香蕉的贮藏保鲜技术实施包括香蕉采后贮前处理和贮藏保鲜方法两方面。
一、 香蕉采后贮前处理
贮藏保鲜前,将香蕉采收回来,随即进行质量挑选、去轴切梳和消毒防腐处理工作,对贮藏保鲜效果关系很大。
(一) 适时无伤采收
1、确定成熟度的方法判断蕉果的成熟度以果肉的饱满程度来确定。①目测蕉果梭角的变化为最可靠而又易行的方法。习惯上是以果穗中部的蕉果为准,蕉身梭角明显高出,是7成以下的饱满度;果身近于平满时为7成饱满度;果身圆满,但尚能见梭形为8成饱满度;果身圆满无梭形,则为9成饱满度以上。②可按断蕾后的天数来确定蕉果成熟度。一般夏秋两季自断蕾后经70~80天即达7~8成的饱满度,而冬春两季则需140~150天左右,并结合目测饱满度的方法来确定果实的成熟度(饱满度)。
2、适时采收根据香蕉采后的用途来掌握。采后于运销和贮藏的蕉果,以7~8成的饱满度为宜;近销和就地销,按8成以上的饱满度采收为宜。另外,在采收时将整条蕉穗割下来,可按梳蕉采采割,即不割断果轴,只采割饱满度符合要求的梳蕉,其余让再生长一段时间,待符合收购熟度标准时再采,利于掌握适时采收和提高蕉果质量。
3、无伤采收用于贮藏和远销的蕉果,最怕碰压、撞击和磨擦,稍微重压和碰撞就会损伤果实,降低品质,影响色泽,又降低商品价值。因此,采收香蕉果时最好两人协同操作。果穗上留果轴长约20厘米,方便搬运。采下的果穗不要乱扔、抛掷、应小心放置阴凉处,地面垫上蕉叶或薄膜布。
4、质量挑选,去轴落梳,质量挑选主要是鉴别机械操作程度和是否有严重病虫害的果实,有应除掉,这些果实易产生大量乙烯,促早成熟,会因消毒不好而腐烂,催熟后受伤的果实会出现黑斑,同时 ,等外果如尾梳也要除掉,装箩打包要轻拿轻放,严防损伤,保证质量。
蕉果落梳时,采用半月形专用落梳刀落梳,既快又好,一般留果柄2~3厘米,刀口要平整,避免刀伤蕉果,有条件的可在水池中落梳,远销梳蕉一般不带轴,因为:①蕉轴含水量多,易染病而腐烂。②去轴梳蕉易包装、贮运,节省包装费、运输费。但近销或短途运输是采用条蕉(整条果穗),由于条蕉伤口小,发病面积小。
(二) 防腐保鲜处理 采下的香蕉经质量挑选后,按果实的大小,成熟度进行分级,用来贮藏保鲜的果实个头大小、成熟度要基本一致,然后进行修整、漂洗和药物浸泡。
1、修整:在进行漂洗前,用半月形切刀,对梳蕉柄切口处进行小心修整,重新切新,以防原切口带病菌,影响贮藏效果。经修整的切口要平整光滑,不能留有尖角和纤维须,防止在贮运时尖角刺伤蕉果和病菌从纤维须侵入。
2、漂洗:经修整后,应立即将梳蕉放入0.1~0.2%的明矾水或清洁水中漂洗,将梳蕉洗干净,然后晾干。
3、药物浸泡:香蕉在贮运过程中的主要病害是轴腐病,药液处理是防止轴腐病的一项重要措施。将漂洗的后晾干的梳蕉,用1000~2000倍的甲基托布津或多菌灵溶液,或用伊迈唑500PPM水溶液泡30秒,后捞出放入竹箩内滤干。可在药液里加入1%左右的蔗糖酯,效果更好。药液用大罐(池)盛装,即配即用,48小时 更换一次新药液,用明矾水漂洗的梳莜,不要放入药液中浸泡,将梳蕉柄切口蘸取药液即可。
经上述药液浸泡过的蕉果,在夏天可保持2~3个星期不发霉,冬天1~2个月不发霉。药物处理要及时,最好应在当天采果当天处理,最迟在超过2天。当天处理防腐效果最显著。
我区浦北县果品公司采有保鲜1号和保鲜2号混合液离腐保鲜香蕉,获得良好效果,静态贮藏期达90天左右,好果率95%,果实品质比原蕉果更好,是目前较理想的防腐保鲜方法。具体做法:①药液配制:根据不同季节即气温高低来配制药液浓度夏季8~10月因气温较高有保鲜1号110毫升和保鲜2号200毫升左右加清洁水50千克配制.冬季气温较低用保鲜1号80毫升和保鲜2号140毫升左右加清洁水50千克配制。②梳蕉处理和其他药物处理相同。.
兰花是多年生植物,一般常存留有过多的老叶和老假鳞茎,既影响美观,又不利于空气的流通,还容易感染病害,因此要时时注意修剪。首先对枯黄的老叶和病叶要坚决清除,其次凡是叶尖出现干枯变形的以及假鳞茎干枯或出现病变霉烂的也要及时清除。至于不健康的叶片则要根据实际情况确定,因为叶片是光合作用器官。要保持一定的数量才能使兰花正常生长,不宜剪除过多。此外,花葶和花是消耗养分的器官,要加以限制,一般留1—2个花芽即可,过多的要及时除去。如果不需要种子,花开始凋谢时即可剪去,整个花序上的花大部分凋谢时,可将花序剪除。修剪的工具要在事前消毒,若与病株接触要更严格消毒。
西兰花的保鲜加工方法要点如下:
①原料质量标准:
花蕾新鲜紧实,花蕾球面规整,颗粒细小,无满天星,色泽鲜绿,无病虫害,无机械伤,无发霉、腐烂、变软、变色、畸形。株高14㎝以上,花蕾(以最短直径计)11㎝—13㎝。
②工艺流程:原料进库预冷→去头→修叶→冰水浸泡→装箱、加冰(7—8㎏/箱)→冷藏→出库
③ 原料验收与预冷:按原料标准验收,剔出病虫害,病斑,机械伤等不合标准的原料。西兰花宜带叶装在干净方整的塑料筐中,运输车须干净,无异味。验收好的原料及时进库预冷,库温在0-2℃
④ 去头修叶:合格品用不锈钢刀去头部,刀具洁净、锋利,头部切削平整,不得外斜。西兰花修叶时须再次剔除病虫害,机械伤等不合格品,修时刀口向外,防止伤及花杆,修叶程度以下规格要求:
A、色鲜绿11—13cm,株高14cm,38入/CTN,枝叶全部去掉;
B、色鲜绿12—13.5cm,株高14cm,30入/CTN,留枝叶,叶子与花蕾相平,枝叶比花蕾高出2cm;
C、色鲜绿12—13.5cm,株高19cm,24入/CTN,留枝叶,叶子高出花蕾2cm。
具体按客户要求。
⑤ 浸冰水、装箱、加冰
已加工的合格品进行冰水浸泡后及时进行装箱(钙塑箱),装时轻拿轻放,防止伤花蕾,并剔除不合格品。箱外打印生产日期、规格及包装组别,装后立即送冷库加冰屑,加冰时一定要塞满空隙并加足箱面冰屑,立即送冷库冷藏,使用的冰须清洁无杂质,无不符合出口标准,温度不宜太低。
装箱要求:
1、每箱花球大小均匀,摆放规范。
2、每箱花球品种一致。
3、冰7—8kg/箱。
冷藏
库温0℃,冷藏时间24小时以上,出库存时须保证花球茎部温度在2℃左右(可存放1个月)。
出库
产品装柜时,箱内必须再次加足冰屑,并确实做到先进库产品先出货,防止积压影响品质、品温,整个装柜时间不超过2.5小时,冷柜温度0—1℃。
西兰花,想必大家应该都是比较了解的,毕竟它在我们的餐桌上出现的频率可是比较高的。那么对于西兰花种植的方法大家所了解的有多少呢?今天花三千要为大家介绍的就是有关于西兰花种植,感兴趣的朋友们快快看过来哦!
西兰花种植1.首先来说,西兰花不仅味道好,而且营养价值也是比较丰富的,对于预防各种疾病有着很好的作用。西兰花的种植总体来说是比较简单的。种植西兰花我们第一就是要选择好合适的季节,一般是在春季或是秋季种植西兰花是最适宜的,通常在四到五个月后我们就可以收获了。
2.由于西兰花的生长是比较快的,因此我们一定要给它提供充足的肥料,以保证它生长过程中营养的充足性。
3.另外在种植西兰花我们要明白西兰花是喜欢肥水的,因此我们要定期供给有利于它的生长不过大家要记得千万适量,防止积水导致烂根。西兰花最适宜的生长温度是在15到20摄氏度,倘若温度不佳它的生长就会变得比较缓慢。
4.最后,种植西兰花的土壤我们需要选择疏松肥沃并且保水保肥的沙质土壤。
目前常用的切花保鲜剂配方很多,而且不同的花材其最适合的保鲜剂配方也不尽一样,在应用时可根据条件加以选择。保鲜液最好用玻璃、陶瓷、塑料容器进行配制和盛装。
采来的花材如能经过处理往往能提高花卉的生命力,延长鲜花的寿命,主要方法有:
(1)水插法;(2)降低水分损失法;(3)快速冷冻低温贮藏法;(4)气调贮藏法。
(5)定影液浸泡法:把鲜切花切口处放在用过的定影液中分别浸泡若干时间,再插到洁净的清水中,切花可保鲜15~30天。例如茶花在定影液中浸泡25~35分钟,桃花浸泡15~20分钟,月季浸泡30分钟,芍药浸泡20~25分钟,紫荆浸泡30~35分钟。
(6)硫代硫酸银喷雾法。
(7)化学处理法:用酒精、稀盐酸、醋酸、薄荷油、高锰酸钾、硝酸钙、硝酸铝、硫酸镁、次氯酸钠、硫磺、石碳酸、苄基异硫氰酸苄酯(BITC)、氨氧基乙酸、苯甲酸、山梨酸、二氯异氰脲酸钠、甲醛、硫酸铜、硝酸铜、阿司匹林等也是常用的药剂。
(8)保鲜剂处理方法:最好在盛水的花瓶中放入适量的鲜花保鲜素。
(9)其他保鲜方法:除了上述几种主要的保鲜方法外,还有一些常用的保鲜办法。如:
①茎秆注水法:即用注射器直接将水压注到茎秆中以补充水分。
②倒淋法:即将成束的花材倒拿或倒挂起来,用清水从上到下淋洗,花材淋湿后用湿纸或湿布包好倒挂或平放在阴凉潮湿处。
③表面喷水法:即向花材表面喷洒小水珠。
鸡冠花,顾名思义,它开花的花瓣犹如高贵的鸡冠。它是一种常见的花卉植物,在很多家庭种植和园林用途中都随处可见。鸡冠花原产于非洲、美洲等热带地区,生命力顽强,对环境的适应能力也很不错,非常好养活。但是很多人还不太清楚它的种植方法,下面一起来了解一下吧。
一、鸡冠花种植方法
1、土壤
鸡冠花虽然对土壤要求不严,适于栽植在排水良好、疏松肥沃的沙质壤土上,若排水不良易患根腐病。
2、浇水
鸡冠花喜空气干燥、忌涝,生长期消耗大量水分,炎夏必须充分灌水,也要防止水分过多,遇连续雨天应注意排水。
3、阳光
鸡冠花喜温暖,忌寒冷,生长期要有充足的光照,每天至少要保证有4小时光照,最适宜的生长温度18~28℃。
4、病虫
鸡冠花病虫害较少,苗期易发生立枯病,生长期有蚜虫危害,应注意防治,根腐病应拔除病株并喷硫酸铜。
5、修剪
鸡冠花矮生品种在定植后应进行摘心,促进分枝,用作切花时可在株高20~30厘米时摘心。
6、施肥
鸡冠花在播种时施足基肥,花前及花期每隔10天施1次稀薄的复合液肥,氮肥量不宜过多,以防徒长倒伏。
7、采收
鸡冠花采收一般在白露前后,种子逐渐发黑成熟,可及时割掉花苔,放通风处晾晒脱粒,花与籽分开管理,分别入药。
二、注意事项
1、种植在地势高燥、向阳、肥沃、排水良好的沙质壤土中。
2、生长期浇水不能过多,开花后控制浇水,天气干旱时适当浇水,阴雨天及时排水。
3、从苗期开始摘除全部腋芽。
4、等到鸡冠形成后,每隔10天施1次稀薄的复合液肥。
5、矮生多分枝的品种,在定植后应进行摘心,以促进分枝;而直立、可分枝品种不必摘心。
6、小盆栽矮生种,大盆栽凤尾鸡冠等高生种。
一、切花的衰败原因
(一)不同种类的切花采后寿命有很大差异,同一种类不同品种的切花瓶插寿命差异也很大。
(二)切花要保持其鲜活度和品质,就必须保持较高的水分含量和膨胀状态,否则就会凋谢死亡。
(三)碳水化合物(尤其是葡萄糖)是切花体内的重要物质,其含量高低与切花的品质好坏有直接关系。
(四)乙烯与切花衰败的关系极为密切。切花在衰败过程中产生乙烯,而乙烯又有促进衰败的作用,最终导致切花凋谢变质。
此外,矿物质、有机酸、蛋白质的含量以及叶绿素、保护酶的降解速度等均与切花的衰败有关。
二、切花的保鲜措施
(一)选择适宜的切花种类和品种栽培。首先要考虑各种切花的采后寿命。如果栽培地靠近市场,可选择的切花品种和种类较多;如果栽培地远离市场,则只能选择采后寿命长、适宜长期贮藏和运输的切花种类和品种。
(二)加强切花采前的栽培管理。肥水管理是切花花卉正常生长发育和切花品质的重要保证。施氮肥过量会降低切花的品质,缩短切花的瓶插寿命。菊花生长期施用硝态氮肥比施用铵态氮肥更有利于切花品质的提高。在栽培期间,保持土壤相对干燥有利于花卉根系的发育,并可增加切花体内激素的含量。同时,要严格把握栽培时的环境条件,为切花的生长提供适宜的温度、湿度和光照。
(三)及时防治病虫害。在切花栽培过程中应严格控制病虫害。大丽花、百合、菊花、百日草、月季等受到病虫的危害时,植株生长将会受阻,叶、花会变色或呈畸形。
(四)在适宜的发育时段采切鲜切花。最适宜的采切时段因花卉的种类、品种、季节、环境条件等而异。如翠菊、鹤望兰、菊花、香石竹、月季、唐菖蒲等应在花蕾期采切,乌头花、非烟草等须在花序基部1~2朵小花开放时采切,兰花、大丽花、雏菊等须在花充分开放时采切。
(五)应用保鲜剂处理切花。目前应用的保鲜剂一般均含有碳水化合物、杀菌剂、乙烯抑制剂、生长调节剂和矿物质等,可明显抑制切花衰败。
大家在养花的过程当中会遇到很多问题,但大部分的问题都是一些小问题,只有个别的问题是我们没有办法解决的,就比如说虫害。家里面的花朵可能会分泌一些比较奇特的味道,很多的虫子对于这些味道是非常敏感的,每次在夏天的时候,家里面的花朵总是会招来太多的虫子啦。可是因为我们没有办法分辨出是什么样的虫子给我们的花朵造成伤害,所以说让花朵耽误了治疗的时间,那么今天我们就一一来说一下花朵一般都会被什么样的虫子伤害到呢?我们又应该用什么样的方法来对待?接下来就教大家3招方法,轻松就能解决问题,养花更好了。
一、白色的粉虱
可能一说这个虫子的名字,很多的人都不知道,但是可能大家在花朵上面都看到过,如果细心观察的话,花瓣或者是叶片上面会有一些白色的小点点,很多的人觉得那是花朵自己生长出来的一些死的东西,但是没有想到它的名字却叫作粉虱,是一个伤害花朵和叶片的小虫子。
平日里也正是因为它的体积比较小,所以不怎么关注自己家中花朵的主人,就不会看到这样的虫子啦,但是长时间下去之后,我们就会发现花朵变得萎靡不振了,叶片也会发黄,整个植株的状态变得非常糟糕。那么处理这种虫害,大家可以直接喷洒一些大蒜汁,效果极好,能够很快的解决。
二、绿色的蚧壳虫
蚧壳虫在虫害当中是非常常见的,因为它的身体呈现的是绿色的,所以说放在绿色叶片上面的话不会被发现,这样长时间下去的话叶片就会出现很严重的糟糕现象了。如果要是跟不同样的被这个蚧壳虫所侵蚀的话,那么植株死亡就是最终的结果。
其实处理它的方法也非常的简单,只要我们能够用养刺激性的杀菌药物来对它进行简单的处理就可以了。如果要是用一些水状的来对虫子进行喷洒时,我们就要注意一下它的浓度了,因为有的东西既能够把虫子杀掉也能够把我们的植株破坏掉。
三、类似虫害的叶斑病
很多的人可能在自己家的花朵上面都会看到那种像斑一样的东西,大部分的感觉都会觉得是虫子咬食的,所以疯狂的对它进行喷药之类的补救措施,但是很有可能我们的措施是假的,因为大部分人认为的是虫害导致的现象其实是一种疾病,叫做叶斑病。
我们只要能够用正确的药剂来对不同的现象进行处理,就能够让我们的花朵长得非常好啦。其实不论是虫害还是花卉疾病,都可以通过经常通风以及阳光的照射来缓解,因为通风可以带走一些空气当中的糟糕东西,阳光照射也能够把一些细菌灭掉。
大家在家中不如就这么去试一试这些招式,相信能够帮助大家解决很多虫害问题。
大家在养花的过程当中会遇到很多问题,但大部分的问题都是一些小问题,只有个别的问题是我们没有办法解决的,就比如说虫害。家里面的花朵可能会分泌一些比较奇特的味道,很多的虫子对于这些味道是非常敏感的,每次在夏天的时候,家里面的花朵总是会招来太多的虫子啦。可是因为我们没有办法分辨出是什么样的虫子给我们的花朵造成伤害,所以说让花朵耽误了治疗的时间,那么今天我们就一一来说一下花朵一般都会被什么样的虫子伤害到呢?我们又应该用什么样的方法来对待?接下来就教大家3招方法,轻松就能解决问题,养花更好了。
一、白色的粉虱
可能一说这个虫子的名字,很多的人都不知道,但是可能大家在花朵上面都看到过,如果细心观察的话,花瓣或者是叶片上面会有一些白色的小点点,很多的人觉得那是花朵自己生长出来的一些死的东西,但是没有想到它的名字却叫作粉虱,是一个伤害花朵和叶片的小虫子。
平日里也正是因为它的体积比较小,所以不怎么关注自己家中花朵的主人,就不会看到这样的虫子啦,但是长时间下去之后,我们就会发现花朵变得萎靡不振了,叶片也会发黄,整个植株的状态变得非常糟糕。那么处理这种虫害,大家可以直接喷洒一些大蒜汁,效果极好,能够很快的解决。
二、绿色的蚧壳虫
蚧壳虫在虫害当中是非常常见的,因为它的身体呈现的是绿色的,所以说放在绿色叶片上面的话不会被发现,这样长时间下去的话叶片就会出现很严重的糟糕现象了。如果要是跟不同样的被这个蚧壳虫所侵蚀的话,那么植株死亡就是最终的结果。
其实处理它的方法也非常的简单,只要我们能够用养刺激性的杀菌药物来对它进行简单的处理就可以了。如果要是用一些水状的来对虫子进行喷洒时,我们就要注意一下它的浓度了,因为有的东西既能够把虫子杀掉也能够把我们的植株破坏掉。
三、类似虫害的叶斑病
很多的人可能在自己家的花朵上面都会看到那种像斑一样的东西,大部分的感觉都会觉得是虫子咬食的,所以疯狂的对它进行喷药之类的补救措施,但是很有可能我们的措施是假的,因为大部分人认为的是虫害导致的现象其实是一种疾病,叫做叶斑病。
我们只要能够用正确的药剂来对不同的现象进行处理,就能够让我们的花朵长得非常好啦。其实不论是虫害还是花卉疾病,都可以通过经常通风以及阳光的照射来缓解,因为通风可以带走一些空气当中的糟糕东西,阳光照射也能够把一些细菌灭掉。
大家在家中不如就这么去试一试这些招式,相信能够帮助大家解决很多虫害问题。
《兰花种植及保鲜贮运中经常遇到棘手难题》由养花技巧编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望在您养花过程中能帮到您!能够用到鲜之花小编说的养花技巧,能够帮到您。我们把大量的“花卉兰花种类”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
相关文章
最新更新