红艳艳的花儿在枝头怒放,颜色是那么浓,那么纯,没有一点杂色,简直像一团燃烧的火焰。我相信每一个都很喜欢花,所以很多人将花卉种养视为生活的一种方式。侍弄花草的过程中,掌握一定的经验和技巧是必要的,如何解决种花过程中遇到的问题呢?为满足您的需求,鲜之花网小编特地编辑了“鲜花入肴有什么特色?适作菜肴的鲜花有哪些?”,供您参考,希望能够帮助到大家。

鲜花入肴是花卉食用的另一大类用途。据食品专家研究,花卉之所以能做菜肴,是因为可食用鲜花中所含的成分与蔬菜相似,营养丰富,含有若干种维生素、胡萝卜素、葡萄糖、氨基酸、各种芳香化合物等等。花卉入肴的独到之处,就在于它既可使厚味去腻增鲜,又可使淡味提香增色;既可为菜肴增添鲜丽色彩,诱人入口,又可使佳肴清香鲜嫩,飘散出阵阵浓郁醇香,吃起来鲜美爽口,色味俱佳。所以许多名厨名师都喜欢用鲜花烹调出独具特色的名贵佳肴,在“八大菜系”中有不少是用鲜花作配料烹调出来的,如兰花入肴可与猪肉、鱿鱼、玉兰片等做成名贵的“兰花火锅”;用梅花和活鱼、鸡脯肉作成“梅花鱼羹汤”;用玉兰花作“玉兰溜肉片”;用桂花作“桂花丸子”、“桂花干贝”;用茉莉作“茉莉鸡脯”;用鲜嫩莲花作“莲花肉”、“荷花溜鱼片”;用百合作“百合鱼丸”、“百合、莲子煨猪肉”……等等,都是中国传统饮食文化中的珍贵菜肴。至于居民百姓餐桌上经常出现的“木须肉”,里面的黄花菜,更是大众菜肴了。根据厨师多年的庖厨验证,可作菜肴的花卉有兰花、梅花、玉兰花、牡丹、玫瑰、月季、茉莉、荷花、桂花、菊花、刺槐花、海棠花、百合花、晚香玉、玉簪花、梨花、杏花、桃花、木槿花、藤萝花、腊梅花、萱花花……等等。

Xzh52.COM延伸阅读

鲜花菜肴令人回味


花卉能够净化环境,美化生活,不少花卉还具有食用和药用,价值。如金针花(萱草)可以炒着吃,白菊花可以泡茶喝,糖渣桂花更是家常点心的重要香料。但一般的花都是经过泡制以后食用,笔者在江西插队时在老国家吃过两种新鲜的花,至今令人回味当年我落户在泰和县禾市公社一个依山傍水的小村庄,屋后的山坡上长有许多野栀子,每到春天就绽放一簇一簇的白花。这时候村里的小身子们常常手提竹篓结伴搞栀子花。栀子花清炒,只放些油盐,并无味精等各种调料,但却清香扑鼻,吃起来鲜嫩爽口。据老*说,栀子花吃了舒筋活血,有健体强身、解除疲劳的功效。加上栀子开花时节恰是插秧时候,所以几乎家家都爱吃上几回。
还有一种鲜花就是南瓜花。南瓜开花花朵硕大,象一个个大喇叭一样,而且雄花多雌花少,一般近十朵雄花才间以一朵雌花。老*就在雌花未放之前或授粉之后,将欲谢的雄花搞下,几株瓜藤上的雄花就有一大堆。漂洗切碎以后,将花拌在面粉之中,煎成饼食用。据说这种南瓜花饼吃了有点补,可是究竟补什么,谁也说不清楚。这饼虽说吃起来没有栀子花那么香,可那金红的色泽实在诱人,令人冒口大开。南瓜花开花时节正是当地“五月荒”缺蔬菜的时候,所以在当时不失为一道别有风味的好菜。

茉莉鲜花保存方法有哪些


“每到春天,红得如火的木棉花,粉得如霞的芍药花,白得如玉的月季花竞相开放。它们有的花蕾满枝,有的含苞初绽,有的昂首怒放。”生活中,不喜欢花意味着没有生活情趣,为此,很多人都倾情投入到花卉的种植中去!种植花草光有喜爱是不行的,要学习相关知识,你是否遇到了相关的问题呢?下面的内容是花卉网小编为大家整理的茉莉鲜花保存方法有哪些,仅供您在种植花草参考。

茉莉鲜花保存方法有许多,以下将介绍一些最新的方法。茉莉鲜花是一种非常娇嫩的花朵,因此在保存时需要特殊的注意和护理。下面是几种不同的方法,可以帮助您延长茉莉鲜花的寿命。

1. 剪短茎部:将茉莉鲜花的茎剪短,大约在2-3英寸左右。这样可以帮助花朵更好地吸取养分,并减少水分流失。

2. 清洁茎部:将茉莉鲜花的茎部轻轻洗净,去除多余的泥土和杂质。这可以防止细菌繁殖,延长花朵的保鲜时间。

3. 用保鲜剂处理:使用商店购买的保鲜剂来处理茉莉鲜花,可延长其寿命。保鲜剂中含有营养物质和抑制细菌生长的成分,可以保持茉莉鲜花的鲜艳和活力。

4. 切割茎部:每隔两天左右,将茉莉鲜花的茎部重新切割一次。这可以帮助花朵吸取更多的水分和养分,并防止茎部堵塞。

5. 放置在清水中:将茉莉鲜花放置在清水中,确保花朵的下部完全浸泡在水中。定期更换水源可以防止细菌滋生,同时也可以确保花朵得到充足的水分供应。

6. 避免阳光直射:茉莉鲜花喜欢阴凉的环境,因此尽量避免将其暴露在阳光直射的地方。阳光会使花朵凋谢得更快,因此选择一个凉爽的位置放置花束。

7. 保持湿度:茉莉鲜花对湿度较高的环境较为适应。可以使用喷雾瓶定期为花朵喷水,以保持其周围的湿度,或者将花束放置在浸湿的海绵上,来增加湿度并延长花束的寿命。

8. 避免与其他花卉放在一起:茉莉鲜花散发出独特的香味,放置在其他花卉附近可能会相互影响,改变花朵的气味和久性。因此,最好将茉莉鲜花单独放置。

茉莉鲜花的保存方法多种多样,上述只是其中的几种方法。根据不同的环境和实际情况,可以采用适合自己的方法来保存茉莉鲜花。希望这些方法能帮助您延长茉莉鲜花的寿命,使其保持鲜艳美丽的状态。

赠送鲜花有什么学问?


赠送鲜花的目的是联系情感,增进友谊。因此什么时候送什么花,什么场合送什么花,对什么人送什么花,都是应当有所讲究的。否则因一时考虑不周,往往因花色花种的忌讳而闹出误会,引起对方不快,甚至反友为敌。为此在送花前需要了解收受人的国度、风俗习惯、民族特点以及个人爱好。按照我国大多数地区的习俗,在通常情况下,喜庆节日送花要注意选择艳丽多彩,热情奔放的花。致哀悼念时应选淡雅肃穆的花。探视病人时要注意挑选悦目恬静的花。具体地讲,春节期间给亲友送花,要选带有喜庆与欢乐气氛的菊花、月季、唐菖蒲、香石竹、中国兰花、热带兰、小苍兰、仙客来、瓜叶菊、马蹄莲、火鹤花、桃花、金橘等。祝福长辈生辰寿日时,可根据老人的爱好选送不同种类的祝寿花,一般可送长寿花、万年青、龟背竹、吉祥草、报春花等。若举办寿辰庆典的,可选送寓意深情瑰丽色艳的花篮,以示隆重。祝贺中年亲友生日时,可送石榴花、水仙花、百合花等。祝贺青年人生日时,宜选送象征火红年华,前程似锦的红色月季、一品红等。热恋中的青年男女或友人新婚祝贺,一般要选送红色或朱红色的玫瑰花、郁金香、火鹤花、热带兰配以文竹、满天星等。中国人送给母亲的花,除了香石竹外,也可选送唐菖蒲、百合、大丽花等。慰问探视病人时送什么花好,要因病人脾气秉性而异。性格欢快的,可选送唐菖蒲、月季、文竹、满天星组成的花束或应时盆花;性格好静的,宜选送清新恬静又具有幽香的兰花、茉莉、米兰等盆花。庆祝开业盛典或乔迁之喜时,应选送鲜艳夺目,花期较长的花束、花篮或盆花,如大丽花、菊花、月季、君子兰、山茶、唐菖蒲、四季橘等,以象征事业飞黄腾达,大吉大利,万事如意。

鲜花养护小技巧有哪些


“它努力生长着,它明知道自己不会有雄厚的浓荫,却还是努力茂盛着。它不像被别人伺候、抚慰的果树,也不会爬上肥沃的土地,而它默默地兀立着。”生活中很多人都喜欢花,因此我们身边的很多人和种植花卉结下了不解之缘。花草的种养植并非不加学习和摸索就可以做好的,遇到种植难题如何解决呢?请您阅读花卉网小编辑为您编辑整理的《鲜花养护小技巧有哪些》,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

鲜花养护是保持花卉盛放和延长花期的关键。下面是一些最新的鲜花养护小技巧,帮助您保持花束的美丽和新鲜。

1. 初次处理:当您购买新鲜花束时,要确保它们能够保持鲜艳。在将花束放入花瓶之前,先修剪花朵的底部。使用一把锋利的剪刀,将花朵底部剪切成一个斜面,以增加水的吸收能力。同时,剪掉一些早已凋谢的花蕾和叶片。

2. 清洗花瓶:保持花瓶的清洁至关重要。每次更换花束之前,务必先彻底清洗花瓶。使用温水和少量的清洁剂,将花瓶彻底清洗干净。确保没有残留物质会污染新鲜花朵的水质。

3. 合适的温度:花束的保鲜程度与所处的温度有关。绝大多数鲜花都喜欢温度保持在15-25摄氏度之间。过高或过低的温度都会导致花朵凋谢更快。所以请确保将花束放置在适合的环境之中,远离直接阳光和暖气设备。

4. 适量浇水:绝大多数花束需要保持湿润的土壤才能够存活。每天检查花束的土壤,并根据需要进行适当的浇水。注意不要过度浇水,以免造成根部腐烂。

5. 定期修剪:保持花束的美观,定期修剪是必需的。通过修剪花朵底部、剪除凋谢的花蓝和叶片来减轻植物的负担,并通过剪掉不必要的枝叶来促进新的生长。

6. 避免水盆湿润:为了避免花束下部的叶片腐烂,要确保花束放置在足够大的花瓶中,并避免叶片浸入水中。这有助于防止细菌和霉菌的生长。

7. 增加养料:养料可以帮助花束保持旺盛的生长和更长的寿命。您可以在花束的水中加入适量的花卉营养剂,以提供花朵所需的养分。请注意按照说明使用养料,避免过度使用。

8. 避免水质污染:花束需要清洁的水来保持新鲜。在添加水之前,请确保使用的水是干净的,没有杂质。如果自来水中含有氯或其他添加剂,可以将水放置在一个容器中,待氯气挥发后再使用。

9. 远离水果:水果会释放乙烯气体,这种气体会加速花朵的凋谢。因此,请将花束远离水果,以延长花束的寿命。

以上是最新的一些鲜花养护小技巧。通过正确的处理和维护,您可以让您的花束保持鲜艳和持久。希望这些技巧对您有所帮助。

鲜花有花毒


夜来香在夜间停止光合作用,排出大量废气,长期将其摆放在客厅或卧室内,会引起人头昏、咳嗽,甚至失眠。
郁金香花中含有毒碱。人在这种花丛中呆上两小时就会头昏脑胀,出现中毒症状,严重者可有毛发脱落。
夹竹桃它的茎、叶乃至花朵都有毒。它分泌的乳白色汁液含有一种夹竹桃苷,误食会中毒。
水仙花其鳞茎内含有拉丁可毒素,误食后会引起呕吐、肠炎。叶和花的汁液可使皮肤红肿,特别当心不要把这种汁涂弄到眼睛里去。
杜鹃花黄色杜鹃花中含有四环二萜类毒素,中毒后引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等。
一品红全株有毒,有白色乳汁刺激皮肤红肿,引起过敏性反应,误食茎、叶有中毒死亡的危险。
马蹄莲花有毒,内含大量草本钙结晶和生物碱等,误食会引起昏迷等中毒症状。
虞美人全株有毒,内含有毒生物碱,尤以果实毒性最大,误食后会引起中枢神经系统中毒,严重的还可能导致生命危险。
白花曼陀罗原产于印度,近年来我国各地均有栽培,植株有毒,果实有剧毒。
花叶万年青花叶内含有草酸和天门冬素,误食后则会引起口腔、咽喉、食道、胃肠肿痛,甚至伤害声带,使人变哑。
南天竹又名天竹,全株有毒,主要含天竹碱、天竹苷等,误食会引起全身抽搐、痉挛、昏迷等中毒症状。
含羞草内含有含羞草碱。接触过多会引起眉毛稀疏、毛发变黄,严重者还会引起毛发脱落。
另外有些花卉也不宜放入室内:

兰花 它所散发出的香气如闻得过久,会使人因过度兴奋而失眠。
松柏 松柏类花木散发出来的芳香气味对人体的肠胃有刺激作用,久闻不仅会影响人的食欲,而且会使孕妇心烦意乱、恶心欲吐。
如意 又名马缨丹,它的枝叶能散发出强烈的臭味,有毒,久在室内,会导致呼吸道发病。
月季花 月季花所散发出的浓郁香味,会使过敏体质者感到胸闷不适、憋气。
紫荆花 人若长时间接触其花粉,会诱发哮喘病。
百合花 长时间嗅闻其香味,会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠。
洋绣球花 睡眠时间接触它散发出的微粒,会出现皮肤过敏,引发皮肤瘙痒症。


鲜花购买有窍门


把鲜花买回家,总是希望能够多看几天,鲜花新鲜与否直接关系到观赏时间的长短。告诉您几招购买鲜花的诀窍。

一挑时间像买菜一样,上午买的花一般都比晚上的要新鲜,因为花卉市场和稍微大型一点的花店都是上午到货。

二看首先看花的开放程度。如果是自己观赏,最好挑没有完全开放的鲜花,特别是百合、向日葵。其次看花瓣和叶子,新鲜的花花瓣和叶子都非常有光泽,很精神。非洲菊的花瓣看上去应该是平整的,如果花瓣不在一个平面上,看上去参差不齐,就是不新鲜的。新鲜的满天星看上去非常白、花朵饱满,如果感觉瘪、干、黑,就是不新鲜的。红掌如果看上去发黑、中间的柱头如果发软,也不是新鲜的。

三摸新鲜的花充分吸水,非常硬挺,如果花苞捏上去是软的,比如玫瑰,肯定就是不新鲜的;新鲜的情人草拿在手里感觉是柔软湿润的,如果像一把枯草很硬,肯定就是不新鲜的;而辨别康乃馨新鲜与否主要在茎干,摸上去发粘的、茎端变黄发烂的肯定是放过很多天的。

鲜花养护有窍门


我们购买鲜花的时候应该如何挑选呢。首先,看一下花头是不是饱满,紧实,有生命力。以玫瑰百合为例,玫瑰花花头收如杯形,颜色鲜艳,没有干边,轻捏花杯底部,感觉紧实者为好;百合花有开放的花朵花瓣干净,花蕊挺立,未开放的花苞圆润无伤,饱满新鲜为好。再看花枝,鲜花的枝干越是粗壮较长,越表示种植时营养好,当然鲜花能够开放的时间也就越长了。最后看花叶,叶子大而色正者为好,玫瑰的叶深绿,无过多折损的说明品质好,运输时条件也不错,可以保证花期较长,百合的叶子则以叶脉清晰,健康为好。

鲜花在养护上主要有三招,一剪,二摘,三保鲜,掌握了这三个养护高招,就可以让鲜花的欣赏时间大大延长了。一剪,鲜花插入瓶中前,要把花脚重新剪一下。因为花被从植株上剪下后,为了自我保护,会在伤口处形成一个封口,但封口被封住了,是会影响鲜花吸收花瓶里的水的,花当然也就会很快蔫掉了。而且,细菌也会在鲜花的伤口处存积,所以,我们的第一招就是剪,把花脚倾斜45度角剪短2-3厘米,一方面封口打开了,一方面细菌被剪掉了,而且,花吸水的管道也通畅了,当然,鲜花就可以开得更长久了。

二摘,有人以为植物的叶子是帮助花儿进行光合作用的,对插在瓶中的鲜花也是有用的,不能摘除。其实这是不对的。因为花儿离开植株后,叶子的光合作用减弱了很多,已不需要那么多了。而且过多的叶子还会造成养分和水分的消耗,影响鲜花的观赏时间。同时,如果叶子浸在水中,时间长了还会造成腐烂,滋生细菌,影响花期。所以,鲜花捧回家后,要把叶子适当摘除一些,花脚附近的叶子最好摘干净,这样可以帮助延长花的观赏期。

最后一招是为鲜花添加适合的保鲜剂。我们可以选择专业的鲜花保鲜剂,依使用说明添加,不同的花可以选用专用的保鲜剂,比如玫瑰专用,百合专用的等等,都很对鲜花的胃口。您也可以用一些常见生活用品来为鲜花加油。添加保鲜剂有两大方向,一是消毒,一是供养。消毒我们可以用84消毒液、洗涤灵、阿司匹林、酒精,供养可以添加一些白糖。无论什么方向的保鲜剂不需要添加很大,只要少许几滴即可。同时,鲜花喜欢阴凉的地方,不宜有阳光直射。如果不是使用专业的保鲜剂,最好能够每天换水,这样,好的玫瑰,百合都可以有一周左右的欣赏期。

如果您是爱花人,希望看到品质最好,品种最多的鲜花,那么2007年4月11日到14日,您可一定要到位于上海虹桥地区的上海世贸商城和上海国际展览中心来看看第九届中国国际花卉园艺展,这可是国内花卉园艺业内的最大盛会。来自世界20多个国家和地区的鲜花、园艺品种都将在这里亮相,相信您看了一定会乐而忘返的。

鲜花入馔美食一绝


绚丽多彩、婀娜多姿的鲜花是植物的精华,具有极高的观赏价值。但随着人们生活水平的提高及食品结构的变化,鲜花已不再仅仅供人们观赏了,如今越来越多的鲜花已成为人们盘中的美味佳肴。这是因为花瓣中含有丰富的营养成分,蛋白质、脂质、糖类,A、B、C、E等维生素,铁、锌、镁、钾等矿物质,凡人体所需的营养素,在鲜花中几乎都能摄取。
鲜花菜肴,色、香、味俱全,增人食欲。鲜花色泽艳丽,香味扑鼻,深受人们的喜爱,将鲜花入馔,不仅能给人一种感观上的享受,而且能激发人的食欲。据厨师们介绍,如今食客吃花,主要是吃盛开的花瓣。一是取其香味,二是取其营养。例如,煎蘑菇。用芙蓉花作汤,清新隽永,香倾四座,使人食欲大增。广东中山市的“菊花肉”,是选用新鲜的菊花瓣烘干,再以膘肉切成薄片,用白糖熬制而成。吃起来不仅美味爽口,而且肥而不腻,具有菊花香味。牡丹花号称“花中之王”,朵大艳丽,雍容华贵,不仅具有极高的观赏价值,而且营养丰富,还具有极高的食用价值。牡丹无论滑炒、清炖、还是煲汤,牡丹花那浓郁的香气始终不变。河南洛阳旋宫大厦的厨师们精心研制的“牡丹文化宴”,其菜肴用牡丹花作原料,以牡丹花命名,取牡丹花型,含牡丹花典故,菜肴如朵朵牡丹花在餐桌上盛开,异彩纷呈,使人不忍下箸。花城广州推出的“花仙宴”,从名贵的天山雪莲到寻常易见的紫荆,统统请上宴席,把鲜花的色香味发挥得淋漓尽致。
鲜花的食用方法多种多样。在我国古代就有食用鲜花的习俗,流传至今,食用方法颇多,凉拌、炒食、做汤、煮粥、皆可成美味。如栀子花、石斛花做凉拌菜,风味独特;映山红撒些白糖生拌,微酸带甜,食后清香长留,回味无穷。玉兰花炒肉,菊花瓣炒鸡蛋,荷花炒肉丝,桂花炒干贝等,都是妙不可言的佳肴美食。夜来香花蕾煮肉片汤,昙花煮鸡蛋汤,鸡冠花煮豆腐汤,芙蓉花与豆蔻同煮,有“雪霞羹”的美名。荷花瓣煲肉粥、梅花大米粥等香甜可口。鲜花还可酿酒、熏茶,或做蜜饯。如用桂花、梅花和菊花酿制出来的桂花酒、梅花酒和菊花酒很受人们欢迎。茉莉花、桂花和白兰花还可以用来熏茶,茶味之清香爽口,不仅在国内享有美誉,而且名扬海外桂花、玫瑰花还可以制成蜜饯。
鲜花可以制作成各种美味佳肴,但并不是所有的鲜花都能食用,根据有关专家统计,如今世界大自然中约有100多种鲜花可供人们食用。可是目前被人们搬上餐桌的大约只占10%。由此可见,鲜花为丰富人们的“菜篮子”提供了丰富的资源,可食鲜花市场前景无限广阔。鲜花作为大自然的精华,其美食妙饮定会风靡全国,成为人们热衷向往的一种饮食潮流。


思闻

哪些鲜花不宜放置居室


春暖花开,为了让家中也有春的气息,人们会摆上几盆花卉,但许多人不知道,有的花卉并不适宜放在居室中。

兰花:香气会令人过度兴奋,引起失眠。

紫荆花:散发出来的花粉如与人接触过久,会诱发哮喘症或使咳嗽症状加重。

含羞草:草内含有的含羞草碱是一种毒性很强的有机物,过多接触后会导致人体毛发脱落。

月季花:散发的浓郁香味会使一些人产生胸闷不适、憋气与呼吸困难。

百合花:香味会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠。

夜来香:在晚上会散发出大量刺激嗅觉的微粒,闻之过久,会使高血压和心脏病患者感到头晕目眩、郁闷不适,甚至病情加重。

夹竹桃:它可以分泌出一种乳白色液体,接触时间一长,会使人中毒,引起昏昏欲睡、智力下降等症状。

郁金香:花朵含有一种毒碱,接触过久,会加快毛发脱落。

喜欢《鲜花入肴有什么特色?适作菜肴的鲜花有哪些?》一文吗?“鲜之花网”希望带您更加了解花卉行业相关的知识,同时,xzh52.com编辑还为您精选准备了花卉有卖鲜花的吗专题,希望您能喜欢!

相关文章

最新更新