胡萝卜(Daucuscarrot),又称甘荀,是伞形科胡萝卜,属二年生草本植物,以肉质根作蔬菜食用。现将胡萝卜的栽培管理五要点介绍如下。
(1)品种
胡萝卜的品种很多,用以保鲜出口和加工出口的主要品种有杂交种春旭五寸、朱红五寸等和常规种春莳金钟、日本黑田系列品种。
(2)确定播种
胡萝卜一般为夏种秋收,为做到周年供应市场,春、夏播种是其反季节栽培,经济效益较高,正确确定播种期显得十分重要。胡萝卜一般播后需要90-120天的生长期。
春播:一是出苗期间确保不会引起抽薹的温度管理,二是收获期温度不能太高。秋播:以平均气温21摄氏度向前推60天左右设定播期。最佳播期在7月中、下旬。播种太晚,或收获期温度太低,胡萝卜的生育停止,其产量低,颜色淡,严重影响产品品质。
(3)土壤管理
胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质壤土。肥料以有机肥为基肥。施后耕细耙匀,施肥最好在播前1个月进行。施肥量N、P、K三元素每亩各15公斤。起垄要在定植前一周准备好。若土壤比较坚硬要再次耕匀耙细后打垄,垄宽75厘米,高20厘米,水浇条件差的地区可做畦。
(4)播种
播种的行距为20-25厘米,条播2行。盖土后要充分灌水。然后加盖麦秸或草莲子,再在上面浇足水,保持足够的湿度,保证发芽早而整齐。秋播时每亩播种量为150g。
春播时由于前期低温会影响发芽率及其整齐度。播种量相对要多一点。播种一定要条播。播种量太少,种子间距太大,破土能力不集中,也会招致发芽率低下和整齐度差。
(5)苗期管理
胡萝卜需要间苗,一般分2次进行。第一次当真叶长到2-3片时间苗,间隔2-3厘米;第二次在5-6片时进行,最终间隔8-10厘米。胡萝卜根肥大,与相邻植株的间隙即栽培密度关系很大。如果一次性按定苗间距播种或者仅通过一次间苗就定苗,苗子太小、太细会因风雨而倒伏,造成根形不整。
另外,栽培密度若突然降低,会引起过量的生育,容易形成心部粗大,表皮粗糙,裂根也会增多。相反,间苗过晚密度太大则是形成短根的原因。结合生育进程合理密植,根据生长状况最少要进行两次间苗是科学的。
天麻为多年生草本植物,分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻,是一味常用而较名贵的中药。现将天麻栽培及养护管理五要点介绍如下。
一、栽培时间
天麻栽培一般为当年10月下旬至翌年4月。10月下旬至12月上旬土壤结冻之前播种为冬栽,春季3-4月土壤解冻之后播种为春栽,高海拔山区播种时间可延期至5月。
二、场地选择
栽培场地可选择房前屋后、荒野坡地、果园林地等任何土地田块,尤以透气渗水性强的沙质壤土为最佳。土壤pH值为5-6。
三、建畦
平地可就地按宽80厘米、深10厘米、长不限作畦;荒野坡地视坡势地形建成梯式横畦,畦与畦间距1米左右,畦边树木、杂草尽量保留,便于遮荫、防畦坎或畦埂溃崩。果园林地依地形建畦,四周开挖排水沟。
四、播种栽培
将直径5-8厘米、长30厘米的菌材段筒按田字方框形组排于畦底,每平方米定位排放菌材15筒。再将直径约2厘米、长10厘米的菌枝撒放于菌材方框的空地内,每格方框空地撒放菌枝约2公斤与菌材平。然后将天麻种点播于每筒菌材的两端和两侧,每平方米定点播种66粒约500克。最后用PH值5-6的湿润沙壤土或腐质土填充菌材和菌枝空隙至覆盖菌材2厘米深,全畦土表加盖10-20厘米厚的干燥枝叶、杂草、疏通好排水沟。
五、管理要点
(1)温度管理:天麻生产的适宜温度为13-25度(土表以下10厘米),在此温度段内,越高越好。控温是天麻仿野生栽培管理的重要工作。冬季要防冻,海拔1000米以下的地区,栽种后覆盖10-20厘米厚的枝叶、杂草即可;高于1000米以上的地区可将覆盖物加厚至30厘米。夏秋要防高温和干旱,除了利用遮荫物防高温外,还可利用补水未降低土壤温度。补水以日落、土温下降后进行。
(2)水分管理:冬季至翌春(清明前)土壤温度控制在10%-20%。4-6月提高土壤湿度达60%左右。68月天麻进入旺季生长期,营养积累达到高峰,此时宜保水降温、保墒排渍,进行综合管理。到了9月,天麻营养积累进入后期,达到生理成熟阶段,此时畦床土壤湿度应控制在40%以下,10月下旬土壤温度已降至10℃,天麻进入休眠期,即可揭土采挖。每平方米可采挖鲜天麻7公斤左右。
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