花卉行业是现在比较火的行业，花是具备观赏价值的一种植物，种类繁多。花是代表美好的，每一种类的花代表的意思都是不同的。“爱花卉网”小编特向您推荐"花卉相关知识：软枣猕猴桃的利用与栽培"，希望您看完这篇文章能够更加了解花卉行业。
软枣猕猴桃(ActinidiaargutaSieb.etZucc。)为猕猴桃科猕猴桃属落叶藤本，分布于东北、华北、山东、西北及长江流域，其中，东北南部山区较多见。喜凉爽、湿润的气候，生于阴坡的针、阔混交林和杂木林内，有的生于阳坡水分充足的地方，或山沟溪流旁，多攀缘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。软枣猕猴桃的枝蔓健壮，萌芽力、成枝力强，丰产性能好，具有较强的抗寒性，病虫害少，抗逆性强。其果实无污染、口感好，为营养丰富的保健食品和老、弱病人的疗效食品，是具有开发前景的第3代水果之一。软枣猕猴桃目前处于开发阶段，基本为野生状态，多呈零星分布，很少成片，给集约经营管理带来不便，所以变野生为人工果园化栽培已迫在眉睫。
1植物形态
大藤本，长可达30m。茎皮淡灰褐色，片裂;嫩枝有灰白色疏柔毛，老枝光滑，髓褐色，片状;互生叶膜质至纸质，卵圆形，先端突尖或短尾尖，基部圆形或心形，叶缘具不规则锐锯齿，上面暗绿色，无毛，稍有光泽，下面脉腋有淡棕色或灰白色柔毛，叶柄长2～8cm;腋生聚伞花序，花白色，3～6朵，雌、雄异株，花被5，萼片边缘有毛，花柱丝状，花期6～7月;浆果球形至矩圆形，无毛，绿色，果期9～10月。
2利用价值2.1食用价值果实成熟后可鲜食，味美，为抗癌食品，可酿酒、做果酱，亦可提取Vc。
2.2药用
根、茎、叶、果实均可入药，果实味甘、性寒，能止泻、解烦热、利尿。治热病口渴心烦、小便不利。果汁有祛痰作用。根味淡、微涩，有健胃、清热、利湿之功效，可治消化不良、呕吐、腹泻、黄疽和风湿性关节痛，对胃癌及癌肿有一定疗效。叶内含有Vc、氨基酸、微量元素，可制成保健茶，营养丰富，风味独特，有消脂减肥、抗衰防癌的功效。
2.3绿化
是优良耐寒藤架和垂直绿化树种，常栽于庭院、门前、路边、墙壁和楼台上。
2.4花
含挥发油，可提取香料。蜜腺发达，是很好的蜜源植物。
2.5茎
可做工艺品、手杖及烟袋杆。
3人工栽培技术
3.1育苗
可采用播种育苗、扦插育苗和嫁接育苗。
3.1.1播种育苗
3.1.1.1种子采集和处理9～10月采集充分成熟的果实，采收后堆放腐熟、变软或捣碎后搓洗，用水漂洗出果肉与果皮，阴干后去杂净种，即可获得纯净种子。放在通风处阴干，阴干后装入细纱布口袋中，挂在冷室内贮藏。种子千粒重为1g左右，发芽率60%～70%。播种前3个月进行层积处理，40℃温水浸种，边放水边搅拌，降到室温时浸种24小时，消毒后拌入种子体积10倍的细河沙，在5℃左右的环境下催芽处理60天左右，湿度60%，经常翻动，种子有1/3裂口时即可播种。
3.1.1.2播种和田间管理采用高床作业，春季土壤5cm深处的地温稳定在8～10℃时开始播种，播种前灌足底水。软枣猕猴桃种子很小，因此，播种时要同层积处理的细沙一起条播，播种量1.5～2g/平方米，播种后要镇压，播后用细筛筛撒上层细沙土、草灰或腐殖质覆盖，以见不着种子为宜，覆土厚度为0.3～0.5cm，并镇压床面，再用稻草或苇帘覆盖床面。并进行遮阳，用喷壶浇水，保持床面湿润。种子直播后20天左右出苗。当出苗率达到30%以上时撤除覆盖物(苇帘或稻草等)。
当幼苗长出1～2片叶子时进行第1次间苗。20天后再进行士次定苗，株、行距为5×5cm。为了适应其苗期喜阳、忌强光直射的特性，出苗或移栽后在苗床上用遮阳网遮阳。幼苗易得立枯病，每年6月份，气温高、湿度大，是病害发生最严重的时期，应每隔15～20天喷施波尔多液1次或1%的多菌灵2～3次。苗出齐后用0.1%～0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾喷施叶面1次。8月中旬叶面喷施1次磷酸二氢钾，以促进其木质化，并撤除遮阳网。在冬季干旱少雪的地区，苗木要用树叶、泥炭或腐殖土覆盖防寒。当年苗高10～20cm。播种苗在第2年春季进行换床移植培养，2年生苗即可上山栽植。
3.1.2扦插育苗
3.1.2.1嫩枝扦插6月上旬，选当年生长良好的新梢，截取组织充分的部分作插穗，每段长15cm左右，保留2～3个芽，摘除插穗下部的叶片或其一半数量的叶片，一般在温室、塑料薄膜覆盖的苗床中或大田中进行，插在基质为细沙的苗床中，扦插深度为5～6cm，株、行距为5～5cm。保持插穗湿润，大田条件下插后头5天进行遮阳，1个月后即可成活生根。
3.12.2嫁接育苗可用枝接法或芽接法，在7～8月份进行，选优良植株的当年生枝条作接穗，用野生软枣猕猴杉晰插苗作砧木，当年即可长成新苗。
3.2建园定植及抚育管理
3.2.1建园定植
选土壤疏松、排水良好、腐殖质含量高、土壤为微酸性或中性的半阳坡、半阴坡的山坡地建园，忌选粘土地。栽前需整地，深度为25～30cm，施足基肥，将植株栽在东西向篱架的南面，株、行距为2.5×1.5m。定植时先挖宽30cm、深35cm的栽植坑，先少量回土，脚踩呈“馒头”形，将苗木放入坑中，将根系舒展，回土为苗木高度的一半，轻轻踏实，灌2次透水后，覆土。因猕猴桃多为雌、雄异株，定植时应注意配置授粉树，雌、雄株的比例以8∶1为宜，春、秋季均可定植。
3.2.2抚育管理
3.2.2.1整形和修剪软枣猕猴桃的枝芽生长旺盛，整形和修剪对维持其产量、寿命及个体抗寒性都很重要。主要用篱架和棚架整形，栽植1～2年培养3个主蔓，第3年培养结果枝。通过修剪使侧蔓上的结果母枝及其结果枝分布均匀，经3～4年可使枝蔓布满架，修剪可在夏季和晚秋进行。
3.2.2.2灌水施肥软枣猕猴桃喜温、湿条件，如果干旱，就会停止生长。全年须注意灌水，土壤既不能干旱也不能积水，一般可结合施肥进行灌水。入冬前灌防冻水，解冻后进行春灌，以满足其生长结果的需要。施肥要勤施、少施、浅施。春、秋季均可沟施基肥，1年施肥2次。在当年定植幼树萌芽、新梢开始生长时进行第1次追肥，追施速效氮肥尿素;第2次在7月下旬，追施磷、钾肥(二铵和40%硫酸钾2∶1混合)，也可追施人粪尿，以促使枝蔓充分成熟、芽眼饱满，利于果实发育。
4天然丛林的改造
4.1软枣猕猴桃在自然条件下是靠攀附于其它树木生长的，所以很容易被压。应首先伐除部分上层林木和过分密集又不能用于软枣猕猴桃攀附的灌木丛，使水平郁闭度保持在0.3～0.4。
4.2对野生植株或群丛进行改造，就地建园。采用成丛栽植(每穴5株)造林，使其达到合理的密度，改零星分布为集中成片栽植，注意抚育管理，加以中耕除草、施肥灌溉、整形修剪等措施，为野生软枣猕猴桃的丰产创造有利条件。对分布于交通不便之地的零星植株，也应保护，任其自然繁殖和更替，以利于资源的保护和维护生态平衡。
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猕猴桃栽培品种绝大多数为雌、雄异株，雌花没有雄花花粉授粉、授精就不会结果。授粉、授精良好时，雌花95%以上会结果，且果实生长快、果型大、产量高、品质优。授粉、授精不良的果实，果型小、品质差或中途会脱落。自然情况下，猕猴桃主要靠昆虫授粉，靠风辅助授粉。人工栽培的猕猴桃园，遇到雌雄株配比不当、花期不遇、雄花量不足、花期阴雨低温和由于特殊原因没栽雄株等，就必须进行人工授粉，不然产量将会大减甚至无收。笔者经多年研究发现。猕猴桃开花期若遇连日阴雨或大雨天。如不进行人工授粉。自然结果率就只有1%～10%。“金魁”等部分美味猕猴桃品种，即使开花期是晴朗天气，如昆虫不多或有其他适口蜜源，结果率也只有30%～40%，产量一般会减少30%。60%;雄花充足的果园，若给予人工授粉1次，可增产5%～10%，果实增大2%～3%。猕猴桃雌花只有花粉而无花蜜，为提高人工放蜂授粉效果。要事先对雌花喷洒糖水或蜂蜜液，以吸引蜜蜂传粉。猕猴桃园每亩放半箱蜜蜂就可达到良好授粉效果。大面积人工授粉时，用毛笔蘸雄花粉涂抹雌花的方法根本不解决问题，一定要采用喷雾授粉法。喷雾授粉方法如下：
1.选一个没使用过任何农药(或除草剂)的喷雾器，洗净待用。
2.采集刚开放的花朵或快要开放的花蕾(放室内保湿让其开放)，放在水温与自然温度相同或略高的冷凉开水中，用手反复淘洗，接着用密纱窗布过滤，去除花瓣等粗物，再倒入喷雾器中即可喷雾授粉。
3.喷雾时喷头向上，对着雌花喷。
4.雨天要待雨停后喷雾授粉，隔1天再喷1次：晴天一般喷雾授粉1次即可。
5.花粉液中若能加入0.5%～1%的蜂蜜。授粉效果会更好。
6.一般亩用雄花粉300～500克即可。用几种雄花品种的花粉混合后对雌花授粉，效果比用一种雄花的花粉好，坐果率一般可提高5%～10%。
1园址选择
选择集中连片、交通运输方便的地方，坡地果园应选择坡度20°以下，背风向阳台地、梯地和缓坡地。平地地下水应控制在1m以下，做到排灌自如，雨后无积水，定植带有效土层深达80cm，pH6.5左右，选择具有团粒结构、肥力良好的壤土或轻黏壤土，黏重、湿渍或地下水位高的土地不宜种植猕猴桃。
2苗木定植
在10月中旬至11有下旬或翌年2～3月萌芽前栽植。栽植密度按株行距3m×5m或3m×4m或2m×4m。
山地区要挖穴栽植，穴长、宽各1m，深0.6m。将苗木的根系适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正边填土边轻轻向上提苗，并踏实使根系与土壤密接，栽植深度以根颈露出地面5～10cm为宜。填土后在苗木周围做直径1m的树盘，浇足定植水，平坝区不挖穴，深翻后作厢高栽，做到高厢低沟，并注意冬季防霜冻。
3肥水管理3.1科学施肥
3.1.1施肥方法猕猴桃施肥方法有土壤施肥、叶面追肥。土壤施肥有环状沟施、放射状沟施、条沟施、穴施等方式。叶面施肥可与酸性肥药混施，以喷叶背为主。
3.1.2幼龄园施肥勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。春、夏季以氮为主，夏末秋季以后适当增施磷、钾肥。全年施肥8～10次，随着树龄的增大，施肥深度可适当提高，施肥次数可减少至5～6次。单株年施纯氮100～400g。
3.1.3成龄园施肥采果后10月中旬施足量的有机肥，以磷为主，用量占全年的50%，氮用量占全年的10%;萌芽前2月下旬、3月初，以氮为主，用量占全年50%，结合灌水;果实膨大期前(第2次生理落果后、5月底到6月初)以钾为主，占全年50%，氮占全年20%，磷占全年25%;花芽集中大量分化期(8月下旬至9月初)，以钾磷为主，钾用量占全年50%，磷占全年25%，氮为辅，用量占全年20%，微量元素作叶面喷施，按0.1%～0.3%浓度施用。3.2水分管理果实生长发育期(5月中旬至9月下旬)，需有900mm左右的自然降雨量，否则需人工灌水。冬春干旱的年份，萌芽前结合施肥灌水;夏季暴雨及时排水;秋季出现持续高温、干旱时，若5天无雨应及时灌水，确保高产、优质和花芽分化正常进行。
4整形修剪
4.1整形单主干(全高1m左右)，2个1级主枝(全长1.5m以内)、4个2级主枝(全长1.8m以内)、8个3级主枝(按结果母枝处理，摘心高度1.8～2.0m)，每2年内完成。
4.2夏季修剪抹去结果母枝上多余的营养枝，合理利用结果母枝基部抽发直立粗壮结果枝和营养枝，在直立粗壮营养枝数量不足时，将其培养成次年的结果母枝;结果枝合理摘心，按结果枝上第一个花蕾保留2～3片正常叶为宜;对直立枝于立秋前后摘心，在细弱处短剪，促使枝条充实及花芽分化。叶果比以5∶1为宜。
4.3冬季修剪当年结果母枝留2～4芽重短截，促发营养枝，疏除多余的直立枝，留下的直立枝弧形下拉，等距固定在铁丝上。
5花果管理
5.1人工辅助授粉收集花粉贮存，晴天早晨收集初开的雄花，连同花冠、花萼一并采下来，薄薄摊晾在通风阴凉处自然晾干，约经6～8小时后，花粉囊破裂，筛出花粉，集中贮存在通风阴凉处待用。
常用授粉方法一是用毛笔沾上花粉，直接点在雌花柱头;二是配制花粉液(1g花粉、20g白糖、400g水)，充分摇匀后喷雾喷涂柱头。
5.2疏果疏小果、伤果、偏斜果和病虫果，留大果、正常果。每结果枝最多留果3～6个。
5.3果实套袋套袋适期为6月上、中旬。套袋前应根据当地病虫害发生情况对果园全面喷药1～2次。喷药后及时选择生长正常、健壮的果实进行套袋。纸袋应选用抗风吹雨淋、透气性好的专用纸袋。果实采收前10天左右摘袋。
6病虫害防治
6.1主要病害的防治花腐病：萌芽前喷施1次1%石灰等量式波尔多液，萌芽至花期喷施1000mg/L农用链霉素防治;熟腐病：坐果后用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或50%的敌菌丹1000倍液;根腐病：重剪地上部叶蔓，晾窝排湿，刮除病菌，伤口涂药(用50%甲基托布津或65%代森锌50～100倍液)，土壤消毒，回填沙土。
6.2主要虫害的防治金龟子：清除苗圃和果园周围杂草，破坏其生活环境，彻底防治。
在树上群居危害时，敲打震落后捕杀;开花前2～3天，树冠喷施50%辛硫磷乳剂700～1000倍液，谢花后每隔10天左右喷1次，连喷2～3天，树冠喷50%辛硫磷乳剂700～1000倍液，谢花后每隔10天左右喷1次，连喷2～3次;介壳虫：冬季刮除或喷布5波美度石硫合剂，4月下旬至5月上旬若虫孵化盛期，喷25%喹硫磷600～1000倍液，或80%敌敌畏乳油1000倍液，或40.7%毒死蜱(乐斯本)800～1500倍液及时防治;叶蝉：就在若虫期进行防治，常用药剂有80%敌敌畏800～1000倍液，或10%吡虫啉2000～3000倍液喷雾防治。
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