--代码开始-- 补血活血话当归发表日期:2003年3月4日文章类型:花与药
要想把兰花种养好,植料是基础。如何选择适合兰花生长的植料?笔者根据多年养兰的经验,谈谈个人的看法。
一、植料与兰盆相搭配 目前种养兰花多数选用瓦盆、紫砂盆、陶盆等。由于这些兰盆透气性能不同,因而种养兰花所选择的植料也有所不同。瓦盆,因其透气疏水性能优良、保湿性较好,所用的植料可以细小一些;选用紫砂盆或陶盆种养兰花,因其透气性差,夏、秋两季受天气影响,花盆吸热快且散热慢,因而所用的植料可以粗大一些。总之,植料要与兰盆的大小深浅相搭配,要因兰盆的种类而定。
二、植料的选择 根据笔者的经验,第一,合理选用原生地的腐殖土。山岭石缝隙中含有枯枝残叶的黑色腐殖土或山上松林地表的腐殖土最合适,既能增加兰花的养分,也有利于兰花根系的生长。第二,掺入少许砖粒。最好选取青砖粒,使用前先将砖粒放在水中浸泡3至5天,以除去砖粒中的碱性物质和火气,从而增强砖粒本身的透气性和吸水性,用其种养兰花,花根不会发黑、烂根,叶艺兰也不会走艺。第三,适当使用煤渣。由于煤渣是经过高温烧出来的,冷却后还含有大量的碱性物质和火气,因此使用前必须将煤渣浸泡几天,以除去砖粒中的碱性物质待晾干后备用,经过退火的煤渣对兰花绝对无害。第四,巧用烧制的草皮泥土。经过低温焙烧的草皮泥土含有大量的磷、钾肥力,又有少量的锰、铁、钙等微量元素,如用于种养叶艺兰,兰株健壮、出艺较高并且比较稳定。
三、植料的配比要适宜 若是选择瓦盆作为兰盆并选用原生地的腐殖土为植料的,原生地的腐殖土应占混合植料的70%,要用少许木炭块或砖粒做盆底。若是选择紫砂盆或陶盆作为兰盆并选用砖粒或煤渣为植料的,其所占的比例以40%至60%较为适中,掺入30%至40%的塘泥,以少许泡沫碎块做盆底。选用烧制的草皮泥土为主要植料的,所占的比例可在60%至70%之间,与木炭块、砖粒混合使用。
牛蒡 又名大力子、黑萝卜、万把钩、牛菜,为菊科二年生草本植物。
根肉质,茎粗壮,高1~2米,带紫色,有微毛,上部多分枝。基生叶丛生,茎生叶互生,宽卵形或心形,长40~50厘米,宽30~40厘米,上面绿色,无毛,下面密被灰白色绒毛,全缘,波状或有细锯齿,顶端圆钝,基部心形,有柄,上部叶渐小。头状花序丛生或排成伞房状,有梗;总苞球形,总苞片披针形;花全部筒状,淡紫色。瘦果椭圆形或倒卵形,灰黑色。花期6~7月,果期8~9月。
牛蒡主要分布于我国东北、华北、西北地区,华东、华中、西南部分地区也有分布。牛蒡对土壤要求不严,管理简便。园林中可作绿化材料应用于林间野外。牛蒡嫩叶、花、肉质根均可食用。食用嫩茎叶者,于4~5月间采集,在沸水中焯一下,换清水浸泡后炒食、做汤或盐渍。在0.5%的醋水中泡一下,可去掉涩味,使其风味更佳;食用肉质根者,于秋末或冬季挖取,浸泡后多用于腌制咸菜,也可炒食。
牛蒡食用营养价值很高。每百克嫩叶中含蛋白质4.7克、脂肪0.8克、碳水化合物3克、粗纤维2.4克、胡萝卜素3.9毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.29毫克、烟酸1.1毫克、维生素C25毫克、钙242毫克、磷61毫克、铁7.6毫克。
炒牛蒡叶
牛蒡叶500克。精盐、味精、葱花、猪油各适量。
将牛蒡叶去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,挤干水切成块状。油锅烧热,下葱花煸香,投入牛蒡叶、精盐、炒至入味,点入味精,撒放葱花,出锅即成。食用此菜,可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤,轻身延年。
牛蒡根炖鸡
牛蒡根500克,鸡l只。料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜末各适量。
将牛蒡根洗净,削皮切厚片。将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪洗净,入沸水锅焊一下,捞出洗去血污。锅内放适量水,放入鸡煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至内熟烂,投入牛蒡片烧至入味,加入胡椒粉,出锅即成。
牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效,二者组成此菜,食用可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分,具有温中益气、祛风消肿的功效。适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症。
牛蒡炖肉
牛蒡根500克,猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
将牛蒡根洗净,削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水,放大猪肉烧沸,加入料洒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至肉熟,投入牛蒡根片炖至入味,出锅即成。此菜由牛蒡根片与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成, 具有丰富的蛋白质、脂肪、碳化合物等多种营养
成分,真有祛风消肿、滋阴润燥的功效。适用于头晕、 咽喉热肿、阴虚、咳嗽,消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。
牛蒡炖猪大肠
牛蒡根500克,猪大肠500克,料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
将牛蒡根洗净去皮切片。将猪大肠多次洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净切段。锅内加水适量,放入猪大肠煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜、炖至猪肠熟烂,投入牛蒡根片炖至熟而入味即成。本道菜由牛蒡根与润肠治燥的猪大肠相配而成,具有润肠燥、消肿毒的
功效。适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、痈肿、消渴、咽喉肿等病症。
牛蒡粥
粳米50克,牛蒡根30克。
先取牛蒡根研滤取100克,再煮米做粥,临熟兑入牛蒡根汁即可。牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。粳米具有健脾胃的功效,二者煮成粥具有宣肺清热、利咽散结的功效。适用于肺胃虚热而引起的咽喉肿痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病症。
牛蒡腌咸菜
将鲜茎叶用清水洗净,开水烫1~3分钟捞出沥水,晾至半干,加入15%盐揉搓,再加入佐料封存。根洗净后,切片或整个装进缸内,加入15%~20%食盐,封存。食用前清水洗一下,凉拌。
牛蒡的根、茎、果实均可入药,始见于南朝梁人陶弘景《名医别录》中医认为其性寒味甘苦无毒,入手太阴经。能清热解毒,去风湿,宣肺气,尤善清上、中二焦及头面部的热毒,对风毒面肿、咽喉肿痛、肺热咳嗽等症最为适宜。《名医别录》曰:"根、 茎疗伤寒寒热。汗出中风,面肿、 消渴,热中,逐水"。牛蒡还可作外用药,捣敷或熬膏或煎水, 洗治多种疾患均可。取牛蒡根500克、捣汁入少许盐花,置银锅中熬膏,涂齿龈上,治热毒牙疼,齿龈肿痛。 鲜牛蒡根捣烂取汁,每日滴耳数次,治急性中耳炎,牛蒡叶捣汁搽涂,治各种痈疽疮疖。牛蒡子炒熟,煎水含漱,治风龋牙痛。
原籍南方的茶花到了北方免不了会水土不服,而水是首当其冲的。茶花既怕淹又怕干,但经多年的观察,北方栽培茶花失败多是供水不及时干死的。所以我得出的结论是,茶花喜湿。
养过花的人都知道“干透浇透”这一对大多数花卉来说无可厚非的原则。但这条原则对茶花就不太适用了。10多年来,“干透浇透”让笔者在栽培茶花上吃了不少亏,死了好几盆,其中还有两株香味品种,教训颇深。问题出在哪里呢?就在“干透”上。
茶花虽是木本,但它的根却与众不同。新根(幼根尖端)是肉质根,如同豆芽般嫩白,异常脆弱,既不耐湿,又不耐干。盆土积水过湿,幼根会窒息而烂;若是缺水,又极易干蔫而死,失去吸收水分和养分的功能,等发现叶片干萎时,为时已晚。实践证明,想等根部萌生新芽恢复生机,实非易事。这就是茶花养护最大的难点。
要养好茶花,应先了解它的生态习性。它性喜湿润,这湿润不光是指环境,还包括盆土。在日常管理上,浇水要恰到好处,该浇即浇,不多不少。一定要做到润而不湿,润而不干,方可保证根系不烂,根尖不干。所谓技巧,就是要巧到盆土中既有根系所需的适量水分,又能保证根系周围有足够的氧气。根系的生理活动旺盛,生长方能正常。
怎样才能让盆土保持湿润不干呢?这要看用什么基质。
以笔者之见,在北方不宜用通透性太好的基质。通透性太好,基质干得过快,稍不小心忘了及时浇水,极易出现干根现象,一旦失误,补救无助。可以选择肥沃的微酸性沙质壤土。笔者经过失败之后,重新启用了富含腐殖质的沙质壤土,这种土干得慢,有一定的保水性,但滤水快,盆中不积水,适合茶花根系的生长发育。经过试用,茶花生长健壮,开花良好。
基质的配制方法:肥沃的老菜园土(蔬菜大棚的土也可以,多年的最好)1份,君子兰土(要地道货)1份,粗沙1份,充分混合后使用。如果有条件,把混合后的土再沤制3个月(夏天)以上,效果更好。沤制前应用2%o的硫酸亚铁(黑矾)溶液淋湿。切记不可太湿或太干,过湿或太干都影响微生物的繁殖,拉长沤制时间。
把握浇水时机:用上述沙壤土栽培,见土表有点发干时即可浇水,不要等到盆土表面发白时再浇,那时就有点晚了。只有这样才能保证盆土湿润,这一点是需要养花者用心的地方。
顺便说一句,不论使用什么质地的花盆,盆底层一定要装入3厘米厚的陶粒做滤水层,这一举措是不可少的。
菖蒲是我国传统文化中可防疫驱邪的灵草,与兰花、水仙、菊花并称为“花草四雅”。菖蒲先百草于寒冬刚尽时觉醒,因而得名。菖蒲“不假日色,不资寸土”,“耐苦寒,安淡泊”, 生野外则生机盎然,富有而滋润,着厅堂则亭亭玉立,飘逸而俊秀,自古以来就深得人们的喜爱。江南人家每逢端午时节,悬菖蒲、艾叶于门、窗,饮菖蒲酒,以祛避邪疫;夏、秋之夜,燃菖蒲、艾叶,驱蚊灭虫的习俗保持至今。菖蒲剑叶盈绿,端庄秀丽,是室内盆栽观赏的佳品。用菖蒲制作的盆景,既富诗意,又有抗污染作用。古人夜读,常在油灯下放置一盆菖蒲,原因就是菖蒲具有吸附空气中微尘的功能,可免灯烟熏眼之苦。菖蒲还是我国传统园林造景中,池、湖沿岸不可或缺的植物。
菖蒲,系天南星科菖蒲属多年生草本植物,我国各地均有分布。生于沼泽、河畔者,谓之水菖蒲;生于山涧、溪边者,为石菖蒲。其剑状叶片丛生,根茎横走、多分枝,肉穗花序从佛焰苞中部旁侧生出,淡黄绿色花密生,小浆果倒卵形;花期4月~7月,果期8月。
菖蒲生性粗放,适应能力强,无需特别管理,便可繁茂生长,而且很少有病虫害发生。日常栽培繁殖,多用分株法进行,可在早春或生长期内将其根状茎挖出,去除老根,保留一定数量的根系、嫩叶与芽,分成5厘米~10厘米的茎段,若临水配置可按20厘米~30厘米的株距,种植于泥土肥沃松软处,保持主芽接近土面便可。室内观赏多以水培为主,只要清水不涸,可数十年不枯。栽培时可依据个人喜好、放置地点、株体的大小,选择中等深度的玻璃或其他不漏水的器皿,将菖蒲茎段洗净,去除老根、过长根,在浓度为2克/升~3克/升的高锰酸钾溶液中浸泡2小时后,以卵石、石子、粗河砂充填固定在盆中,加水置于光线充足处即可。日常除及时补水外,定期在水中添加少许市售营养花肥或复合化肥,便可使其生长繁茂。菖蒲耐寒,冬季无需特殊养护,只要将枯枝残叶清理即可。古人莳养菖蒲的方法更为绝妙:“以砂栽之,至春剪洗,愈剪愈细,甚者根长二三分,叶长寸许。”
菖蒲不仅碧叶葱茏、根似白玉,挺水临石、清静高雅,其花、茎香味浓郁,具有开窍、祛痰、散风的功效,可祛疫益智、强身健体,历代中医典籍均把菖蒲根茎作为益智宽胸、聪耳明目、祛湿解毒之药。菖蒲还是极好的“绿色农药”。将菖蒲根茎500克捣烂后,加水1公斤~1.5公斤熬煮两小时,经过滤所得的原液,兑水3公斤~6公斤,可有效防治稻飞虱、稻叶蝉、稻螟蛉、蚜虫、红蜘蛛等虫害。
李鸿英
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