“绽放的花朵皎洁饱满，光彩夺目，显得那样雍容华贵，妩媚娇丽；颤巍巍，飘飘然，芳香飘溢，恍若白衣仙女下凡。”古往今来，很多人都在赞美花，很多人赏花的同时，迷上了种植花卉。花卉的种植潜藏着很多学问的，种植达人有哪些经验和技巧呢？鲜之花网小编特地为您收集整理“果树盆景的冬季修剪”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
冬季修剪，又叫休眠期修剪，即果树落叶后到春花芽萌动前这一体眠时期的修剪。所谓“冬剪树旺”，此时大部分营养已由枝梢和叶片转送到果树的主枝干和根部贮存起来，修剪对果树造成的营养损失最小，对树体损伤较轻。又因无叶，容易观察和分析树冠结构，预测新梢长出后的树冠形态，利于造型。因此，冬季修剪是果树盆景的重要修剪时期，主要内容和任务是果树盆景的整冠造型。
回缩
回缩修剪，简称缩剪，即将多年生枝条剪去一部分。回缩修剪的关键是看回缩枝的粗细和剪口枝的强弱，掌握好缩减的部位。光腿枝回缩，剪口枝留平伸或下垂枝，可促其发枝，达到降低高度或缩小树冠的效果。对有分枝的多年生枝回缩时采用“甩小辫”的方法，即剪口下留短枝，以增强“控前促后”力量，加快后部枝萌芽生长。
将一年生或未形成花芽的中斜枝回缩到盲点处(即春梢与秋梢交接处)，对强枝“戴活帽”(盲节处以上留几个芽)，对弱枝“戴死帽”(盲节处中间剪，以上不留芽)，可促其早果；生长、结果造成多年生结果枝或结果枝组枝条下垂、重叠，加上“外围优势”，结果部位逐年外移，树冠松散外强内弱，修剪转主换头，剪口枝留向上壮枝，抬高角度，可使树冠更新复壮，调整树冠结构使树冠均衡紧凑，控制树冠大小，达到理想冠型。
疏剪
又叫疏枝修剪，即将多年生或一年生枝条从基部全部去除，多用于成型树中病虫枝、干枯枝、冠内细弱枝、密集丛生枝、交叉重叠枝、外围碰头发育枝、辅养枝以及过直、过旺影响树型或不可利用的无价值枝条，以改善树冠通风透光条件，增强光照强度，提高光合作用，制造积累养分。
疏剪对果树树势有削弱作用，剪口越大，削弱作用越大，因此要整体衡量。具体遵循“疏粗留细，疏弱留强”的原则，因此。掌握被疏枝的长势强弱，粗细大小，疏枝量的多少，是疏枝修建的关键。疏枝较粗、数量较多时，应分批进行，今年疏几枝，明年再疏几枝，一次不可疏除太多，同时不要造成“对口伤”，以免对果树削弱太重，造成衰弱死亡。
长放
长放即缓放、甩放，就是说不剪部分一年生枝，让其继续生长。长放的关键是要掌握好长放枝的长势与从属关系：骨干枝较弱，辅养枝较强时，要长放骨干枝，控制辅养枝、削弱其长势；在长枝、旺枝较多，一次疏除量较大时，也可对少量长、旺枝长放，但必须与夏季修剪相结合，控制其长势，如果长放后第二年长势仍然较旺时，可行短截或疏除。长放结果后，应视树种、品种、长势等不同情况给予回缩或短截，以便更新复壮。
不可连年长放或只放不剪，以免造成冠型紊乱，层次不清。同时枝条密闭，不利于通风透光。
短截
短截可使剪口下侧芽萌发，促进分枝。
根据剪去枝条的长短，可分为轻短截、中短截、重短截、极重短截。轻重不同，修剪后的反应也不一样。轻短截剪留枝长，芽眼多，养分不集中，易发出较多的中、短枝，有利于花芽形成；中短截剪留部分约占春梢的三分之二或一半，截后发出的中、长枝较多，长势较强，一般用于大枝组培养或衰弱枝的复壮；重短截剪留部分较短，促发剪口芽少而强，适宜培养枝组或发枝更新；极重短截剪留部分更短，只留一两个瘪芽，发枝能力弱，枝位低、贴近主干，适用于直立枝、徒长枝、竞争枝的处理，使树冠紧凑，利于树冠更新。
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记者： 俗话说；好种出好苗，这苗选好了，但是如何让这些苗长得好呢？这里面的道道可多啦。
对于大田里的果树来说，你只要做好水肥管理和病虫害防治，肯定是丰产的，可是对于盆景果树来说，不仅要让它多长果，长好果，而且要让树枝婀娜多姿，要做到这些，可不是简单的事。怎么样才能让树多姿、多彩，好吃、又好看呢？
天津市果树研究所农艺师 胡忠惠：咱门要保持果实的可食性要好，营养价值不能区别于大田，甚至要比它高，它的果实就是要漂亮、周整、它的造型要好，果树盆景就是以果实点缀整过树型，而且还要考虑明年的造型，这一点在栽培上是有别于大田，突出一个“勤”字，每项工作都要标准化操作，该什么时候干什么活，不要错过时机，
水肥管理是盆栽果树中的第一关键，特别是在炎热的夏天，果盆里的水分容易蒸发，这时要勤观察，及时调节水量，保持果盆土壤渐干渐湿，不要让果树干死，平时要保持一天浇水两次。在花芽分化期，还要注意扣水，让叶子心稍达到缺水的状态，然后再浇，这样更有利于花芽分化。
胡忠惠：肥料管理也要“勤”快，因为果盆里的营养不像大田，供应是有限的，所以要及时补充一些营养，并结合叶面上的喷水，喷一些氮、磷、钾肥，一般每十天补充一次作为合适。
修剪、摘心、扭稍是盆栽果树管理与大田果树管理的最大区别，是很有讲究的。
胡忠惠：不及时修剪，它就争夺养分，花芽形成不良，直接影响明年的生长，这个树就挂十来个果，控制不好，明年就很不理想，修剪这一块很关键，这都是要随时作，不是分一两次，甚至要重复3、4次，
摘心就是摘掉嫩稍，一般的树枝长到20公分以上都要实行摘心，控制果树的营养不浪费。扭稍就是对比较直枝梢进行扭曲，这项工作一般选在树枝生长前期半木质化的时候进行，这样不仅可以让花芽形成的位置好一些，而且还可以控制果树的营养分配，扭时力度要适度，不要折断枝梢或者扭稍不到位。除此之外，盆栽果树在管理中还要进行一些先造伤、刻伤、拉枝等一些造型处理。
盆景果树虽然不刻意追究造型，但是随树作型，因势造景，作一些艺术性的技术修整还是很有必要的，像这个造伤，在光秃的树干造上一个伤疤，长大后就会给果树增加一些沧桑感。
刻伤就是在早期，在没出芽树枝上用剪枝刀刻一下，这样做可以促使枝芽萌发，控制树枝出芽的位置，让树枝长出有利于造型的枝叶。
拉枝就是根据造型的需要，结合市场的消费者的审美需求，灵活地采取的造型栽培管理措施。但它不要求单一化，要求发挥栽种人的主观想像力。
盆栽果树不同于大田的还有一点就是蔬果，让果盆里有限的营养，最大限度地供应到果实上，结出个儿大的果实。
赵：一般留十个，十一、二个果，但不会留太多，太多，第一个负载量太大，影响明年的结果，还影响今年的品质，因为有限的饭，人多了吃，是吃不饱的，它长不大。
盆栽果树最主要的功能是延长它的观赏期和增强它的观赏性，那么如何延长挂果期？
赵：一般的做法是：在8月份果实的离层形成以前，用萘乙酸进行喷雾处理，使果实不能形成离层，成熟不脱落，延长它的观赏期。这样可以使挂果期延长到12月，甚至到春节还可以观赏盆景树上漂亮的果实。
赵：对于观赏果树来说，光延长它的观赏期是不够的，还要增强它的观赏性，在果实成熟后喷一些食用腊，增强它的色泽、光泽度，而且防止它失水，使果实不失水、不蔫，增强观赏价值。对于完成观赏任务后的盆景果树，要及时将它们集中起来，填埋在地里进行保温越冬，以避免果树露置在外被冻坏，影响第二年的成活。
盆景果树，顾名思义，它不仅要有漂亮的果实，优美的造型也是一项不可忽视的选择。因此，像这些树型紧凑，果实颜色漂亮的短枝富士苹果，是盆景果树首选的品种。也是园艺爱好者和专家们喜欢盆景果树。
一、修剪方法
1、短截：这种修剪方法就是将枝条上的芽和梢段剪除，能让养分集中起来，有助于分枝可以更好的萌发生长。但是，对于刚栽种的果实，修剪的时候幅度不要太大，很容易出现结果慢的情况。
2、摘心：主要就是对于正在生长的新梢进行修剪，将顶端幼嫩的位置和部分剪掉就行。这种方法就是为了促进新的枝条生长，对于开花和结果都是很有帮助的。
3、疏剪：当果树生长比较茂密的时候，要做好疏剪工作，密枝会消耗养分还会影响果树透气见光。同时，也要将细弱和长得比较长的枝条剪除，避免土中营养流失。
二、注意事项
1、在修剪的时候，要注意不能出现太多的伤口，剪口要保证足够的平滑，不能出现劈裂的现象，这样对果树的长势并不是很好，伤口恢复的也会更慢。
2、修剪过程中要尽量一下子将枝条剪掉，不能来回摩擦枝条，也不要来回进行摇晃，不然刀口就会出现变形的现象。修剪使用的剪刀，要消毒之后才能用。
一、施肥时间
对于果农来说，施肥的两个最佳时间段，一是9月中下旬，另一个是10月上旬到11月上旬之间，选择在这两个时间段施肥非常利于果树生长。如果因为种种原因没有在最佳时间段施肥，那么建议在第二年的春天，泥土解冻后及时施肥。
二、施肥方法
冬季对果树施肥时，方法一是在果树下的地面上，以树干为轴心，在离中干保持大约80厘米地方，开始向外挖4到6条放射状沟，外面的沟要比里面深和宽。方法二是在树冠外缘地面下挖条形沟，尽量使沟深为20到40厘米，长大约为80厘米，宽大约为40厘米，避开树的粗根。果树施入肥料后，不能马上用土壤覆盖肥料，用农具使肥料和泥土充分搅拌，之后再进行覆盖处理，不要忘记浇适量的水。
三、特别注意事项
1）植株土壤偏干的状态下尽量不要施用施碳铵作为肥料。由于碳铵化学性质很不稳定，很容易挥发。因此，使用施碳铵作为肥料时时要确保土壤湿润，在施用后，立即覆上土，减少挥发。
2）不能重复使用硫铵作为肥料。特别是在土壤呈酸性或者微碱性的果园中，很多土壤就是因为不恰当地重复使用硫铵作为肥料，导致土壤结板。这种情况下，果树会成长缓慢，这是因为影响了果树根的运输，阻碍根系发育。
3）果树用尿素作为肥料后不要马上浇水。遇到水的尿素因为化学性质，氮素会大量流失的，而果树容易吸收的是由氮元素转化而来的碳酸铵，这样一来，使得肥料养分吸收率降低，所以施肥后，过几天再给果树浇水。
板栗、桃、李、梨等落叶果树，在盛果期都会消耗大量的养份。立冬后这些果树先后进入落叶、枝条充实老熟和花芽深度分化时期，若想来年果实品质好产量高，做好冬季生产管理工作至关重要，其管理五要点如下：
整枝修剪。果树上不必要的枝条应在冬季进行修剪。修剪时可看树定形，当修剪成圆锥形的，就修剪成圆锥形；当修剪成自然开心形的，就修剪成自然开心形，不可强求划一，尽量保存结果枝组。
清洁果园。冬季结合修剪全面清除果树虫枝、病枝、死枝、枯枝、落叶、杂草、烂果，集中带出园外烧毁，可消灭很多在这些地方过冬的病菌和害虫，减轻来年果树病虫发生。
深翻改土。土层浅薄的果园，在定植后2～3年初结果的园地要翻土扩穴，深度50～60厘米，以改善根系生长条件；土层厚的果园深翻深度30厘米，可改变害虫越冬环境条件，使其受冻而死，达到松土灭害的作用。
防治病虫。冬季果树病虫进入休眠期，及时防治病虫，可大大减少来年果树生长季节病虫害的发生，真正起到事半功倍的作用。
一般需做以下几项工作：刮除树干粗皮，果树主干、主枝上的粗皮、翘皮是害虫冬眠的场所，刮皮时，树干下面应铺上塑料膜承接，用利刀刮除粗皮、老皮、翘皮，将其带出园外集中烧毁，是消灭越冬害虫的有效措施；涂白，在树干上涂上白剂，可杀死多种病菌和害虫，防病虫害侵染树干，还能预防冻害，白剂配方为石灰0.5公斤、食盐0.5公斤、兽油0.2公斤、石硫合剂0.5公斤、粘土0.5公斤、水18公斤，搅拌均匀后涂抹树干，涂白位置以树干基部为主，高约1米，涂抹时要由上而下，在害虫产卵之前涂抹效果最好；喷药，在园内、园外杂草密生处，枯枝叶多的地方及时喷药，具有很好的防治效果，可喷2.5％的溴氢聚酯，波美4～5度石硫合剂，0.3％的五氯酚钠，50％多菌灵100～200倍液。
冬种绿肥。冬种绿肥以黄花或红花草子、豌豆、蚕豆为主，于春季压青，可大大提高土壤吸水、吸肥、保水、保肥能力，促进果实优质丰产。
一、修剪枝条
修剪时间主要是在冬季，等到树叶自然脱落下，一直持续到来年萌动之前，这段时间都是可以的。修剪枝条的主要原则是去除弱小、孱弱的枝条，留下粗壮健壮的枝条，观察整个植株的情况，先把枯掉的、发黄的枝条去除，不要继续留在上面。重叠分布密集的去除一部分，不能一直任由它生长。生长过程中逐渐去除不协调不满意的枝条，最后保证留下粗壮的枝条即可。
二、整形修剪
关于造型方面的修剪，主要是按照两种树形进行。
1、丛状树形：这种适用于矮小的树体，能够适应风大的地方。每年修剪需要去除老枝，留下新枝条，把孱弱枝去除，能保证透气透光，促使树体茁壮生长，并且还要处理枯黄枝、交叉枝，对于产量也有帮助。
2、乔木树形：这种适用于平坦、无风的地方，先确定好树体的形状，可以根据形状，确定修剪成旗形、纺垂形、杯状形、主干分层形等。
果树作为一年栽植、连年结果的高效经济树种，其寿命和结果的年限之长，是普通一年生作物所无法比拟的。
而在果树的周年管理中，修剪更是起着至关重要的作用。果树若不整形修剪，放任生长，其骨干枝就会愈发杂密，导致树形紊乱，最终影响产量。总之，科学的整形修剪对果树的益处多多。
合理修剪果树的益处：
提早结果，早期丰产。老话常说“桃三杏四梨五年”，这是指在不修剪的管理条件下，果树一般结果较迟。而进行合理的整形修剪，则能够使枝条角度开张，促进结果枝的形成和发育，提早结果，促进丰产;
通风透光，减少病虫，提高品质。科学修剪可以使果树的枝条分布合理，果枝多而不密，骨架牢固，负载量大;内膛通风透气良好，减少病虫的潜藏危害;更使果实色泽鲜艳，风味浓厚，品质优良;
减少“大小年”幅度，延长结果寿命。若疏于管理，果树容易出现大小年的现象，即一年结果过多，而一年不结果或结果很少。通过合理修剪，能够调节生长态势，促进或抑制花芽分化，调节生长枝和结果枝的比例，控制花芽的数量等，从而协调果树的生长与结果，达到提高产量的目的;
提高工作效率，降低生产成本。部分果树如梨、核桃、银杏、苹果等，其树冠高大，如果任其生长，树冠操作不便，工作效率大大降低。通过整形修剪，可以控制树高，留出操作道及必要的树冠高度，有利于果园操作和土壤管理。
修枝剪叶对于果树的健康生长不可或缺，不仅可以改善光照，还可促进果树花芽形成，提高营养物质积累，为来年的优质高产打下良好的基础。
果树整形修剪的原则
果树的整形修剪是指根据不同果树的生物学特性、生长结果习性、立地条件、栽培制度、管理技术及栽培目的的要求，在一定的空间范围内，培育一个有较大有效光合面积、能负载较高产量、便于管理的合理树体结构，通过短截、疏枝、回缩、摘心等技术措施剪成所需要的树形，以保持良好的光照条件，调节营养分配，转化枝类组成。
修剪的原则一般遵循：
(1)“三密三稀”原则：即树冠上的枝条分布要求“下部密，上部稀;内部密，外部稀;小枝密，大枝稀”;
(2)“有形不死，无形不乱”、“因树修剪”原则：即有固定的树形不死板、不教条;无固定的树形，树上的枝条不杂乱，有层次，根据树势确定修剪量。
果树修剪忌生搬硬套，不同的树种、品种具有不同的萌芽和成枝习性，因此同类枝条、剪截部位相似的修剪并不都能取得相同的效果。此外，不同树种、品种的结果习性也不一样，对此必须事先有所了解，才能使修剪达到预期效果。
果树整形修剪的方法：
果树的修剪方法多种多样，概括起来主要有短截、摘心、疏剪、缓放等。
短截
即剪去枝上的一部梢段和芽，使养分集中供应，促进剪口芽处于优势，萌发为强壮的分枝。对多年生枝的回缩，也是短截的一种。剪截口以下留有营养枝可再次延伸者，称“缩剪”，起更新作用;截口以下不留带头枝者，称“堵截”，作用在于抑制其生长，常迫使其转为枝组。一般短截愈重，对剪口及其下部的局部刺激愈强，对植株整体乃至根系的抑制愈烈。如幼树修剪过重，常使结果推迟。
摘心
即对正在生长的新梢摘除其幼嫩部分。作用是抑制该枝继续生长，促使养分转向其下部各芽或其邻近部位，利于成花或座果。
疏剪
即将部分枝、芽从基部疏除。由于减少了母枝的营养面积，并造成一定的伤口，可导致疏枝上部枝势减缓，下部转强。疏枝对整体的影响依疏除枝类、枝量而异。疏除弱枝、密枝或徒长枝可减少无益消耗，增加有效光合面积而有利于整体营养;但疏除过多营养枝，则将减少养分积累，削弱根系和树势。生长季节的除芽、抹梢等作业也属疏枝，对常绿果树较为常用。
缓放
即对营养枝不加剪截，任其自然延长，以便利用弱顶芽延伸，逐步减缓、削弱其顶端优势，而提高该枝芽的萌发率，促生短枝，诱导成花。缓放通常与加大枝角相结合，枝向近于水平或斜下生长时效应明显，但对过旺直立的背上枝一般不采用。
其他如通过刻伤、环割(环剥)、扭梢或拿枝软化等手段，伤及器官或输导组织的一部分，使营养物质暂时改变输送方向或速度，对于缓和旺长，促使成花和提高座果也有较好效果。
各种修剪方法的应用要因树、因地制宜，既依据不同树种、品种的生长与结果特性，以及砧木和树龄、树势等因子，又考虑自然条件的特点和栽培管理水平。一般对骨干枝应保持其健壮长势;对辅养枝则应及时缓和生长势，使其转化为结果枝;对于老弱枝组需及时短截更新。修剪时尽可能采用最低的必要修剪量，对幼树尤宜轻剪;同时注意各种修剪方法的综合应用以及冬季修剪和夏季修剪的相互配合。
2嫁接
嫁接的方式一般采用以下2种:一是劈接。于树液流动前1个月选冬季剪下的枝条作接穗,选嫁接未成活的或其他矮化健壮砧作砧木。于砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈开,深3～4cm,把接穗(枝组)下方两侧斜削成光滑平面,长2～3cm,插入砧木劈口对准形成层,再用塑料带和绳自下而上包严扎紧,随即上盆或地养1年后上盆。栽时将土埋过接口以利保湿。二是根接。于清明前后选择健壮、抗逆性强的根砧,用老粗的桩段或造型好的枝组作接穗,用插皮舌接,可接2～4个根砧。
3肥水管理
由于果树的根系只能从盆中吸收营养,仅靠盆土中的营养不能满足果树生长发育的需要,因此在果树生长期必须注重肥水管理。基肥以有机肥为主,合理配施化肥[2]。花前追肥施1次速效氮肥,适量配合磷肥,浇肥水约1kg/株;谢花后进行根外追肥,可用0.3%的磷酸二氢钾加0.3%的尿素,每隔15d喷1次,喷3～4次;在果实采收前30d追施磷钾肥,施磷酸二氢钾60g/盆。每次追肥后都应浇透水1次;倒盆后要浇1次透水,以利于根系生长;在花期和幼果期,防止因过湿而造成生理落花、落果;花芽分化期和果实成熟期,水分不宜过多,应稍偏干;在果实膨大期,盆土既不能过干,也不能过湿;休眠期严格控制浇水,以盆土不过干为度。
4控冠造型
按果树种类和品种的特性,可将果树盆景塑造出多种造型,如自然圆头形、塔形、双枝鹿角形、三枝杯状形、垂柳形、龙曲形等[3]。在树形塑造上,既要有利于盆栽果树结果,又要有可供观赏的价值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有:抹芽、摘心、拿枝、曲枝、环割、回缩、拉枝等。也可以通过开张枝条角度和疏剪徒长枝、密生枝、无效枝等方法增强光照,将果树盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生长后,为增强盆景的苍老性,可用嫁接刀在树干上刻几条曲线。在生长季节可用铁丝缠在果树枝条上,固定出所需树形。另外,还可以使用药物促使树体矮化,例如在果树盆景的生长期(夏季),叶面喷布植物生长延缓剂(如多效唑、B9、矮壮素等)2～3次,可使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。此外,果树盆景果实量应控制适中。果树盆景的花芽量过大时,应在孕蕾期疏花,或者是在生理落果期过后进行疏果;如果花芽量少,可适当多留些花蕾,并且进行人工授粉,以提高挂果量。
5日常管理
一是倒盆。由于盆土中的养分会被果树吸收或因频繁的浇水而被淋洗掉,故每隔2～3年需及时倒盆1次,更换新营养土。旧土团倒扣出盆后,削去土团表面2～3cm厚的老根。上盆时,先将有机肥与营养土拌匀填充底部,再带土团上盆,周围加入混有肥料的盆土填充。二是病虫害防治。在盆栽果树病虫害防治上,要坚持预防为主、防治结合的原则[4]。特别是在生长季节,需每隔20～30d,喷施70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液,或65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防病;可用2.5%扑虱蚜1800倍液、20%白螨朴2000倍液喷施,防治盆景果树的蚜虫、红蜘蛛等害虫。三是越冬管理。在冬季不致发生冻害的地区,一般不在室内越冬,让其在室外自然越冬休眠即可。为保证果树盆景安全越冬,也可在土壤封冻前浇1次透水,然后用草袋将整个容器包裹住防寒,也可挖沟将盆埋入土中防寒。冬季风大的地区,还应注意防风,可在苗圃越冬区的迎风面搭建风障。
盆栽果树栽培技术
1、配制盆土。适宜果树生长的盆土一般为中性（PH在4.5～7.5），富含腐殖质的沙壤土或沙土。调制时，可以熟化的田园土4份，河沙2份，草木灰1份，充分混合均匀，碾细过筛。培养土在使用前应进行消毒处理，如蒸煮消毒、烘烤消毒或药物（洒入1.5％福尔马林）消毒即可。
2、肥水管理。由于果树的根系只能从盆中吸收营养，仅靠盆中的有机肥远远不能满足果树生长发育的需要，所以生长期必须注重肥水管理。施肥应以有机肥为主，合理配施化肥，上盆时就拌和腐熟的有机肥；在萌芽前施一次速效氮肥，适量配合磷肥，每株浇肥水约1公斤，促萌芽开花整齐；在谢花后坐果期进行根外追肥，可用“瓜果壮蒂灵”+0.3％磷酸二氢钾+0.3％的尿素，每隔15天喷一次，连喷2次，以促幼果膨大、新梢的生长。在果树采前20～30天追施磷钾肥，每盆施“瓜果壮蒂灵”+磷酸二氢钾40～60克，然后浇透水，可增大果个、改进品质。果实采收后再追施一次三元复合肥，并浇水。秋季果树落叶前施腐熟土杂肥为基肥。休眠期要严格控制浇水，以盆土不过干为度。
3、倒盆。由于盆土中的养分被果树吸收或在频繁的浇水中淋洗掉，每隔2～3年需及时倒盆，更换新营养土。
4、控冠整形
（1）树形选择。盆栽果树的树形，按果树种类和品质的直立性、下垂性等不同要求，可塑造具有丰富想象力的树形，如自然圆头形、塔形、独枝悬崖形，双枝鹿角形、三枝杯状形、垂柳形、龙曲形等。使其既要有利于结果，又应具有美学效果，提高其观赏价值。
（2）喷药整形。应用化控技术，使树体矮化。夏季，在盆栽果树的旺盛生长期要进行环割处理，割口宽1.5毫米左右，然后在割口缝隙涂抹“促花王2号”，可促花致矮，并通过开张枝角度和疏剪徒长枝、密生枝和无效枝等方法增强光照，整理理想的树形。
5、花果管理
在果树的花芽量大时，应在孕蕾期疏花、生理落果期过后进行疏果；如果花芽量少，可多留些花。同时要进行人工授粉。
6、防寒越冬
在冬季不致发生冻害的情况下，一般不在室内越冬，让其在室外自然越冬休眠。为防止冻害，可在土壤封冻前浇一次透水，然后用草袋将整个容器包裹防寒，也可挖沟埋藏。最后，在树体上喷洒“护树将军”乳液，保护树体安全越冬。
7、病虫害防治
在病虫害防治上，要坚持“预防为主、防治结合”的原则。特别是在生长季节，每隔20～30天，应喷70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液或65％代森锌可湿性粉剂500倍液+“新高脂膜”防病。可用2.5％扑虱蚜1800倍液、20％白螨朴2000倍液防治果树盆景的蚜虫、红蜘蛛等害虫。
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