品种名称荷青花
学名Hylomecon vernalis Maxim.
异名鸡蛋黄花
植物种类 多年生花卉-宿根花卉
生物分类罂栗科
产地辽宁、吉林、四川及华北、华东地区,在朝鲜,日本,俄罗斯也有分布。
品种描述
形态特征:多年生草本植物,含黄色乳汁,株高20-40厘米,全株疏生白色长柔毛。根状茎斜生,从根状茎抽出2-4地上茎。基生叶1-2,具长柄;长可达20厘米,叶片羽状全裂,裂片5-7,菱状倒卵形或长椭圆形,茎生叶2-3,位于近顶端处,花径3-4厘米,1-3朵生于茎顶或叶腋。花期4-5月,果期5-6月。
生活习性:生于多阴的山地灌木丛、林下、溪沟湿地。
应用价值:用于阴地或湿地花境栽培。
黄花菜,常见的病害有叶斑病、叶斑病、锈病、炭疽病、红腐病、白绢病、茎枯病、褐斑病、黄叶病等。
[防治方法]
(1)加强栽培管理每年黄花菜采摘完毕需及时进行秋季割苗清园,消灭病源,在挖伏土之前每667平方米撒施石灰硫磺粉50-100千克。对15年生以上的老蔸更新,增强植株生长势以提高其抗病能力。
(2)合理施用肥料黄花菜应以施用有机肥料为主,使用化学肥料应将氮、磷、钾配合使用,或施用复合肥,以免氮素过多,降低植株抗病能力。
(3)选育抗病品种利用现有耐病性较强的五月花、白花、猛子花等品种进行有性杂交,选育一批抗病性较强的品系推广应用。
(4)药剂防治①每年春季幼苗出土后未发病前用等量式波尔多液(1:1:100)或0.5波美度石流合剂喷雾,每隔10-15天1次,共喷3-4次,有一定的保护作用;②发病初期使用50%托布津可湿性粉剂800-1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液、50%代森锌500-600倍液,或50%稻瘟净600-700倍液喷洒叶面,每隔7-10天喷1次,连续喷2-3次;③黄花菜锈病的防治应以选用抗病品种、进行科学的栽培与管理等农业防治措施为主,辅之以药剂防治。
(一)栽培季节及栽培方式菊花菜可一次栽培多年多次采收,但每年换地种植可提高产量与品质。通常利用田边、隙地进行露地栽培,可采用直播或移栽等形式进行大面积栽培。在华南地区一般在2月上旬至3月上旬播种育苗,迟播的种子易丧失发芽力,4月上旬定植,5月就可采收嫩茎叶上市。精细管理的可连续采收3年左右。
(二)品种选择
菊花菜按叶片大小可分为大叶种与小叶种。
1.小叶种叶片较小,叶缘裂刻深,叶柄常带淡紫色,叶薄枝细,产量较低,品质较差。
2.大叶种又叫板叶菊花脑,叶卵圆形,先端较钝,叶缘缺刻细而浅,品质较好,产量较高,是目前生产上栽培较多的品种。
(三)繁殖方法
1.种子繁殖播种前施足腐熟的有机肥为基肥,并深翻细耙,做成平畦。用细沙混匀种子撒播,上覆盖细土厚0.5厘米左右,播种后覆盖遮阳网并浇透水。在早春阴冷多雨时覆盖塑料薄膜,以保持土壤湿度和温度。浇水宜细喷,以防土壤表层板结。约10天后小苗出土,揭去遮阳网或塑料薄膜,在幼苗具2~3片时即可移栽到大田。菊花菜可直播,在我国南方2月即可播种,在北方寒冷地区于4月上旬方可播种,每亩用种量约0.2千克。
2.分株繁殖在3月中下旬可将老茬菊花菜挖出,露出根颈部,将已有根系的侧芽连同老根切下,移植到大田中。分株繁殖在萌发新梢时进行较适宜。
3.扦插繁殖在整个生长季节均可进行扦插繁殖,以4~6月扦插的成活率最高。苗床最好用新土混入经堆沤腐熟的有机肥。剪取具3~5个节位、长8~10厘米的枝条,摘除基部叶片,入土深度为插条长的1/3~1/2。扦插后保持功床湿润,忌涝渍,高温季节需遮阴,而在温度较低时可搭塑料薄膜拱棚保温保湿。一般15天后可移植到大田。
(四)定植
具2~3片真叶的实生苗或已萌发新梢、根系繁茂的扦插苗应及时定植。菊花菜怕涝,忌渍,应深沟起垄,以利于雨季排水。作为多年生草本植物,要求土壤营养供应持久,应选择土壤肥沃、排灌方便、疏松、通气良好的沙壤土。在定植前施足基肥,亩施基肥2000~2500千克,深耕耙土,整畦。挑选生长健壮、无病虫害的植株,在阴天或晴天的下午定植,株行距12厘米15厘米,每穴2株。定植后浇透水。
(五)田间管理
1.肥水管理菊花菜定植后5天要追肥1次,促进发棵,以后每7~10天追肥1次,采用土杂肥与尿素、复合肥相配合。在夏季高温干旱期间要注意淋水,但忌田间积水,多雨季节注意防涝排水,防止烂根。菊花菜分枝性强,侧枝萌发快,对肥料需求量较大,在贫瘠的土壤中栽培应增加追肥次数。
2.中耕除草植株封行前,中耕除草,可防止土壤表面板结,有利于根系生长。入冬前收割完老茬茎秆后,宜进行松土、培土,施肥覆盖。通常亩施有机肥1500千克左右,以利于植株的顺利越冬和及早萌发新梢。
3.植株调整菊花菜生长旺盛,分枝能力强,必须进行必要的修剪,控制植株的生长,促进侧芽分枝,便于田间管理及增强通风透光。通常植株的生长未封行时采收、打顶,促进侧芽的萌发。植株发育到一定程度后要控制其高度在30厘米左右,剪除旺长枝、病虫枝及枯枝,以提高产量与品质。12月种子成熟后,剪下花头晾干,搓出种子,并割去老茬,压肥覆土。
(六)病虫害防治
菊花菜抗性极强,有特殊的菊花芳香味,一般很少有病虫害发生。但生产上常出现嫩茎叶皱缩不展现象,可追施钙肥或补施熟石灰,增施有机肥,以提高产品品质。
1、基地的选择黄花菜的适应性较广,平原、山岗、土丘等都可栽植,对土壤的要求不太严格。但是根据黄花菜的生育特性,要达到高产,黄花菜生产基地,要求能保水、保土、保肥,排灌设施齐全,才能达到高产、稳产。并逐步做到区域化、规模化和标准化,达到进行产业化生产的要求。
垦荒建园的,应根据平地、缓坡(5度以内)、斜坡(5度-20度)等不同地势进行耕作。一般平地,缓坡地依照栽植的行距,每15行左右做成一畦;斜坡地先要筑成梯田。一般坡度在10度以内的,梯田的畦可宽一些,每块梯田栽8-10行;坡度在10度-20度的可按每块栽5-6行的宽度筑梯田;坡度在20度-25度的应作窄梯田,每块梯田密植2-4行。
利用平地熟土建园的,按计划栽植的行距整畦开沟。一般两畦之间的沟宽25厘米左右,深15-18厘米。面积较大且平整宽广地每隔4-5畦开一条宽25-30厘米以上的围沟,以利排水。
2、品种选择现有黄花菜品种中,有不少抗病力强,产量高的品种,如白花、猛子花、荆州花、大乌嘴等。
黄花菜一般以中熟品种的产量较高,早、晚熟品种的产量较低,故在发展中就以中熟品种当家。但黄花菜的采收时期长,必须适当安排早熟与晚熟品种,做到早、中、晚熟品种进行合理搭配。
3、适时移栽黄花菜在一年中任何季节栽植都能成活。除盛苗期和采摘期不宜栽植外,其余时期均可栽植,但最适宜的栽植季节有两个:一是早秋时期,即花蕾采摘完毕后到秋苗萌发前的这个时期;另一个时期是冬季降霜后从秋苗凋萎起,到翌年春苗萌发前的冬季休眠期。
早秋栽植的黄花菜,当年秋季即可发出秋苗。同时,可在秋季根系生长高峰期间,发生新的根群,吸收大量营养,进行叶芽分化,为来年分生出新的植株打好基础。冬季秋苗凋萎后移栽的黄花菜,它经过了秋委发苗长根阶段,不但肥大了秋苗植株本身,还进行了叶芽分化,形成了新的个体,地下部根群也贮藏了大量营养物质。因此,在上述两个季节栽植的黄花菜,只要培育管理得当,翌年夏季均可抽出花薹,有少量收获。
4、合理密植黄花菜的产量取决于每667平方米总薹数,每薹花蕾数,单个花蕾重及花蕾的干制率等。黄花菜是多年生蔬菜,一年栽植多年收获,栽植后收获收获的时间长,因此,对栽植密度应特别注意,栽植过密、过筛,都会影响产量和品质,要根据其分薹习性进行合理密植。
在栽植方式上,有多株丛植和单株条栽两种类型。
(1)丛植分单行丛植和宽窄行丛栽,单行丛栽行,穴距为80厘米40至50厘米,每667平方米1600-2000穴。宽窄行丛栽,行、穴距为宽行距100厘米,窄行距60-65厘米,穴距40-50厘米,每667平方米1600-2000穴。
(2)条栽条栽又分为宽行单栽和宽窄行单栽两种。宽行单栽,行距为65-80厘米,株距为16-20厘米,每667平方米栽4000-6000株,宽窄行单栽,宽行65-80厘米,窄行50厘米,株距16-20厘米,每667平方米栽5000-9000株。
单行条栽除用于大田栽培外,还可在田埂地边、渠畔沟沿栽植。随着分蘖的增加,进入盛产后期,宜逐年从株丛中挖取部分分蘖,间蔸移植新地或更新复壮。
5、整地施肥黄花菜的根系发达,适应性强,对土壤要求不严。但黄花菜是多年生作物,一般栽植3-4年后,可继续采收15年以上。以选择土质肥沃、PH为6.5-7.5、土层深厚、排水良好、水源条件较好的地方为宜,以沙质壤土或黏质壤土为好。
土壤选定以后,应于上年伏天深翻45厘米以上,任其日晒雨淋,以促进土壤风化,改良土壤结构,提高土壤肥力,增强土壤的蓄水、保肥能力。开沟做畦,一般4-6行为一畦,以便于进行田间管理。
黄花菜是多年生作物,栽植后一般要经过15年以上才进行更新复壮。由于生长期长,需肥量大,栽植前施足基肥很重要。基肥应以有机肥为主,以改良土壤结构,提高土壤蓄水、保肥能力。
基肥的施用方法可采用沟施或穴施。一般于栽植前,结合整地按行距开挖30厘米以上的定植沟。每667平方米沟施或穴施腐熟厩肥3000-4000公斤,河泥或堆肥1000-1500公斤,过磷酸钙或钙镁磷肥50-75公斤,分层施放沟或穴内。施后覆盖5-7厘米细土,不使种苗根群直接接触肥料,然后填进表层熟土,整平后即可进行栽植。栽植后每667平方米再用腐熟的畜禽粪兑水淋苗为起身肥。
6、种苗处理虽然黄花菜的栽植成活率一般较高,易栽易活,栽植技术较简单。但要获得高产、稳产,同样必须注意栽植技术,保证栽植质量。
(1)修剪与分级种苗从地里挖出后,地上、地下部分都要进行修剪。首先把短缩茎下层的黑蒂(有的叫海底)掰掉,剪除膨大的纺锤根,过长的条状肉质根剪短到5-7厘米,然后把短缩茎上部的苗叶剪短,一般只留6-7厘米。
在进行种苗修剪的同时,应注意按品种分开放置,并需按种苗大小进行分级,以便进行药剂处理和栽植时进行分别处理和分别栽植。
(2)药剂处理把经过修剪和分级的黄花菜种苗放在0.1%的50%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂的药液中,一般浸10min左右,然后把种苗拿出晾干,待种苗表面无明水后再行栽植。
7、按品种栽植栽植黄花菜时要做到一个品种栽植一区,大、小苗分别栽植,以便于栽培管理。一般分蘖力强的品种可栽植于中等肥力或较瘦的地上,分蘖力弱的应安排在平地。
8、适当深植黄花菜的根群是从短缩茎周围的节上发出的,它具有一年一层,自下而上,发根部位表逐年上移的特点。因此,栽植黄花菜一般应适当深植,过浅,易受当年秋、冬干旱的威胁,影响成活,栽后1-2年内还常易被大雨冲刷表土,致使蔸部外露,遭受伏旱为害。一般以栽植10-12厘米深为宜。在确定具体深度时,还要因土制宜,例如沙性重的土壤宜适当深植,黏性重的土壤就适当浅栽;品种分蘖力弱的品种应偏浅。总的要求是应把种苗短缩茎顶部栽入土中2-3厘米,种苗上部露出土表4-5厘米为宜。
9、当年管理特别是早栽的黄花菜常遇秋、冬干旱,必须用稀薄的畜禽粪尿对水淋苗2-3次,以保证幼苗成活和促进秋苗生长。立冬后,对早栽的黄花菜每667平方米用腐熟的畜禽粪75-100公斤兑水穴施,以促使根系生长健壮,保证安全过冬。
花菜肯有适口、味美的特点,泗阳县通过两年的栽培,掌握了早熟花菜无公害栽培技术。
品种选择根据当地气候特点选择品种,可选择李远甫、神良一代、神龙特大等生育期在50-60天的品种。
适期播种露地栽培一般在6月下旬至7月上旬播种,采收期在8月下旬至9月上旬,每亩苗床用500公斤洁净园田土,100公斤腐熟有机肥配制成营养土,要求湿度达75%,手捏不滴水,从1米高处落地即散。苗床应远离污染,水源、土壤、大气符合无公害栽培要求,地势高爽、通风条件好,排灌方便。整地做畦,畦宽1.1米,高20厘米,整平、整细。在长、宽、高均为8厘米的营养钵中装土8-9成满,逐个靠紧排于畦土,每钵放1粒种子,播种深度为0.5厘米,上盖细土,喷水,搭小拱棚后盖遮阳网。
苗期管理播种后根据天气情况及时洒水,出苗前保持苗床湿润,以床面不发白为度。出苗后每隔5天喷施一次百菌清,以防苗期病害。苗期注意遮阳网的揭盖管理,晴天上午9时半至下午4时半覆盖遮阳网。下雨时加盖塑料膜,以提高成苗率及壮苗率。移栽前10天,每亩苗床施尿素5公斤,并炼苗。
适期移栽田块各项指标应达到无公害生产要求。移栽前10天及时耕翻、晒白。每亩撒施新鲜石灰50-75公斤,田间留好窄沟,沟深80-100厘米。移栽前一周,每亩大田施腐熟有机肥2500公斤、尿素20公斤、过磷酸钙50公斤、氯化钾10公斤。
苗龄20-25天,幼苗有4-5片真叶时双行品字形移栽,行距60厘米、株距35-40厘米,每亩移植2500-2800株。
大田管理定植前每亩用尿素2公斤、硼肥1公斤化水泼浇,定植后结合浇定根水再施用一次。定植后5天,每亩用尿素5-8公斤埋施于两株花菜间,以后每隔7天施一次,每次肥量增加1公斤,同时配施过磷酸钙2公斤、氯化钾1公斤。现蕾后在4株花菜中间,每亩施尿素10公斤,过磷酸钙30公斤、氯化钾7.5公斤,同时每亩用50克磷酸二氢钾加水20公斤喷雾。团根及现蕾后各培土一次。花球有鸡蛋大后及时折叶盖球,以免花球颜色变黄。
防治病虫草害出苗后,每隔5天每亩苗床用百菌清50克加水喷施。大田黑根病可用可杀得1000倍液浇根防治;黑腐病、软腐病,每亩用农用链霉素150-200克加水喷雾。防治害虫,采用防虫网覆盖栽培。苗床杂草人工拔除,大田期杂草,可在定植当天傍晚,每亩用40%丁草胺125毫升加水60公斤喷雾防治。
适时采收花球充分长大,边缘最外边的小花枝与花球有裂缝时采收。
1.花卉保鲜在栽培上应注意什么问题?
为此首先应该在花卉栽培上把好关,提供生长健壮、质量上等的花卉产品。这其中栽培花卉品种的选择,又是十分重要的一关。例如非洲菊选择粗茎的切花品种,由于粮分贮存量多,维持呼吸作用的时间久,故寿命长,且茎秆坚固性强,也不易折断。香石竹品种选择的试验表明,含酸量少的品种,切花寿命最长。
在花卉栽培中,加强管理;花卉生长发育好,可以增加花卉干物质含量,延长切花保鲜时间和瓶插寿命。施肥中,氮肥过量会降件切花瓶插的寿命,为此在花蕾现色之前要少施或停施氮肥,同时适量使用钾肥,可以增加花枝的耐折性及同化物的输送能力。
现在在有条件的温室和大棚中施用CO2,可以增加花卉的光合作用,提高干物质含量,延长花卉瓶插寿命。浇水也应适当控制,以保持湿润为宜,这样有利于根系的发育。
病虫危害,也会直接影响花卉品质,应做好防治工作。现大多切花采用蕾期采收,一方面有利于切花开放和发育的控制,另方面也减少田间、库房和运输期间不利条件的景响,从而提高切花品质和延长寿命。已在香石竹、菊花、月季、唐菖蒲、非洲菊、鹤望兰、满天星、郁金香、金鱼草等许多切花生产上得到应用。
2、花卉冷藏保鲜的过程
花卉的冷藏保鲜,是根据低温可使花卉生命活动减弱、呼吸减缓、能量消耗少的原理,采用冷藏方式延缓其衰老过程,同时避免花卉变色、变形及病菌的滋生。如菊花切花在湿度85%-90%、温度20-25℃条件下仅能保鲜7天,2℃条件下可保鲜14天,0℃条件则可保鲜30天。
各类花卉冷藏保鲜要求温度不同。一般起源于温带的花卉适宜的贮藏温度为0-1℃,而热带和亚热带的花卉分别为7-15℃和4-7℃,适宜的湿度为90%-95%。除此切花又可分湿藏两种方式。湿藏是将切花放在有水的容器中贮藏,通常适于短期、少量保存,如香石竹、百合、非洲菊等。干藏的方法适用于切花的长期贮藏,用薄膜包装,可减少水分蒸发,降低呼吸作用,有利延长寿命。
3、花卉化学保鲜的过程
花卉化学保鲜法应用也十分广泛,利用一些化学物质来在到调节、控制其生长、生理和代谢等活动的作用,较长时期保持花卉的新鲜度,这在生产流通上是十分必要的。使用蜡、高级醇、硅树脂等一些抗蒸腾剂,阻止花卉植物气孔的开张,降低蒸腾作用,从而增强抗旱能力,以达到延长寿命的作用,此外还有防病的作用。月季切花上使用后保鲜效果十分明显。
切花保鲜剂是近几十年发展起来的一种切花保鲜方法,由于效果显著,已越来越广泛地应用于切花保鲜。切花保鲜剂根据其作用方法、时期和目的,可分为3种:
①预处液
是在切花采收分级后,贮藏运输瓶插之前,进行预处理所用的液体。
②开花液
又称催花液,是促使蕾期采收的切开花放所用的液体。
③瓶插液
又称保持液,是切花在瓶插观赏期所用的液体。其成分、种类因切花而异。
保鲜剂中水是不可缺少的成分。要注意水中有无对切花有害的成分,如钠、钙、镁、氟等对一些切花有危害,钠离子对香石竹有害,而氟离子对唐菖蒲、非洲菊、菊花、月季、一品红和小苍兰等都有害。
大多数保鲜剂中都含有糖,最常用的是蔗糖,不同保鲜剂种类蔗糖浓度大致为预处液〉开花液〉瓶插液。糖对切花有多种效应,能补充能量,改善切花营养状况,促进生命活动。
各种保鲜剂配方中一般至少有一种杀菌剂。8-羟基喹啉(8-HQ)及其碳酸盐和硫酸盐(8-HQC和8-HQS)即为切花保鲜上使用最普遍的杀菌剂。其他杀菌剂还有次氯酸钠、硫酸铜、硝酸银、醋酸锌等。其他成分还有有机酸及其盐类、乙烯抑制剂、拮抗剂和植物生长调节物质等。
4、主要切花的保鲜的过程
花卉种类繁多,列举几种主要切花的保鲜技术,其他接近类似的可参照操作进行。以菊花为例,由于菊花采收后10个小时再插入水中,仍能保持新鲜,故短途运输不必采取特别措施,长途运输时必须保鲜处理。采收采插入预处液中。需要开花时再插入开花液,在相对湿度60%-70%、有光照的室内,5-10天可以开花。花的质量优于温室生长的花朵。
5、瓶插鲜花延长寿命的方法
为延长瓶插鲜花寿命,首先应做好插花前的处理。最重要的是应使花枝剪断处不带菌,有多种方法可以达到此目的。水中剪取法,是将花枝弯曲在水中再剪取花枝,但此法不适合于有乳汁的花枝。热处理法,是将花枝的末端浸入80℃左右的水中,烫数十秒,此法适用于草本花卉;蜡烛火焰上烧2-3分钟,然后将烧焦的花枝末端用清水漂洗干净。采取扩大切口,采用斜剪、撑开切口、折枝及击碎等措施,以扩大吸水面。还有酸、碱、酒精处理,冷水浸泡急救等措施。
插花应选择清洁的雨水、河水或塘水,自来水最好放置一天再用。水要勤换,夏天一天一换;春、秋天2-3天一换;冬天3-5天一换。换水时注意清除残花残叶,并适当剪短花枝。插花不要放在阳光下直晒,更不宜放在离火源较近处,否则花朵容易早谢。也不要放在成熟水果附近,否则也易加速花瓣脱落。
配制无菌溶液,加入1%酒精和0.1%食糖来插鲜花,有延长寿命的作用。此外在500克水中加半片阿司匹林,或维生素C一片,或适量的硼酸、硫磺、或0.1%的食盐,也有延长花期的效果。还应注意保持插瓶的清洁。
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