牛奶:养花的朋友都知道,壁虱是花卉的一大天敌。这种小小的害虫,会引起枝叶变色和枯萎。如果将4杯面粉和半杯全脂牛奶掺入20升清水中,搅拌均匀后用纱布进行过滤,然后把这种液体喷洒在花卉的枝叶上,就能够杀死大部分壁虱及其卵。
烟头:蚜虫是家庭花卉中另一种天敌,没有比尼古丁更好的药物了。可以把几个烟头泡在一杯水中,等水变黄褐色后,再加入少许碱性皂液,搅匀后喷洒在花卉上,或将花卉的受害部位浸入药液中,即能有效地杀死花卉和泥土中的蚜虫。
洗洁精:白蝇是温室中最常见的一种害虫,它长约l~2毫米,躲在叶子的背面吮吸叶汁,同时它还分泌一种粘液,粘液上滋生出的细菌会使叶子逐渐枯萎,从而使花卉慢慢死去。对付白蝇,可用一茶匙洗洁精加4升水混合,每隔四五天喷洒叶背一次,直至白蝇被彻底消灭。
啤酒:用啤酒来对付蜗牛实在是非常廉价的药物。把没喝完的啤酒倒入放在花卉土壤上的小盘里,蜗牛就会爬入盘内而淹死。
食用醋:对于喜欢酸性土壤的杜鹃花和桅子花来说,如果用硬水浇灌会使泥土中石灰含量加大,导致植物叶子逐渐发黄、枯萎。你只需要每隔两个星期在花卉的周围浇一次由2匙醋和1升水合配成的醋水,那么黄叶便会消失。
良药美食鸡冠花
花序酷似鸡冠的鸡冠花,不但是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉,还可制成良药和佳肴,且有良好的强身健体功效。
鸡冠花以花和种子入药。花可凉血止血,有止带、止痢功效。主治功能性子宫出血,白带过多,痢疾等。是一味妇科良药。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用,可治肠风便血,赤白痢疾,崩带,淋浊,眼疾等。
下面介绍几则用药用便方。
鸡冠花9~15克,水煎服(配生槐米、生地榆效果更好),可治便血、痔血、痢疾。
鸡冠花9克,马齿苋30克,白头翁15克,水煎服,治细菌性痢疾。
红鸡冠花,晒干研末,每服4~8克,空腹酒调下(忌鱼腥猪肉),治经水不止。
鲜白鸡冠花15~24克(干品6~15克),猪肺1只(不可灌水),冲开水炖约1小时,饭后分2~3次服。治咳血、吐血。
鸡冠花全草,水煎,内服外洗,治荨麻疹。
鸡冠花籽15~20克,红枣7枚,水煎服,治夜盲、目翳。
作为一种美食,鸡冠花则营养全面,风味独特,堪称食苑中的一朵奇葩。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等,各具特色,又都鲜美可口,令人回味。
据报导,每百克鲜鸡冠花花序中,含蛋白质2.7克,脂肪0.4克,碳水化合物3.2克,膳食纤维6.3克。同时含丰富的钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、β-胡萝卜素,维生素B1和B2,维生素C和E等矿物质及维生素。鸡冠花的嫩茎、叶和种子中蛋白质的含量亦很高,占鲜重的2.29%~5.14% ,另含一定量的脂肪、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等,对人体具有良好的滋补强身作用。
如将鸡冠花去籽,拖刀切薄片,猪肉切片,投入菜油烧至七成熟的炒锅中,稍炒,再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段,加入味汁,颠翻炒匀,装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。
将60克洗净的白鸡冠花,加清水1升放入锅内煎煮到60毫升,留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内,再下入适量盐、味精、白糖,烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内,煮成荷包蛋,盛入碗中,淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤。本品汤白、鲜香、软嫩,兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于治疗便血、崩漏、白带等症。
鲜花美食餐桌香
鲜花,既可美化环境,又有益于身心健康。如今随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,鲜花作为佳肴越来越多地出现在人们的餐桌上。在日本、法国、美国以及我国沿海一带,鲜花美食十分流行,成为都市饮食一道靓丽的风景线。
日本人爱吃油菜花、樱花、春兰花、牡丹花、杜鹃花、紫公英花和蒲公英花等。人们把盛开的樱花连同花枝摘下来,同盐和咸梅汁泡上一星期,然后取出晾干、撒上盐、装进瓷缸里,不久即可食用。青年男女举行婚礼时,要喝樱花泡的“樱花汤”。春兰花除了泡来吃外,可以加糖作为“兰花汤”品尝,还可以做清汤和鱼、肉的配菜。黄色的蒲公英花摘下来快速煮熟,除去水分后,做成醋拌凉菜,更是日本民众别具一格的佳肴。美国的鲜花美食主要取套餐形式,头盆为紫罗兰“沙拉”,主菜为嫩蒲公英或嫩鼠尾草通心粉,甜品为玫瑰糕点与各种不同花瓣做出来的油炸饼,还有玫瑰花瓣汤等。美国人常食的鲜花品种约四五十种,其中最受厨师欢迎的是紫罗兰,因其花色多样,上菜时显得色彩缤纷,十分赏心悦目,令人垂涎不已。法国巴黎的一条鲜花美食街,十余家餐馆经营的都是以鲜花为主料的鲜花食品,开业八年来,生意十分兴隆。广东南海县气候宜人,四季鲜花不断,南海县盛行的花宴中外驰名,花宴开始,最早上的一道汤,叫剑花汤,是当地一种饮食习惯,品尝之下甘香扑鼻、嫩滑甜适。第二道菜是芋花蒸茄子,上面点缀青椒丝,色香味俱佳。第三道菜是木槿花鸡蛋汤,用鲜花煮汤,由于花色有白、蓝、红、黄、紫色等,色泽鲜艳,使人食欲大开。第四道菜虾形骨朵花,淡绿嫩黄,吃在嘴里,清香可口。第五道菜是洁白淡黄的花柳菜,尝一尝,鲜美可口。最后一道菜是鸡蛋花菜,香味浓郁、沁人心脾。
鲜花美食之所以流行,并受到人们的欢迎,除其本身色、香、味俱佳外,还在于其丰富而全面的营养,花卉中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸和多种维生素及锌、镁等微量元素。这些营养物质能强身健体、延年益寿。部分鲜花还具独特的药效,且对人体没有任何副作用,如桂花能补脑提神、丁香可治疗腹泻,米兰花能防止疟疾等。
鲜果味美食用要讲科学
选择水果对号入座
据介绍,颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高,颜色浅的水果的维生素C含量略低些,而维生素C含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力起到了很大的作用,很多人通过吃维生素C片来补充身体所需,但不如直接吃水果来得快。专家建议,经常熬夜的人多吃含维生素C和胡萝卜素高的水果比较好(胡萝卜素含量高的水果以黄色为主,如芒果、黄杏、黄桃等)。
吃水果要分寒热
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等,这类水果适宜于各种体制的人。
选择水果因人而异
有糖尿病的人吃水果应该根据病情严重程度区别对待,病情不是很重时可一些吃含水量比较高,含糖量相对比较低的水果;纤维含量高的水果对胃会有些刺激,消化系统不好的人,吃水果时应该“拣”软的吃,要选择比较软、质地比较细腻的水果;长期便秘的人多吃水果,可以促进肠蠕动,减少肠内残留物的有害物质的存留,对预防大肠癌、对便秘也有好处,所以应该选膳食纤维含量比较多的水果,如橙子、橘子、菠萝、梨等;水果所含的有机酸,像苹果酸、柠檬酸等,能促进人体消化腺分泌,食欲不好的人多吃有酸味的水果,能增加食欲,有利于食物消化,比如山楂、橘子等可以“带动”“胃动力”。
“另类”水果尽量少买
对于目前市场上出现的反季水果,北京医院营养科的李长平主任说,从营养学的角度来说,慎吃反季节水果只是个提议,并没有资料证明反季水果就不好,因为许多科技含量较高的水果对人体也是很有好处的。但是,对于反季水果中的“超霸级人物”或“养眼的美女型水果”是要特别留意的。
据了解,目前路边超霸型的草莓和小西红柿等“抢鲜”水果很多都采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。在这些化学激素刺激下,水果的细胞会被“扩大”,造成非正常性增大,“个头”超过正常生长水果1~2倍,形状也变得非常怪异。使用膨大剂后的水果吃起来水果味道很淡,也不便长时间保存。因此,建议尽量少买形状、颜色特别“另类”的水果。
水果美味但不宜多吃
虽说水果好吃,可有些水果吃多了反而对身体有害。俗语说“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,据中国医促会中西医结合专业委员会高级顾问赵春峰教授介绍,桃属温补型的,既有温补的作用又不会伤身;多吃杏和李子,容易与胃中的盐酸盐结合后形成很难消化的物质,会对人体造成伤害。
赵教授还建议,很多水果也不能空腹吃:空腹大量食用香蕉后,也会与胃盐酸盐结合成一种不利于消化的物质;柿子甜软可口,营养丰富,但柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出。空腹大量进食后,轻者会出现恶心呕吐等症状,重者必须通过开刀才能将柿石取出;而山楂含的鞣酸比较多,空腹食用会对胃产生刺激。桂圆偏热,有高血压、心脏病的人不要贪嘴。
水果要吃“全”选“鲜”
有些人喜欢“喝”水果,喜欢榨汁后取汁去渣,这样等于把膳食纤维给滤掉了,水果的作用也就打了折扣。李长平介绍说,要吃“全”水果(即果肉和果汁不分离的水果)。它含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质。如果非要“喝”水果,最好通过“打汁”,将果肉、果汁“打”在一起,水果的作用也会发挥得很好。
另外,李长平提醒大家,要少吃罐头,多吃新鲜水果。罐头经过高压处理以后,维生素的含量没有新鲜水果含量高。另外,有些加了防腐剂的罐头,食后也会影响健康。
饭后两小时再吃水果
人的胃的容积是有限的,因此,饭前吃水果一定“限量”,否则会影响正常的饮食。饭后马上吃水果,会对食物的消化起干扰的作用,专家建议最好在饭后2~3个小时内吃水果,这样对水果和食物的消化都比较好。
责任编辑:xinyi鲜花入馔美食一绝
绚丽多彩、婀娜多姿的鲜花是植物的精华,具有极高的观赏价值。但随着人们生活水平的提高及食品结构的变化,鲜花已不再仅仅供人们观赏了,如今越来越多的鲜花已成为人们盘中的美味佳肴。这是因为花瓣中含有丰富的营养成分,蛋白质、脂质、糖类,A、B、C、E等维生素,铁、锌、镁、钾等矿物质,凡人体所需的营养素,在鲜花中几乎都能摄取。
鲜花菜肴,色、香、味俱全,增人食欲。鲜花色泽艳丽,香味扑鼻,深受人们的喜爱,将鲜花入馔,不仅能给人一种感观上的享受,而且能激发人的食欲。据厨师们介绍,如今食客吃花,主要是吃盛开的花瓣。一是取其香味,二是取其营养。例如,煎蘑菇。用芙蓉花作汤,清新隽永,香倾四座,使人食欲大增。广东中山市的“菊花肉”,是选用新鲜的菊花瓣烘干,再以膘肉切成薄片,用白糖熬制而成。吃起来不仅美味爽口,而且肥而不腻,具有菊花香味。牡丹花号称“花中之王”,朵大艳丽,雍容华贵,不仅具有极高的观赏价值,而且营养丰富,还具有极高的食用价值。牡丹无论滑炒、清炖、还是煲汤,牡丹花那浓郁的香气始终不变。河南洛阳旋宫大厦的厨师们精心研制的“牡丹文化宴”,其菜肴用牡丹花作原料,以牡丹花命名,取牡丹花型,含牡丹花典故,菜肴如朵朵牡丹花在餐桌上盛开,异彩纷呈,使人不忍下箸。花城广州推出的“花仙宴”,从名贵的天山雪莲到寻常易见的紫荆,统统请上宴席,把鲜花的色香味发挥得淋漓尽致。
鲜花的食用方法多种多样。在我国古代就有食用鲜花的习俗,流传至今,食用方法颇多,凉拌、炒食、做汤、煮粥、皆可成美味。如栀子花、石斛花做凉拌菜,风味独特;映山红撒些白糖生拌,微酸带甜,食后清香长留,回味无穷。玉兰花炒肉,菊花瓣炒鸡蛋,荷花炒肉丝,桂花炒干贝等,都是妙不可言的佳肴美食。夜来香花蕾煮肉片汤,昙花煮鸡蛋汤,鸡冠花煮豆腐汤,芙蓉花与豆蔻同煮,有“雪霞羹”的美名。荷花瓣煲肉粥、梅花大米粥等香甜可口。鲜花还可酿酒、熏茶,或做蜜饯。如用桂花、梅花和菊花酿制出来的桂花酒、梅花酒和菊花酒很受人们欢迎。茉莉花、桂花和白兰花还可以用来熏茶,茶味之清香爽口,不仅在国内享有美誉,而且名扬海外桂花、玫瑰花还可以制成蜜饯。
鲜花可以制作成各种美味佳肴,但并不是所有的鲜花都能食用,根据有关专家统计,如今世界大自然中约有100多种鲜花可供人们食用。可是目前被人们搬上餐桌的大约只占10%。由此可见,鲜花为丰富人们的“菜篮子”提供了丰富的资源,可食鲜花市场前景无限广阔。鲜花作为大自然的精华,其美食妙饮定会风靡全国,成为人们热衷向往的一种饮食潮流。
思闻
油麦菜的做法,舌尖上的美食(关于养花的小技巧)
很多朋友喜欢养花,但有时因为不会养,而使花卉夭折。感谢您阅读《油麦菜的做法,舌尖上的美食(关于养花的小技巧)》内容,爱花卉网小编向您推荐一些养花技巧,希望您喜欢。
油麦菜算是餐桌的普菜,也是舌尖上的美食。它又叫莜麦菜、苦菜、生菜,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。油麦菜虽然是素菜但是它的做法多样,是过年餐桌上不可少的一道菜,特别在过年大鱼大肉吃腻了,吃上这么一道素菜调节肠胃,是很不错的选择。那本期花三千就为你搜罗了油麦菜的做法大全,学会其中一种方法过年让你倍儿有面儿。
油麦菜的做法一、炝拌油麦菜1.将买来的油麦菜清洗干净,然后切成段备用。同时准备配菜大蒜、干辣椒或小米椒,大蒜剁成蒜末,干辣椒切成丝。
2.锅中倒入适量的食用油,下入蒜末及小米椒小火爆出香味。将它们倒入一个大碗中,然后放入食盐、鸡精、香油、生抽,用筷子搅拌均匀,成调料汁。
3.锅中倒入适量清水,将水烧滚,水开后倒入少许食用油,最后放入油麦菜煮十几秒钟。
4.煮好的油麦菜用漏勺控干水分,放入装有调料汁的大碗中,用筷子翻拌均匀,拌匀之后就可以装盘了。
二、麻酱凉拌油麦菜1.油麦菜洗净,沥干水分切成段。
2.油麦菜拌匀摊开撒上少许盐,摆放盘内。
3.淋上芝麻酱、酱油、蚝油、芝麻油调成的味汁,最后撒上少许熟白芝麻就可以了。
在厨房养这几种植物,既可以净化空气,又可以制作美食!(关于养花的小技巧)
厨房是制作一日三餐的地方,所以油烟味特别的大,真是令人特别的苦恼。那么可以试试在厨房里面摆上这几种植物,不仅可以吸收空气中的油烟,而且还可以拿来制作美食,也是特别的棒。
薄荷
薄荷的株形紧凑,叶片较小且微皱,叶色四季常青,叶片表面有着薄薄的绒毛,散发着清新的香气,可以达到祛除油烟味的功效。并且还可以在熬汤的时候几片薄荷叶,可以达到去除异味的效果,用它来泡水喝,效果也是超棒。
迷迭香
迷迭香的株形小巧,叶片细长,叶色浓绿有光泽,散发着清香的气味,将其摆放在厨房里面,可以起到净化空气的效果。并且用迷迭香来制作牛排或者是熬汤,味道会更加的浓郁,不过孕妇最好不要食用。
罗勒
罗勒的株形小巧可爱,叶片较小,叶色呈翠绿色,散发着清新的香气,可以有效得降低油烟味、并且罗勒可以在做汤或者是制作西餐的时候放进去几片罗勒,味道会更加的爽口。除此之外,也可以用罗勒泡水喝,也是十分不错。
大蒜
首先将大蒜收集起来,然后将它放到一些浅盆里面,然后加上适量的清水,水位不要太高,然后及时的给其添水,很快就可以长出绿绿的小芽,也可以达到净化空气的效果。而且等到长成之后可以拿来炒菜,它还会再次长出来,真的是既新鲜又健康。
木芙蓉的功效作用,你可知道木芙蓉不仅是好药,还是美食吗? 养花技巧大全
种植花卉就像带自己的孩子一样,时间长了害怕它会干,时不时又担心它生病。但是如果学会了养花技巧,那就不用那么担心这些问题了。那么就让爱花卉网(h325.com)小编收集整理的"木芙蓉的功效作用,你可知道木芙蓉不仅是好药,还是美食吗? 养花技巧大全",希望能带给您一些帮助。
木芙蓉在我国种植相当普遍,尤其是四川最多。每临深秋,成都满城如锦似绣,芙蓉花绵延几十里,因此成都被称为蓉城。史料还记载,自唐代始湖南湘江一带也广种木芙蓉,诗人谭用之在《秋宿湘江遇雨》诗里就有秋风万里芙蓉国之句。从此,湖湘大地便享有了芙蓉国之雅称。本期花三千为你带来木芙蓉的功效和作用。
木芙蓉的功效和作用,你可以知道木芙蓉不仅是好药,还是美食吗?木芙蓉的功效和作用1.医药
木芙蓉有清热解毒,消肿排脓,凉血止血作用。用于肺热咳嗽,月经过多,白带。外用治痈肿疮疖,乳腺炎,淋巴结炎,腮腺炎,烧烫伤,毒蛇咬伤,跌打损伤。
2.美食
木芙蓉花可做汤食,软滑爽口,木芙蓉花瓣与鸡肉一起可制成芙蓉花鸡片。与粳米一道可煮芙蓉花粥,也可与面粉调合,放入油锅中炸,炸后与软骨煨汤等。
3.经济
木芙蓉的茎皮含有很高的纤维素,且柔韧耐水,能够为纺织等提供原料,是造纸的原料。木芙蓉的花和叶还能够制作玉露散和芙蓉花油,经济价值还挺高的。
4.观赏
木芙蓉在晚秋时节开,在万物枯黄、百花凋零的时候,它绽放了,正如那句:千林扫作一番黄,只有芙蓉独自芳。木芙蓉花大色美,分外妖娆,早晨时为白色或浅红色,到了中午、下午就会呈现深红色,随着光照的强度而变化,非常漂亮。花期也很长,具有很高的观赏价值。
花卉盆栽
盆栽花卉可以视庭院绿化和室内需要而随意移动。但因生长受到花盆的制约,需要比较精细的养护管理。
1.盆内移植
幼小的盆播苗,有时要在播种盆里进行第一次移植,直径30厘米的播种盆,可移苗60株左右。介质和播种培养土相似。如播种苗过于拥挤,一般在出现:片真叶时移植,或在子叶展开后即行移植。苗间距离1~2公分。用尖头的竹筷挖苗,再用它插穴,植苗于穴中。种植深度应适当,以不埋没子叶和生长点为度,然后用细喷雾器喷水,或用盆底吸水法,直至花盆内的土壤全部湿透后取出,放半阴处。用吸水法前,应将盆底孔垫好,介质压紧,否则浸水时,介质会松动,自盆孔中溢出。
2.上盆
(1)准备工作室
工作室内要有操作台,有一定存放培养土和花盆的架子, 有运输盆花的车子,这样可以提高工效。还要事先准备好垫盆底排水孔的碎盆片。
(2)操作
①垫盆:把碎盆片(至少3片)覆盖在排水孔上,使凹面向下,要求既挡住排水孔,又使泥土不致堵塞排水孔,盆内水分能缓缓排出。在使用吸水边或类似的盆底吸水灌溉法时,盆底了、不用垫没,而只要在盆底先放一层既能吸水,又能防止土溢出的材料,如水苔等。
②上盆过程:在垫好瓦片的盆中,先加入粗粒介质,以保证排水通畅,然后一千持苗,扶正植株,立于盆的中央并掌握种植深度;另一手加培养介质,填满根周围的空隙,直至满盆。种植的深度应适合幼苗的大小。然后振动花盆,并用手指压紧介质,使介质面低于盆边1~2公分。上盆后,要立即浇足水,使达到水从底孔排出的程度,侍水被吸干后,再浇水一次。初上盆的苗要遮荫,一般需3~7大后,方可恢复生长。
3、翻盆
翻盆是将盆花由小盆换大盆,但也有只换土而不换盆的。换盆方法与上盆相同。
(1)盆栽植物需要翻盆的情况
①花苗长大,须根已穿出排水孔。
②植株经过休眠,在恢复生长前要翻盆,更换新土,清理腐根。
③苗已过于长大,需要分株。
④盆栽已有2~3年,需要更换培养土。
(2)倒盆
倒盆是把花苗由原来花盆中倒出来。倒盆之前不要浇水,使盆土适当干燥,这样泥团容易完整倒出。倒时,一手托盆,一手握拳,轻敲盆边,使泥团自行脱出。如系大盆,可将盆侧倒放在木块上,轻敲花盆边部,使泥团松动后,用手托住泥团,再行脱出。如系大缸,则需两人操作,先用竹签将盆边泥土挖出,然后再倒盆;倒盆时要扶好植株,免遭泥团压坏。
(3)泥团处理
将植株泥团剥去一些上面、周边的土壤以及盆底的碎盆片,剪去过长的及伤病的根,再上盆。如果盆边充满新生的白根,可以完整地换入大花盆。多年盆栽的大苗,根系错综盘结,常需用竹签将根系间的泥土剔除,然后换土上盆。某些珍贵的具肉质根的种类,如兰花、牡丹、君子兰等,倒盆后应先将根清洗、阴干,再行上盆。摆盆的地方如在露地苗床,应铺上黑色塑料薄膜,可防杂草滋生、蚯蚓钻入排水孔和排水孔被地面泥土堵塞。
感谢您阅读“鲜之花网”的《花卉美食》一文,希望能解决您养殖花卉时的遇到的问题和疑惑,同时,xzh52.com编辑还为您精选准备了专题,希望您能喜欢!