在养花中，您一定遇到过很多问题，像盆花积水，叶片变黄，掉叶子等等各式各样的问题。养殖好花一定要学会一些养花知识。下面是鲜之花网小编特为您推荐"鲜果味美食用要讲科学"，请您翻阅！
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1.1. 鲜花美食
花，绚丽多姿，高雅别致，芬芳馥郁，生机勃勃，不仅给人以美的享受，而且鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。
嚼食鲜花，早在两千年前的古罗马人就已存在了，如今又在美国掀起一股新的热潮。甚至连体弱多病的国际摇滚巨星米高积逊，也曾在佛罗里达州的一间酒店内胃口极好地连续吃下7道新摘的鲜花食品。 鲜花烹任也随之大行其道。厨师把玫瑰花撤在餐汤的表面，用蒲公英的蓓蕾做沙拉，用花做油煎饼。而最受食客欢迎的，应首推洒玫瑰香水的糕点与莴苣类植物油。 吃鲜花这股热潮，并不是什么人的创造，而是加州的酒楼老板与花农无意中激起的复古热情。 加州迦彬特里雅有间天堂农场，其老板努音是加州首批出售有机种植食用鲜花的人，生意很好，常常供不应求。他种了近40种食用花。最先种售的是旱金莲花，之后发现芝麻菜花既好看又鲜美，便开始大量种植。接着又推出紫罗兰、三色紫罗兰、菊花、蒲公英等等。努音表示："其中以三色紫罗兰与紫罗兰最受顾客和厨师青睐，因为七彩缤纷，色香味均是一流。"现在，天堂农场的顾客遍及全美各地。 以鲜花餐走红赚大钱的餐厅，如今也不单加州有，达那斯有间豪华餐厅的王牌菜是一道名叫"腌制玫瑰花"，而费城一间大名鼎鼎的餐厅自推出"木槿花汁冰水"以来，更加名声大振，客似云来。
1.2. 花卉食疗
银花莲子汤。银花30克，莲子(不去芯)50克。银花煮水，去渣后煮莲子。食时加些白糖。可清热解毒，健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、火烦者，皆可辅食肴。
月季花汤(《本草纲目＞、＜泉州本草＞)：用开败的月季花3朵一5朵，洗净，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾温顿服。治血淤性闭经、痛经以及创伤性肿痛等症。
茉莉花饮：茉莉花5克，白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用。或用沸水冲泡。可治肝气郁结引起的胸肋疼痛。
茉莉银耳汤：银耳25克，茉莉花20朵。锅内放清汤，放入银耳、料酒、盐、味精、煮沸撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴，对肺热咳嗽，肺爆干咳，痰中带血、胃肠有热，便秘下血，老年性支气管炎、头晕耳呜，慢性咽炎，月经不调，肺结核的潮血咯血，冠心病，高血压等约有良好的疗效。对神经衰弱，病后体弱等滋补最好。
桂花栗蓉糯米糊：栗子250克，糯米50克，糖、桂花若干。栗子加水煮酥去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿痛等症。
桂花自薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花数粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖挂花。可作为幼儿营养食品。
荷花粥：采其花瓣，晾干研末备用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一开后即成。能清暑、散淤血，减肥。还是镇心益气，驻额轻身的健美良药。
梅花粥：先以梗二两煮为粥，待粥将成时，加入白梅花5克同煮两沸即可，一般以5日一7日为一疗程。用梅花煮粥，可以治疗神经官能疲，馒性咽炎，食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气，健脾开冒，胸闷不舒。
菊花粥：秋季霜降前采花去蒂，晒干，碾成细粉。用梗米l00克煮粥，待继将成时，调入菊花末10克一15克，再煮一二开后即成。能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。
扁豆花粥：于每年7月一8月间采取未、完全开放的扁豆花，硒干备用。以梗米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10克一15克，再煮一二开后即成。可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，有开胃健脾、清热除湿的功效。
桃花粥：桃花4克(干品2克)，粳米l00克。将此二物共煮成粥。适用于肠胃燥热便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。
蜂蜜银花露：银花30克，白蜂蜜30克。银花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜，分3次一4次服完。对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好疗效。
双花饮：银花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克，将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜食之。它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天身热、炊渴、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料。
2. 花茶
花卉是制作花茶的好材料 制作花茶的好材料，如茉莉花、珠兰花、白兰花、代代花、桂花、玫瑰花、米兰花、兰花、腊梅花等。其中茉莉花用量最大，约占熏茶用香花总量的80％。具有浓醇爽口的花香、茶汤明净、鲜爽不浊。为广大人民所喜爱。
玫瑰花茶：玫瑰花10克，用沸水冲泡，代茶饮，有理气解郁、舒肝健脾之功。适用于肝郁气滞之月经衍期，对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜。
清眩茶：明目止晕又降压。原料：菊花10克，枸杞子10克共置玻璃怀中，冲入沸水，焖泡约10分钟后、代茶频饮，药液饮完后再加沸水冲洗，以泡2次一3次为宜。功效：高血压患者可维持正常范围。作保健饮料，低血压患者禁服此茶。降压眩目，防止头晕。
解表茶：又叫苏叶生姜茶。苏叶5克揉成粗末，生姜5克切成细丝，共置玻璃怀中，加沸水焖泡约10分钟后温饮顿服，饮后可服一些热稀粥以助药力，以周身微微出汗为度。
银花大青叶茶：金银花15克，大青叶10克共置与于玻璃怀中，冲入沸水，焖泡10分钟后代茶饮。又泡2次一3次。钦后可预防感冒、尤对预防春季流感有疗效。
花卉是保健饮料和啤酒酿造的重要原料 现以花卉作原料制成的保健饮料有几十种，如玫瑰茄保健钦料、白菊茶、全银花茶、花卉清凉饮料等。 例如：菊花酒用菊花、干地黄、当归、枸杞各20克，将此四物加曲米酿酒饮之。或用菊花30克，地黄、当归各l0克，枸杞20克浸入白酒500克内，封固7天该用。有清头明目，输通筋脉。凡属阴血不足，肝脉失养而引起的头目眩晕，容易疲倦，夜寐不实，多梦纷坛等症。
金华佛手小苗繁殖到培育成盆景，通常需要经过二年多的时间才能完成。虽然有些农民朋友引进了金佛手苗后经过一年的栽培收到了可观的经济效益，但还是希望在更短的时间内收到更大的效益。在这里我向大家介绍两种金佛手小盆景快速培育技术，来缩短金佛手盆景的培育时间，降低生产成本。
（一）金佛手盆景小果嫁接技术
一、材料准备
1、嫁接刀
可自制，要求锋利，钢制为好。
2、嫁接膜带
白色透明嫁接膜，一般在“小五金”市场能买到。嫁接膜用来包扎嫁接口，起保湿保鲜，防止伤口感染等作用。
3、塑料袋（白色透明）
用于幼果嫁接完成后套果保鲜。
4、遮荫网
金佛手无土栽培盆景嫁接一般在每年的六至八月进行，全过程要遮荫 ，荫阳网选用65%遮 阴率为好。
二、嫁接苗及幼果准备
1、盆栽金佛手苗
一般金佛手苗在3～6月栽种好，经过1～2次修枝后到7月就可以嫁接，应选健壮、树型好的佛手苗来嫁接。
2、佛手嫁接幼果
取200克左右的青幼果，并带15厘米长果柄。选择嫁接果时要求长势健壮匀称，果柄较粗壮，无病虫害的幼果。
三、化学调节剂、药剂准备
1、化学调节剂（细胞分裂素TK或激动素6-BA）
化学调节剂 激动素6-BA属细胞分裂素中的一种，起到促进细胞分裂，延缓果子及叶片的衰老，促进核酸、蛋白质的合成。当佛手幼果脱离母体嫁接到新的植株上，等于幼果与新植株没有愈合前，佛手幼果无法得到从佛手植株从根部输送上来的细胞分裂素，所以需要给以外源细胞分裂的补给。使用后可以促进佛手果的细胞分裂，促使愈伤组织的产生，佛手果不会变黄掉落及衰老。
2、营养液（狮马牌微量元素）
狮马牌微量元素，使用以后保证了佛手果前期的营养，使佛手果不会因营养缺乏而衰退，促使佛手果与枝 条产生愈伤组织,一般在嫁接好后8天时间可以初步愈合。
3、 杀菌保鲜剂（施宝克）
施宝克是一种保鲜杀菌剂，佛手果在从母树上剪下，经处理，然后再嫁接到新的植株。在这一系列操作过程中，部份佛手幼果会造成碰撞、磨擦等损伤，因而可能会造成幼果腐烂。利用施宝克及施宝灵等保鲜剂可以很好的防止烂果发生。要注意的是，这些材料选用的都应是水剂，而不是粉剂，因为水剂喷施后不会在果及叶片上留下痕迹，而粉剂就要留下白斑，引响美观及后期生长。
四、金佛手幼果预处理液配制
准备清洁的溪水15公斤，取商品激动素6-BA（10毫升装）三支、狮马牌微量元素5克、施宝克或施宝灵保鲜剂（20毫升装）三支。 然后配制成复合药剂。需要注意的是，先将三种药剂中的其中一种放入水中搅拌均匀后，再放入第二种药搅拌均匀后，再放第三种，不能够一起放入拌均，这样会引响效果。
五、金佛手幼果嫁接操作方法
1、幼果嫁接前的处理
金佛手幼果选择美观的果子，大小在100克至少300克之间，并留15公分长的果柄（嫁接时果柄可根据实际要求保留长短）。佛手果嫁接前都要预处理液中浸泡，不然成功率低，经处理以后试验及实践得出成功率达成99%。预处理液配好以后，将嫁接佛手果及果柄根部一厘米浸于药剂中一秒，然后置于一边或即刻嫁接。
2、金佛手幼果嫁接操作
幼果嫁接方法按常规“插皮接”法操作。将金佛手盆栽苗准备好，根据审美观确定盆栽苗要嫁接幼果的部位及嫁接个数。嫁接时，先在金佛手盆栽一级、二级分枝合适的位置，选择光滑无疤的地方，剪去挡住妨碍嫁接操作的枝条，用嫁接刀在砧木边缘将皮层纵切一刀深至形成层，切口长2.5cm左右。然后选择一个带柄幼果，作为接穗，根据盆栽苗的树型来确定保留果柄的长短，然后将果柄一侧削成长2cm左右的长斜面，另一侧削成1cm左右的小斜面。最后用力将果柄接穗长斜面朝内插入挑开的砧木皮层和形成层之间，使接穗与砧木紧密接合，接穗插入后，用一条长40cm，宽2.5～3cm的嫁接膜将伤口包紧，防止水分蒸发，固定接穗。再用一个透明的塑料袋，将幼果罩住，缚好，保持幼果的湿度，以利成活。
嫁接幼果时一定要结合整枝修剪一起进行，嫁接时整枝是决定金佛手盆景造型及长势好坏的关键，要修的彻底，剪去档住嫁接位置的枝条。以拟定新枝的长向而决定佛手老枝的去留及修剪部位。金佛手嫁接好后一个月左右就会长好新的树型，并具嫁接幼果以与盆栽苗愈合为一体，嫁接已成功，这时就使金佛手苗的几元钱一株的身价增值为几十元甚至上百元一盆的身价，经济效益提升了十多倍。嫁接好后的佛手盆景需要遮阴，朔料袋在嫁接好后半个月就可以解除。
为了佛手盆景更加的美观，树型更加的紧密健壮，可以在金佛手苗盆栽整枝修剪以后，可用15%多效唑45克，兑20公斤清水，进行整株喷洒，再进行幼果嫁接。促使金佛手枝叶美观健壮，防止徒长。降低生产成本和劳动强度。
六、金佛手嫁接盆景的养护管理
金佛手幼果嫁接时间一般在6～9月进行，嫁接好后的管理工作可参照“第六章金佛手的养护管理篇”。
（二）金佛手高位压条小盆景的制作
每年春末夏初（5～6月），佛手结果至小孩子拳头大小就可以开始这项工作，具有操作简便、生产周期短、效益利润高等优点。用该方法栽培的金佛手小盆景小巧玲珑，适合各种场合摆设，广受市场欢迎。
一、材料准备
1、岩绵
农用无土栽培岩绵，可考虑已在其它作物上使用过的废弃岩绵，也可用青苔与塘泥以2∶1 比例代替岩绵。
2、生根粉
可选用各品牌生根粉，按生产商提供配比，并做小规模试验。
3、塑料纸
25×25厘米的塑料纸（旧大棚溥膜）。
4、塑料绳
选用60厘米左右长的包装塑料绳。
二、金佛手幼果高位压条操作
1、金佛手小盆景高位压条培养基配制
取10公斤清水，溶入5克进口复合肥，选用国光牌生根粉2包共10克，稀释于水中，充分搅拌均匀。然后将岩绵准备，浸入所配水中，浸湿为止。
2、金佛手小盆景高位压条操作
选果形美观，果柄健壮的金佛手幼果进行包接。将佛手果柄20公分处除去叶刺后，取准备好的塑料纸放于手掌心，再将准备好的湿岩绵(大人拳头大小)捏去过多的水份，然后放于塑料纸上，平铺成小圆饼形态，再将岩绵小圆饼用塑料纸绑扎在剪去叶子及刺的佛手果柄上，用塑料绳子包扎，上下中都扣紧，不用考虑透气性。这样就完成了整套工作，过一个多星期就开始放根，而且很粗壮，两个月后根系已相当发达。
3、金佛手高位压条小盆景套盆
到九月中下旬，部分金佛手果开始由青转黄。这时可以将高位压条佛手果制作成小盆景，先将佛手果连高压包剪下，解下包扎塑料纸。再取树型矮健，叶片茂盛的一年以上的佛手苗一株，与高位压条佛手果拼装一起，拼装时一定要注意佛手果与苗之间协调性和美观性，可以根据需要制作出一只果的盆景，二只果的盆景和三只果的盆景。制作时佛手果柄根部和佛手小苗的根部可用绳子绑牢，然后一起放入美观小花盆内（口径18cm左右），再用细沙土种好，盆土表面铺上绿青苔，放阴凉处保湿遮阴一段时间就可以投放市场。为了方便运输，避免运输颠簸造成损害，可用红绳子将金佛手果与佛手苗的枝条绑牢。
三、金佛手高位压条盆景保养
金佛手高位压条盆景养护管理比较简单方便，平时注意盆土水份不要过干或过湿，一个月时间施复合肥10粒于盆土表面，平时注意虫害防治，如发现虫害可用手捉、用水冲洗或农药杀灭。
金佛手高位压条盆景为“一次性”盆景，可以保持六个月时间，六个月后金佛手果开始枯萎，但与佛手果一起拼栽的佛手小苗还可以继续生长。
思闻
牛奶：养花的朋友都知道，壁虱是花卉的一大天敌。这种小小的害虫，会引起枝叶变色和枯萎。如果将4杯面粉和半杯全脂牛奶掺入20升清水中，搅拌均匀后用纱布进行过滤，然后把这种液体喷洒在花卉的枝叶上，就能够杀死大部分壁虱及其卵。
烟头：蚜虫是家庭花卉中另一种天敌，没有比尼古丁更好的药物了。可以把几个烟头泡在一杯水中，等水变黄褐色后，再加入少许碱性皂液，搅匀后喷洒在花卉上，或将花卉的受害部位浸入药液中，即能有效地杀死花卉和泥土中的蚜虫。
洗洁精：白蝇是温室中最常见的一种害虫，它长约l~2毫米，躲在叶子的背面吮吸叶汁，同时它还分泌一种粘液，粘液上滋生出的细菌会使叶子逐渐枯萎，从而使花卉慢慢死去。对付白蝇，可用一茶匙洗洁精加4升水混合，每隔四五天喷洒叶背一次，直至白蝇被彻底消灭。
啤酒：用啤酒来对付蜗牛实在是非常廉价的药物。把没喝完的啤酒倒入放在花卉土壤上的小盘里，蜗牛就会爬入盘内而淹死。
食用醋：对于喜欢酸性土壤的杜鹃花和桅子花来说，如果用硬水浇灌会使泥土中石灰含量加大，导致植物叶子逐渐发黄、枯萎。你只需要每隔两个星期在花卉的周围浇一次由2匙醋和1升水合配成的醋水，那么黄叶便会消失。
果味如面包的海岸树种——面包树 面包树（Artocarpus incisus (Thunb.) L.f.）为桑科菠萝蜜属常绿乔木，原产于大洋洲。
株高可达30米，含乳汁；叶互生，卵状长椭圆形或广卵形，全缘或上部羽状掌裂，厚革质，先端锐尖，叶型变化较大。复合果球形或椭圆形，可烧烤食用，味如面包。花期春季及初夏，果熟期8—9月。
面包树喜阳光，要求日照充足。对土壤要求不严，以土层深厚、排水良好的砂质壤土为佳。喜高温及多湿环境，生长适温为25—32℃。
面包树可用播种、压条、分蘖及根插法繁殖。种子可随采随播，半个月左右发芽，播种法约需6—8年结果；压条采用高压法，可在5—7月选择2—3年生的健壮枝条环割或刻伤，然后用泥土包住伤口并用薄膜包裹，并浇透水，约3个月即可剪离母体定植；分蘖是将母树产生的分蘖苗挖出另栽，形成一个新的植株；根插一般不常采用。
栽培应选择阳光充足的地方，并在定植穴内施足基肥，如土壤粘重则需进行加砂改良。在生长过程中，会产生少量萌蘖，如不需要用萌蘖苗进行繁殖，应及早剪除，以防消耗养分。土质肥沃，则生长迅速。施肥可根据土壤的状况进行，一般每年3—5次，以复合肥及有机肥为主，掌握薄施勤施的原则。在春、夏、秋三季遇到干旱天气，注意补充水分。面包树成株不耐移植，如移植，应断根及重剪后再移，并喷水保湿，新的枝叶长出后再正常养护。
面包树原为海岸植物群落的树种之一，经过驯化，已用于园林栽培。可孤植及群植造景，也可植于池畔、庭园用于做遮荫。
一忌室内温度过高。许多花卉到了冬天进入休眠和半休眠状态，需要静养和充分休息。不管是在居室还是阳台，都应把温度控制在4-8℃之间(需要休眠的花卉)，不要超过10℃。温度一高，花卉就有生理活动，甚至叶枝萌动，把积蓄下来的能量浪费了，对来年的生长极为不利。这一类花卉有米兰、栀子、茉莉、橘子、梅花、无花果、石榴、葡萄、山楂、木瓜、铁梗海棠、杏、桃、苹果、金银花、迎春、春兰、蕙兰等。
二忌肥、水过大。花卉到了休眠期，一切生理活动基本停止，需要的肥、水是很少的，能够维持生命就可以了。凡是冬眠的花卉，冬季是不需要施肥的。施肥不仅会造成浪费，还会伤害花卉的根系。
三忌空气干燥。冬天有的时段天气十分干燥，而空气相对湿度过低时会影响花卉的生长。要求空气相对湿度不低于80%的花卉有山茶、杜鹃、安祖花、兰花、吊兰、文竹、石菖蒲、虎耳草等。需要空气相对湿度达到60%的花卉有白兰、扶桑、吊金钟、仙客来、茉莉、橡皮树、龟背竹、米兰、含笑、海桐、仙人掌类等。湿度不足时，可采用喷水的方法来解决。
四忌不见阳光。一定要把花卉放在光照好的地方，每天至少要有3个小时以上的光照时间，来年花卉才能茁壮成长。即使没有叶子的木本花卉，也要见阳光，长期放在阴暗的地方是绝对不可取的。
一、栽培时间
一般是以秋季栽植为主，最好是阴雨天气，这样的环境最适合种植。东北的黑龙江省可以在7-8月份，大棚里面可以在9月上旬。这样的季节恢复的会很快，也比较有利于度过冬天，对于产量很有利。
二、栽培方法
1、选择合适的种子品种，将干瘪的去除，只用发育良好的，这样能提高发芽的几率。
2、将种子包在湿润的纱布中，浸泡大约24小时，在冰箱低温里面放15天左右。
3、倒进50-60摄氏度的温水中，不断地搅动，浸泡2-3小时后，用手慢慢的搓洗一下，放在25-30摄氏度的条件下催芽，等到有60-70%的露白为止。
4、在腐殖土中混合上细沙壤土，喷透水，然后将种子播下去，上面覆盖上0.1cm的细土。在25摄氏度的温度下，大约15-25天就能出苗，但是也可能会有延后。
5、上面盖上塑料膜，保证温暖的环境，等到长出真叶来就可以进行移栽了。
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