渭北旱塬是陕西主要的绿色苹果生产基地,因为春季降水较少,长期以来,其农业生产被群众称为“靠天吃饭”,形成“雨养型”农业特点。而苹果生产是集技术密集型和劳动密集型的特色农业。
近年来,省苹果专家针对旱地少雨的生态环境特点,开展了苹果精准生产专项技术研究、系统集成与典型应用示范,并进行了安全优质苹果精准生产技术的大力推广,有效改善了果实的外观质量、内在品质和卫生安全质量,提高了苹果单产水平。本文借鉴其研究成果,根据苹果生长期特点,提出以下实施旱地优质苹果生产精准化管理技术要点,供广大果农参考。花序分离至花期(4月份)
1.强拉枝
①幼园乔化、半矮化品种主枝开张角度90度,矮化、短枝型品种主枝开角90—110度。②挂果园对角度不开张的大枝继续拉枝,强旺结果枝组拉至下垂状。
2.花前夏剪
①剪除冬剪遗漏的病虫枝、干枯枝等。②调整花量,当花量较大时,按10—15厘米留一个结果枝的要求疏除过密的弱枝组;对串花枝间隔疏除弱花序或回缩。
3.预防花期低温
①开花前果园灌水以推迟花期,避开晚霜冻害。②利用清园保留的落叶或秸秆等在霜冻发生的当晚1—2时点燃熏烟防冻。③降温当天下午,进行树冠喷水改善果园小气候环境,提高抗冻性。
4.疏花无自然灾害
盛花期间隔12—25厘米留一个花序,富士间距25厘米,其它品种间距12—20厘米,其余花序一次性疏除。若有晚霜危害,留好花序,等坐果后再定果。
5.辅助授粉
①盛花期喷布0.2%硼砂
+0.5%蔗糖液提高坐果率。②人工授粉。初花期,结合疏花,采集多品种铃铛期花蕾,收集花粉,自然晾干,进行人工授粉。③大力推广花期释放蜜蜂、豆小蜂等,利用昆虫传粉授精。
6.高接换头
对淘汰品种进行高接换头,高接与树形改造相结合,进行多头高接,每株树嫁接15—20个生长点。高接换头要考虑授粉品种的搭配,授粉品种比例要达到1:4。
7.病虫管理
果园使用诱虫净或诱蕊或糖醋液诱杀金龟子。
20世纪80年代后期和90年代初期栽植的果园都陆续进入衰老期和低产期。其表现特征为:根系衰弱,枝干枯死,腐烂病多发,抽出的新梢既短又少,生产的果品个小色淡,质量低劣。现将其更新复壮技术介绍如下。
1加大修剪力度
冬剪时加大修剪力度,减少枝量,减轻根系负担,提高树干,降低树高,清除层间过密枝,全树大枝保留在6~8个。密植果园采用隔一伐一办法,打开空间和光路。对于保留主枝上的枝条也要进行精细修剪,过密的疏除,过弱的重截,过长的回缩,过旺的压、拉。以背上斜上或斜向枝结果为主,结果枝间保持25~30cm距离,枝干长为1.5~2m,树高2.5~2.8m为宜。
2加强肥水管理
近几年经过果农实践,早施深施基肥是关键,在具体用量上每株施用黑土或黑油4kg、木美土里2kg、金苹果复合肥4kg,必须在10月份以前施入。方法是将肥料均匀撒到地面,然后进行深翻,再进行浇水,在浇水时每667m2撒施10~15kg尿素。这些肥料对改善根系营养,恢复树势作用明显,尤其是使用木美土里可从根系彻底铲除多种病害,保证树体旺盛。春夏季采用穴施办法进行追肥,也可用精制磷酸二氢钾进行叶面喷施,全年喷3~5次即可。
3重视花果管理
对于衰老果树应坚持严格的疏花,做到早疏快疏,每花只留一个中心花,每667m2留果5000~7000个为宜。为保证花期不受气候干扰,提高坐果率,在初花期和盛花期各喷1次0.3%硼+天达2116+0.3%的尿素液,在提高坐果率的同时还可保证果个高桩,果大色好,果面光滑。
4扎实防治枝干病害
彻底清除干死枝,认真刮除腐烂病并注意做好伤口涂药保护,用果康宝10倍+天达2116,每年春、秋、冬进行涂干。
5保护好叶片
叶片是制造营养的主要器官,保护好叶片对复壮树势意义重大,重点是防治褐斑病和斑点落叶病及红蜘蛛等,可用43%戊唑醇悬浮剂4000倍液十10%阿维哒螨灵乳油2000倍液或1%甲维盐悬浮剂1500倍液十48%毒死蜱乳油1500倍液进行防治。
6重视夏季修剪
对长出的新梢进行分类管理:过密的要疏除,小枝保持20~30cm间距,背上的长到15cm左右时进行扭梢,斜生的任其生长,长到1m时摘心,并在枝后刻伤控长。秋季9月份对未停长的新梢全部摘心并进行拉枝开角,角度开到水平下垂不等,分开层次,错落有致,不要挤在一起。第2年春季对这些枝进行刻芽并结合树上喷PBO和磷酸二氢钾等措施,促进花芽形成。
只要按照以上技术措施管理,当年树势就可恢复生长势,第2年形成大量花芽,第3年实现再度优质高产。
1树带覆膜
新建园当年采用地膜覆盖,能显著提高成活率,促进幼苗生长。覆膜应在定植灌水后及时进行,以充分发挥前期增温保墒的作用。覆膜前对果树营养带进行浅锄松土,耙磨土壤,采用通行覆1.2m宽的膜,树行整成“U”字形,树盘下采用挖成锅底形的通行覆膜技术,使地膜紧贴地面,中心孔与四周均用湿土压实。以保持土壤水分,提高地温,确保成活和当年生长。
2深翻扩穴
深翻改良土壤,果园深翻结合秋施基肥同步进行,同时兼顾土壤局部改良的原则,做到逐年扩穴,基肥一次施足。每年秋季在树冠投影边缘挖深40cm的施肥沟,在沟中施入有机肥,施肥量为每产1kg苹果需施入1.5~2.0kg;雨季结合土壤深翻压入绿肥。
3穴贮肥水
在根系集中分布区,于树冠投影外缘向内50~70cm处,挖4~6个直径20~30cm、深到根系集中分布层(多为40cm左右)的穴。草把可用玉米秸、稻草、麦秸等制作,直径15~20cm,长度比穴深低3~5cm。将草把上下捆扎结实后,放入水中浸泡,待泡透后,将其立在挖好的穴中央,周围用混合好的土杂肥填埋,最好加入尿素100g、过磷酸钙150g。填埋后要踩实,草把上端少量埋土,并将穴周围土面整平。每穴浇水3.5~5kg,注意不要浇水过多,以免肥水流失。每穴上覆盖0.5~1m2的塑料膜,边缘用土压严,中间正对草把的上端扎一小洞,并用石块或土堵严,用于以后灌水。
4果园覆砂
一般幼树期采用通行覆膜,进入挂果期后,有条件的推广覆砂措施,地面覆砂厚度为3~5cm左右,要求砂粒干净,大小均匀。覆砂具有增温保墒的作用。
5果园覆草
对灌水条件困难的山台地果园,推广覆小麦、玉米秸秆等覆草技术,667m2的覆盖量是3000~5000kg,覆盖厚度是15~20cm,覆盖后零星压一些细土,以防风吹和火灾。覆草效果好于覆膜,覆草具有冬保温、春增温、夏调温(夏季可降温6~10℃)、秋延长根系生长的目的。覆盖1~2年后草上喷0.5%~1%尿素液1~2次可加速腐化,秸秆还田,增加肥力。
一、选地与整地
种植地适宜选择疏林地(透光率50%以上)、板栗园、荒山、荒坡,土壤要求肥沃、疏松的黄沙土为佳。
山地整地应清除场地树根、石块等杂物,于5月份在杂草嫩茎嫩叶期,亩喷施41%农达200毫升兑水30千克,或10%草甘磷1千克兑水60~75千克药液进行灭生性除草,待杂草枯萎后,亩用2500~3000千克的有机肥撒施做基肥,耕翻应根据土层厚度而定,做宽1.3米,高15厘米,作业道宽30厘米的床。山地也可不整地、不施肥,保持原生境状态,直接栽种,但产量相对要低。
二、育苗
1.种子处理
不经处理的种子播种当年不出苗,且第二年出苗率极差。秋季种子采收后,去除种子中的杂物及秕粒,用细河沙按种子与细沙1:3体积比例混合,河沙要求用手能握成团,松手沙团不散为度。混拌好的种子装入编织袋内,放置通风、温度25℃环境下存放,每隔7~15天翻倒一次,若细沙较干可用喷壶适量喷水并混拌,一直存放3个月左右,然后再放置温度0~5℃环境中存放一个月后,取出放置室温待播。
2.播种
春、秋播种皆可。在床内横开沟,用宽3厘米、高4厘米的方木棱压槽播种,行距15~20厘米,采取条播,河沙不需筛出,保持种间距2厘米左右,然后覆土1~1.5厘米并镇压。亩播种量20千克左右。
3.管理
播种后用稻草、枯枝落叶等覆盖,以不见地表为准,待出苗后撤出覆盖物。当苗高5~7厘米的时候间苗,保持苗距3~4厘米即可。若发现苗叶发黄,可用0.2%磷酸二氢钾或喷施宝叶面喷施,秋季床面亩追施腐熟农家肥1000千克,同时用稻草、玉米秸、树叶等覆盖越冬,第二年早春3~4月份撤除床面覆盖物,用腐熟的人粪尿液床面泼施,亩用量1000~1500千克,以后每年如此进行。当播种3~4年后即可移栽。育苗阶段除草是经常性田间作业,采用人工拔除方式进行。
三、栽植
育苗移栽和根茎栽植皆可,目前,生产上多采用无性繁殖即根状茎栽培。
1.种栽的选择及处理
秋季收获商品时,选当年主根茎的分枝,确保根状茎肥大、色黄白、无损伤、顶芽饱满、节间须根多做种栽,瘦小、老的分枝及主茎不宜做种栽。将入选的种茎浸入50%多菌灵500倍液的药液中,浸泡30分钟后,捞出晾干备用。
2.栽植时间及方式
春、秋栽皆可,春栽清明前后,秋栽于8月上旬至10月上旬,采取穴栽或条栽方式。穴栽每床纵向栽4行,行距30~40厘米,穴距30~40厘米,穴深穴深5~8厘米,行间穴相对交叉,每穴放种栽3~4个,芽头指向四周;条栽应在床面横开沟,沟深5~8厘米,行距15~30厘米。栽植时。将选好的根状茎切成长约3~7厘米的小段,育苗可整根栽植,在沟底按株距7~12厘米纵向排列,芽头朝同一方向摆放,覆盖腐熟的猪圈粪或土杂肥与床面齐平。亩用种茎200~300千克。不做床的栽植应横坡开沟,沟深5-8厘米,株距10~15厘米,将种栽横摆沟底,芽头一左一右,覆土2~4厘米,行距20~30厘米。
四、田间管理
1.除草
生长季节除草每年应在5月下旬和7月份分别进行一次,栽植后第一年春季出苗后,第一次只能浅耕除草,此后除草进行拔除,第二年除草只能人工拔除。
2.追肥
关玉竹追肥主要以农家肥为主,杜绝化肥的使用。生长季节每年3~4月关玉竹萌芽前进行一次追肥,先撤出未腐烂的覆盖物,亩用腐熟的猪圈粪或腐熟的鸡粪(腐熟的鸡粪兑适量的沙子或腐殖土)或人粪尿液1000~1500千克泼撒于床面;秋季待植物枯死后,床面撒施腐熟猪圈粪1000千克,施后搂烂草、树叶覆盖,其上盖土2~3厘米。
3.培土
栽植生长二年后的6~7月份,床面易出现根茎外露现象,随时发现随时培土覆盖。
4.覆盖防寒物
每年11月中旬,上冻前清理床面植株残体,用枯枝落叶、茅草或稻草覆盖,其上再盖上一层土,此项工作也可结合秋季施肥进行。
5.浇水排水
秋季或春季栽培的地块,若遇春季严重干旱,应及时灌一次透水。雨季挖好排水沟,以防积水沤根。
五、防病灭虫
1.灰斑病
此病危害叶片,多发生在6~7月份,易使叶片部分枯死,严重时整个叶片枯死脱落,氮肥过多植株生长过密的以及田间湿度大均加重病情。
防治措施:发病初期喷施百菌清500倍液,5~7天喷一次,需喷2~3次,或用1:1:300的波尔多液,或用70%的甲基托布津800倍液进行防治。
2.锈病
此病主要危害叶片,春末夏初易发生。
防治措施:用25%的粉锈宁1000倍液,或用95%敌锈钠300倍液(加0.2%中性洗衣粉)喷雾防治,7~10天一次,连喷2~3次。
3.蛴螬
此虫春季4月份开始活动为害,取食刚播下的种子及幼芽,咬断细根,在地下茎上蛀食成疤痕或孔洞。
防治措施:施用有机肥料要充分腐熟,栽、种时,亩用Bt乳油300毫升混适量细土随种苗埋入土中,施药后适当灌水,或用种子重量的0.5%辛硫磷拌种防治幼虫,或用50%辛硫磷300毫升拌适量细土施入;在成虫(金龟子)4月份田间取食和6月份产卵时,可用40%乐果1500倍液进行田间喷雾防治。
六、采收
以栽后2~3年生收获为佳,一般在8月上旬后进行采收。收获时,用镰刀割去地上茎,再用二齿镐头从前后退挖掘,采挖后及时留下种根茎,余者出售商品。
亩可收获鲜根茎3000~4000千克,按目前产地价每千克鲜根茎4.6元计,亩产值可达1.5万元左右。
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