杜鹃保鲜法
将杜鹃花插入盛满凉水的瓶内,在瓶内加1小块木炭,可延长花鲜期。
芙蓉花保鲜法
将芙蓉花插入60℃左右的水中,待水冷却后,萎缩的花瓣便可复原。
荷花保鲜法
将荷花剪下来,用泥塞住切口孔,再用头发丝缠住切口,可使荷花几日不谢。
剪根催花卉开花法
栽在花盆中的木本植物不开花,应连根挖起,修剪根部,再移植到土地里,就会很快开花。
延长保鲜时间的技巧
在百合花插花的时候,要注意插花的疏密度,让花枝散开,以利于通气。例如:一支花径上有3-5朵的花一般称为多头百合,3000毫升水可养5-7支为好,花枝勤剪勤换水,花瓶要刷洗干净。
插花时,可以在水里加一点维生素C,一点就行,就是药店里的维生素片掰一半就够了,会延长百合花的保鲜时间。加点保鲜剂或氨基酸,没有的话可以加点白糖,或者加入少许啤酒,都可以延长花期。将无根鲜花插入较浓的冷茶水中,一般1周不会凋谢。
将百合花的花梗末端在火上烧一下,或将基部置于80℃水中烫30秒左右,有利于吸水和杀菌、防腐。或者将花的花茎底部斜剪下,让它吸收更多水份,也可以保持花朵长久新鲜。
要想百合花插花延长保鲜期,可以每天在喷喷花和叶子,也可以将百合花的雄蕊摘除,可有效延长保鲜期。
值得注意的是,百合花对乙稀敏感,需避过熟的蔬果、香、烟等。
一、如何种
1、时间选择:百合种植之前,需要选好合适的时间,这样才能保证成活率。春季和秋季都是比较合适的时间,气候上比较适宜,要想促进良好的生长,最好选在秋季的9-10月份左右。
2、选盆配土:它的根系是比较发达的,所以选择较大一些的花盆,来保证发达根系的生长。土壤需选择酸性土,可以园土或泥炭土为主要土质,配合添加上沙土、珍珠岩、蛭石等,以此来增加透气效果。
3、选球处理:挑选好合适的种球,不能用太小的,个头较大的发芽率较高,不能选择干瘪较小的种球。选好后适当的处理,修剪底部的烂根,放在多菌灵溶液之中消毒,大约半小时后捞出,放在旁边晾干等待备用。
4、开始种植:在花盆底部铺上一层碎石,然后将土壤填充进去。种球放在花盆中间栽种进去,然后覆盖上层土,加土不能加的太满。
5、后期养护:种好之后浇次透水,放在阴凉的地方等待发芽,注意好通风,光照不能太强,保持适宜的生长温度。
二、家中可以种吗
百合并不是很复杂,在家中可以种植,只要给予良好的养护环境,在家中也可以养得很好。
1.采剪切花及包装:
作切花采剪要避开雨水雾天气,本地销售宜采剪全部开放的花朵,远距离销售要采剪有3—4朵小花开放的花朵,采剪时要连花柄一起采下,单株包装入箱分层,防止运输时挤压损伤花朵。
对于需要出口的鲜切花,可能要求在装船前进行杀虫剂或者烟熏处理。商品鲜切花的标准是:色彩和质感良好,开放一致,花瓶存放期7-10天。鲜切花的茎杆笔直或接近笔直,同束花的茎杆长度和粗度相近。
蓝百合种植及鲜切花技术操作规程
1.育苗:
蓝百合以分株养殖为主,也可用种子播种育苗。
(1)分株养殖:蓝百合生长到一定时期其分蘖苗即由横生的地下茎上分枝的顶芽萌发长出,分蘖苗和母株的叶丛分离生长,因而分株容易,只要将各分蘖苗地下相连的根茎割开即可移栽种植。一年四季均可进行分株,但一般分株选在每年的3—4月,盆栽的结合换盆进行分株。方法是将过密老株分开,盆栽的每盆以2—3株为宜,露地栽培单株种植,也可在花后(秋天)分株,每个母株每年可分出3—5个小苗供扩繁种植。
(2)种子播种:取当年采下的新种子,经500倍多菌灵消毒30分种后,清水洗干净,再用清水浸种24小时,晾干处于25—30℃恒温箱催芽,种子露白后及时将种子条播或点播于苗床中。苗床基质可用至石或泡沫塑料粒混合肥沃表土即可,播后用60%遮阳网遮盖,淋水保湿润,约经30天左右发芽。
2.整地和移苗种植:
(1)整地:蓝百合喜爱肥沃巯松的土壤,因此,种植前必须用机械或人工充分耕翻土壤,并经精心翻耙平整后起畦划分好排水沟,畦宽80—90公分,每亩施入1000公斤以上腐熟的有机肥后才能种植。
(2)移苗种植:第一次移苗选择苗床苗二叶一心、5公分左右高时期进行首次分苗种植,此时可每项穴种植2—3株小苗,株行距离8—10公分;第二次分苗移植在苗高10公分以上时进行,此时移苗一般以单株种植,注意大小规格的苗要分开种植,株行距离为10—15公分。大苗种植株行距离为20—30公分。
3.定植后的管理工作:
蓝百合原产于非洲南部,喜欢温暖湿润气候和半阴环境,不耐霜害,忌酷暑烈日。冬季需在气温5℃以上环境生长,夏季宜在巯荫清凉湿润环境。对土壤要求不严,但在富含腐殖质、肥沃巯松、通透性强的土壤中分蘖苗多,生长壮旺。品种喜肥水,但怕积水,进入秋冬气温较低时应少浇水,以防烂根。
(1)施肥:一般隔30--50天左右施水肥一次,每次每亩用优质复合肥10—20公斤兑水淋施,注意防止肥水淋到叶片上,施肥后适当洒水;同时根据苗的长势适当加入尿素或钾肥,定期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾作根外追肥。
(2)淋水:夏秋天干旱时节每2天浇一次水,冬春季每周浇灌水1—2次,保证土壤湿润。
(3)中耕除草结合适当培土,防止水土流失露根。
《百合切花如何冷藏保鲜》由养花技巧编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望在您养花过程中能帮到您!能够用到鲜之花小编说的养花技巧,能够帮到您。我们把大量的“花卉百合和食用百合”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
相关文章
最新更新