葡萄采收后到落叶之前,是容易被人们忽视的一个关键管理时期。这一阶段,叶片光合作用会出现第二次高峰(第一次在发芽以后半个月到叶片长大期),而到接近落叶期才迅速下降。
因此,必须重视采后这一关键时期,加强管理,保叶护叶,增加光合产物的贮存。如果忽视后期树体的管理,将会导致叶片过早损伤,光合作用降低,树体贮藏营养亏缺,从而使来年早春养分缺乏,发芽晚而不整齐,甚至花序退化、开花结果减少,少结果或不结果,又易造成第二年枝叶徒长,花芽分化不良,从而影响第三年结果。
一、保护秋叶。采收后保护叶片,增强叶片的光合能力对增加树体的贮藏养分有重要作用。生长后期,要严格控制使用退菌特和硫制剂农药,以防叶片过早老化和降低光合强度。一般情况下,除巨峰系品种外,果实采收后应尽量少用,或不用打老叶。在采收果实时,注意减少对叶片的损伤。
二、果实采收后的施肥方法:果实采收后尽早施入基肥,在结果多、树势偏弱的情况下可施速效性氮肥,以增强后期叶片光合作用和恢复树势。
三、基肥秋施时间:结合湖北的气候条件,九月份为最宜。最迟到十月中旬左右、过晚气温下降不利于根部吸收。基肥以有基肥为主,配施磷肥,亩施有机肥(农家肥)3000公斤左右、磷肥50公斤。
四、病虫害防治:采收后病虫害防治十分重要,尤其霜霉病、白粉病、虫害浮尘子会造成全树过早落叶,逼使冬芽晚秋萌发,严重影响树体营养积累和来年生长结果,必须十分重视采后病害防治。一般在采后到落叶前每隔10天左右喷一次300倍乙磷铝或1000倍瑞毒霉能有效防治霜霉病的发生。用1000倍氧化乐果防治浮尘子。
增强光合作用为中心的后期管理,对确保连年葡萄生产、优质十分重要。
一、采收切花。当非洲菊花朵1轮或两轮雄蕊吐出花粉时才能采花,过早采花将使瓶插寿命缩短。这是因为过早采摘时外轮边花所储存的能量是不足以完成其发育的。采花时要摘下整个花梗而不能做切割,因为切割后留下的部分会腐烂,并传染到敏感的根部,还会抑制新花芽萌发。采下的花整理后,将花梗底部切去2-4厘米,要斜切,以避免木质部导管被挤压。花梗底部是由非常狭窄的木质部导管组成的,对水分传输有阻碍作用,切去之后花朵吸水更加容易。
二、采后预处理。切花采收后要立即将花梗浸入水桶中,并运送到凉爽的地方。所用的水和水桶要很干净,每次使用之前都要清洗消毒,以防细菌滋生。预处理过程中水的pH值要用漂白粉调为3.5-4,过高的pH值将为细菌创造一个理想的生活条件。漂白粉的加入量以50-100毫克/升为宜,处理时间不要超过4个小时。处理地点不能有阳光照射。
三、保鲜液处理。预处理完成后,将花梗浸入保鲜液中处理6-24小时。处理过程中较多的花梗浸入水中有利于花朵吸水,其长度以10-15厘米为好。环境温度过高会使花朵因为蒸腾作用而失去过多的水分,以10-15℃为宜。水分丧失会引起衰老,在整个采后处理过程中都要避免干燥和吹风,最好将环境的相对湿度提高到70%。此外,要注意防止切花受到乙烯的危害。乙烯是一种衰老激素,会缩短非洲菊的瓶插寿命。卡车发动机排出的废气中含有乙烯,在装货的过程中要把卡车的引擎关掉。非洲菊保鲜液由以下成分组成:蔗糖3克/升,柠檬酸150毫克/升,含7个结晶水的磷酸二氢钾75毫克/升。
1.采后调理 
花茎在离开植株后,会出现因水分亏损而萎蔫的现象。为使花朵有较好外形,应在其采收后,尽快放入水中进行调理,防止花水分损失、造成萎蔫。 
刚开始萎蔫的花,在水中浸1小时左右就能恢复正常的细胞膨压。调理用容器及水要清洁,有条件的地方,可用含杀菌剂的水来调理花,效果会更好。 
2.预处理 
包装贮运前,用含糖为主的化学溶液短期浸泡处理花茎基部,称为预处理。
它可以达到这样几个目的:
一是改善开花品质,延长花期;
二是可使蕾期采收的花枝正常开放;
三是保证运输或贮藏后的开放品质。
预处理常采用蔗糖和硫代硫酸银。如以玫瑰为例,可在20℃时,用10%左右的蔗糖处理4小时。
3.预冷 
预冷是为了在运输或贮藏前快速去除田间热。对高度易腐的作物,如切花,预冷是必要的。温度越高,衰败发生越迅速,作物在低温下蒸腾速率较慢,因此,进行包装、贮运前的预冷,除去田间热和呼吸热,可大大减少运输中的腐烂、萎蔫。产品在收获后越快地放入理想的贮藏温度下,它的保存时期就越长。 预冷的方法很多,最简单的是在田边设立冷室,冷室内不包装花枝或不封闭包装箱,使花枝散热,直到理想的温度。预冷的温度为0℃~1℃,相对湿度95%~98%。预冷的时间随花的种类、箱的大小和采用预冷的方法而不同,预冷后,花枝应始终保持在冷凉处,使花保持恒定的低温。在生产上的预冷方法还有: 水冷:让冰水流过包装箱而直接吸收产品的热,达到冷却的目的。最好在水中加入杀菌剂。 气冷:让冷气通过未封盖的包装箱以降低温度,预冷后再封盖。以色列广泛应用此法。 
切花主要特性 小苍兰(又叫香雪兰)对乙烯敏感,对氟非常敏感,水中仅1毫克/升的氟就会引起叶尖褐化,阻止花蕾开放。如果小苍兰与水仙切花放在同一容器内,水仙花茎分泌物将会缩短小苍兰的瓶插寿命。
采切发育阶段 在花序上第一朵花显色,并正在开放,第二朵花开始开放之前采切。瓶插寿命 如果处理得当,小苍兰的瓶插寿命可达7~14天。
保鲜剂处理方法
(1)水合处理液 把无离子水或质量好的自来水的酸碱度用柠檬酸调节到PH3.5。水中不要含氟。
(2)1?甲基环丙烯(1?MCP)处理
(3)瓶插保持液 4%的蔗糖+0.015%的硫酸铝+0.2%的硫酸镁+0.1%的硫酸钾;或每升水中加250毫克8?羟基喹啉柠檬酸盐+70毫克矮壮素(CCC)+50毫克硝酸银+60毫克蔗糖。
储藏和运输技术
(1)小苍兰可在2℃和90%的相对湿度下储存约1周。
(2)花朵易于擦伤,在操作时要小心。
使用储运保鲜凝胶零售商和消费者处理方法
(1)对花茎再剪截,然后在含有硫代硫酸银(STS)的水合处理液中放置2小时。
(2)置于一种保鲜液中。
(3)储存温度2℃~5℃。
(4)使切花远离成熟的水果;不要把小苍兰和水仙切花放在同一插花瓶中。
1、切花主要特性:夜间低温促成栽培时间越长,切花瓶插寿命越长。2、采切发育阶段:郁金香最佳采切期因品种而异。一般在花朵的1/2着色时采切。采后立即置于温度为2℃和至少85%的相对湿度的环境下。3、瓶插寿命:瓶插寿命短的仅3-4天,长的约5-7天。4、保鲜剂处理方法:保鲜液使花茎伸长过长,对延长瓶插寿命作用不大。因此,一般不采用保鲜液。5、储藏和运输技术:可干储(水平放置)或湿储(垂直放置)在2℃温度下,花头用塑料薄膜紧密包裹,但不宜长期储存。一些品种在绿蕾阶段连带鳞茎一起收获,在0℃温度下可以储藏2-3周。6、零售商和消费者处理方法(1)对花茎进行再剪截,把切花插入15-20厘米深的水中,花头用塑料薄膜包裹,在室温下水合处理,直至切花坚挺。(2)切花储存在2℃温度下,瓶插寿命最长。(3)插花应放在冷凉、无风的环境下,不要靠近火炉。郁金香具有趋光性,室内光线应分布均匀,以免引起弯茎现象。(4)不要把郁金香和水仙花同置一个容器中,否则郁金香寿命会缩短。郁金香可能引起手掌皮肤红肿,处理时应小心。
红龙果的开花结果期为每年的5-11月,由于果期长,消耗的养分多,因此在采果后必须加强管理,恢复树势,以确保明年的产量。
1、修剪:在采完最后一批果以后,对植株进行一次重修剪,将结果过多的老枝条及晒不到太阳的荫枝、弱枝全部剪除。轮胎(支撑架)以上二、三年生的结果枝条应根据结果量的多少进行疏除,使植株养分集中,透光性好。同时要保留冬芽,让其萌发健壮的新枝以利于翌年结果。
2、清园:在采果后进行一次全面清园,将恶性杂草全部清除。并进行整畦修沟。同时喷0.6波美度石硫合剂或胶体硫300倍预防病虫。
3、肥水管理:由于红龙果的开花结果期长,消耗养分较多,因此采果后是恢复树势、树体营养积累的重要时期,应施足肥料,使树势健壮。施肥以有机肥为主,采果后及时施下。每柱施腐熟猪粪20公斤,加0.5公斤磷粉,或用豆饼2.5公斤加磷粉0.5公斤。再覆盖一次有利于通气疏松土壤的有机肥,蘑菇土或甘蔗渣,每柱25公斤。有条件的,果园必须长期保持湿润,灌水条件差的尽可能每周浇水一次。
4、防寒:红龙果属于热带、亚热带果树,耐寒能力较差,如有霜冻,对全园进行灌水防寒。在温度低于3℃时会发生散发性黄色冻伤,必须加以防冻措施,可用稻草覆盖树体。 潮州市果树所 刘燕缄
非洲菊,其茎秆中空,对脱水、机械损伤和细菌污染都很敏感,采后保鲜处理和良好的包装对延长非洲菊的瓶插寿命是非常重要的。如果处理不当,就容易造成弯头、脱水等现象。因此具体要做好以下几个环节。
采收当非洲菊的花瓣已充分展开,花盘上最外面两三圈管状花已经开放,则标志此花可以采收,有些重瓣型的要等到花朵更成熟一些再采收。采花时要摘下整个花梗而不能做切割。采下的花经整理后,将花梗底部切去2厘米至4厘米,切割时要用锋利的刀具斜切且最好在水中切。
预处理采收后的花应立即浸入水中和置于阴湿环境下,防止阳光曝晒,尽快预冷,去除所带的田间热。处理时使用清洁设施,如清洁的水、桶及保持工作间的清洁。若是可能,使用的水最好含杀菌剂,并将水的PH值调整为3.5至4.0。不要将使用过的溶液与新溶液放在一起。处理时间以3至4个小时为宜。
保鲜液处理预处理完成后,将花梗浸入保鲜液中处理6至24小时,其长度以10厘米至15厘米为好,温度以10℃至15℃为宜,相对适宜湿度为70%,同时要注意防止切花受到衰老激素乙烯的危害。目前市场上使用较为普遍的切花保鲜液产品有可利鲜、STS(硫代硫酸银)和进入市场不久的花鲜子、安希可、“花之生命”等。非洲菊的保鲜液主要由蔗糖、柠檬酸、磷酸氢二钾组成。
贮藏运输在实际生产中,非洲菊应用较多的是干藏,包装则用高密聚乙烯塑料薄膜较好,袋内若装入O2吸收剂或蓄冷剂(冰块),保鲜效果更好。运输前宜采用长方形包装盒包装,而用于包装的纸箱重复使用率不宜过高。在运输过程中,将环境温度降到6℃至9℃。当切花运送至目的地时,水溶液需补充切花所需的养分,溶液中除了较低浓度的糖类(通常为葡萄糖)之外,亦应添加杀菌剂以保持无菌。
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