那飘逸俊芳，绰约多姿的叶片，高洁淡雅；神韵兼备的花朵，纯正幽远，沁人肺腑的香味。从古至今有大量赞美花的诗句、文章，花让我们忘却生活的烦恼！很多同道中人都会交流花卉的种植经验，种好花卉如何做到呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“切叶如何保鲜”，希望能对您有所帮助，请收藏。
植物的叶，分为叶片、叶柄和托叶。一般来说，叶的生长期是有限的，在短期内生长很快，但达到一定的形状大小后，生长即停止。做好切叶保鲜，首先要了解几个基本概念。
库源作用叶片是植物储存各种养分的仓库，也是通过光合作用合成植物所需各元素的场所，叶片储存养分量过多或不足，都会对植物生长及叶片本身造成影响。
光合作用它是植物吸收日光能量，利用二氧化碳和水，合成有机物质并释放氧的过程，合成所产生的糖、淀粉、脂肪、蛋白质等是供植物生长发育所必需的有机物质。叶中所储存的基础养分是要吸收日光能量才能合成为植物生长发育所必需养分的。
蒸腾作用它是水分以气态形式从植物体内散发到大气中的过程，是植物吸水的动力之一，也有利于矿物质等元素在植物体内运输;此过程还可调节叶片温度。
呼吸气孔是叶片与外界进行气体交换和蒸腾作用的通道，也是根外施肥和喷洒农药的入口。叶绿体进行光合作用所积累的淀粉转变为可溶性葡萄糖时，细胞渗透压提高，气孔张开;当不进行光合作用时，可溶性糖又合成为淀粉，细胞渗透压降低，气孔缩小关闭。
花店常用的切叶，基本是停止生长已成熟并储存着各种养分的叶片，叶片储存着的养分本是供植物生长的，但切下后所储养分只能自身消耗，因此。切叶保鲜不需再增加养分，养分过多反而会加快叶片衰老。
另外，叶中所储存的基础养分是要吸收日光能量才能合成为植物生长发育所必需的养分的，也就是说不吸收日光能量，切叶内部运动就少，基础养分转化就慢，所以切叶保鲜应避光;再就是降温并利用呼吸气孔与蒸腾作用调节叶片温度，使气孔缩小关闭，达到保水的目的;同时喷洒含杀菌剂和乙烯抑制剂的保鲜药液，可同时起到补水、杀菌、乙烯抑制、修复叶面机械损伤等多重功效。
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随着人们生活水平的提高，插花已进入人们的家庭。为使插花艺术达到满意的效果，现将切花、运输、保鲜等方法介绍如下。
一、鲜花的切取：切取鲜花的时间以早晨露水消失和夕阳落山之际为最佳。此时，植物的细胞含水量较多，能使花、叶艳丽状态时间延长；如果需要包装待运，应在午时植物萎蔫时切取，此时枝条较软，捆扎不易折断。不同类别的花种，切花时间亦应不同，如玫瑰、唐菖蒲之类在含苞欲放时或花蕾初放之时切取，有利于水插后慢慢开放，而芍药、石竹、菊花等则必须在花朵开放后切取，否则就不易盛开。切枝的长短依花瓶、花蓝等器具的高低和花环的大小而定，一般花枝的长度为瓶高的一倍半左右。小瓶不宜插入过大的花朵；大瓶以大花为主，可适当搭配些小花。
二、包装运输：切取的花枝须放入阴凉处，下面铺好包装纸或塑膜，将花枝放齐，轻轻包装，运输时避免挤压。如经运输花枝萎蔫，应先放在阴凉处缓缓喷水，待其舒展后再插入水中。为提高花的鲜度，延长开放时间，切花贮存以摄氏5℃为好，不同品种能贮藏半月或数月。
三、插花的保鲜：切取后的花枝应立即插入盛有天然水的容器中，如用自来水需存放1天以上，使水中的氯分子挥发后使用。为保持鲜花、鲜果较长时间的保鲜，需做一些技术处理：1、为使插枝剪口不腐蚀，可将插枝末端在烛火上烧焦2-3厘米，然后再放入白酒中浸渍1-2分钟取出。用清水漂洗干净。也可在插花器皿中加入木炭。2、木本花枝切口大一点好，可用手直接折断取之，扩大断面，能收到满意的效果。3、插花入器后置于空气新鲜的阴凉处，晚间移至有露无风、无霜、湿度较大，温度较低的室外，减少其水分的蒸发。4、夏季加水、换水降温可延长花期；冬天，必须防止受冻。5、使用薄荷油稀盐酸、樟脑及生长激素抹浸渍，或以高锰酸钾、白糖、生长激素少量，制成水溶液即营养液，再加入维生素D片1粒、阿斯匹林2粒，均能延长插花观赏期。
唐菖蒲的采切最合适时期为穗基部有一两朵小花显露颜色、欲放未放时。过早采切，植株自身糖分低，影响切花质量，致使全株小花不能从下而上全部开放；过迟，花已开放，影响贮藏运输，也影响观赏寿命。一天中，以上午10时前采切为宜。为了养球，切后要保留2片～3片完好叶片。采切后的花枝按品种、颜色和等级标准进行分级包装，10枝或12枝一束，再用纸箱或草包装包上市。在运输前用4%的蔗糖溶液处理24小时，或用质量分数为1000×10E-6的硝酸银处理10分钟，以增加花枝自身的糖分积累和控制乙烯的产生。瓶插保鲜通常用蔗糖、8-羟基喹啉柠檬酸盐、硝酸银、硫酸铝混合而成。
该品种切花对挤压很敏感，挤压后易降低品质，因此应在花蕾早期采切，即花开前2天-3天采切。采切后分级、包装上市。水仙的自然保鲜期很长，其瓶插寿命根据季节的不同，在2周-4周间。最有效的保鲜剂为每升水中含30克-70克糖及30毫克-60毫克的银盐。
1False栽培摘自：3910无患子的栽培乐东拟单性木兰栽培法金合欢栽培要点红叶石楠购苗须知园林苗木移栽七要素花坛花、草花与庭院植物观光木在园林上的应用桂花的栽培与利用。
切花的保存和运输
喇叭水仙花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。
剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。室内温度以15-20℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳。
鲜切花保鲜的办法
灼焦法：把喇叭水仙花枝的末端放在蜡烛火焰上烧焦后，立即放到酒精里浸一分钟，再放到清水中漂清。
浸烫法：将花枝基部浸入沸水约十秒钟，起到阻塞切口，防止花枝组织中液汁外溢的作用。
深水急救法：鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再放到盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经一至二小时，花枝就会苏醒过来。此法对草本、木本花卉均适用。
使用保鲜剂法：在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延长插花时间。此外，用三千分之一的阿司匹林水溶液或二千分之一的高锰酸钾水溶液插菖兰能延长花期三至五天，加适量的硼酸、硫磺、石碳酸、水杨酸、食盐、维生素等，均有延长花期的作用。
扩大切口法：一般将花枝基部斜切；或将基部剖成二至四份，嵌入小石粒撑开裂口；也可锤击裂基部，扩大吸水面。其中斜切法最为常用。
鲜花保鲜剂的自行配制
1、预处理剂：用1毫摩/升的硝酸银与4毫摩/升至8毫摩/升的硫代硫酸钠的溶液混合，两者以1：1比例配制成硫代硫酸银溶液，即为预处理剂，配好的溶液如用不完可放入冰箱。
2、杀菌剂：120毫克8-羟基喹啉与180毫克的柠檬酸放于1升蒸馏水煮，溶解后即成黄色溶液，此法得到的8-羟基喹啉柠檬酸接近300ppm的浓度。
鲜切花的冷藏方法：湿藏
这种方法用于短期存放，湿藏的温度一般为零上5度左右，货物收到后立即修剪，分级，去掉下面的叶子，先用预处理剂处理5分钟，再转入保鲜剂或水（最好使用蒸馏水）中即可，这样储藏可达到1-2周左右
鲜切花的冷藏方法：干藏
这种方法用于长期存放，温度一般为0-2度左右，喇叭水仙收到后立即修剪，分级，去掉下面的叶子，先用预处理剂处理5分钟，再转入保鲜剂或水（最好使用蒸馏水）中即可，这样储藏可达到1月左右，特点是占用空间小，储藏量大
切叶是插花的重要素材之一。这一重要“配角”的欣赏价值可与“主角”相媲美。本文对切叶的功能作全面的探讨，以便在插花作品中更好地运用叶材，创造出更为完美、更具品位的作品。
切叶的种类
切叶的种类很多，叶片形态是植物某一特定的生态条件下，为适应其生长需要而逐渐形成、固定的，所以形态、质感变化很大，可选择性很强。目前，插花切叶多取用蕨类植物、裸子植物和被子植物的单叶或复叶。根据着生的状态和叶子的形状，可分为线状叶材、团（块）状叶材和散（雾）状叶材。线状叶材 线状叶材可构成花型轮廓或基本构架等。如多数蕨类、散尾葵、新西兰麻、虎尾兰、熊草、苏铁等。团状叶材 在插花中，一般用作焦点或重叠、铺垫及造型等。插花中常用的叶材，叶片呈大块面状，如龟背竹、鹅掌柴、棕竹、荷叶、蕉叶、春羽、八角金盘等。这类叶材的面积较大，具有重量感，多放在花与花之间，起重托作用，形成自然生态的一部分。散状叶材 散状叶材的叶形细小，多插在花与花之间空隙处，具有填充过渡与平衡，增加层次感，减弱过重处理等功效，如蓬莱松、天冬、文竹、米兰、六月雪、山茜、肾蕨等。这些细叶插置得当，将能左右主题，充分发挥主体特色，为作品增色，如作品《面的表情》。
切叶的造型元素及处理技巧
任何花材造型都是由花材质感、形态和色彩三个要素组成的，切叶也不例外。质感 质感是物品表面的特性给人的感受，是现代花艺设计审视花材中最重要的元素之一。植物切叶种类繁多，质感各异，有刚柔轻重，粗犷娇嫩的差异。如龟背竹、春羽、橡胶榕等的叶片大型、革质有光泽，具有厚重和雕艺的效果；同样是大型叶片的芭蕉则给人以轻柔、娇美的感觉，“面”大而不“傲”；榕树、柳树、竹子等枝条细长、茂密，具丰富的深度空间感；而文竹、松、柏类的枝叶细密如云状，具有朦胧淡雅感。同样是羽状叶片，南洋杉枝条平展，叶片略下垂，呈现一幅端庄、宁静的大家闺秀姿态；苏铁的叶柄线条坚挺，叶片刚硬，充满阳刚之气；而散尾葵枝条向上伸展，一派欣欣向荣的气象。插花时选用不同材质插出的作品风格迥然不同，情趣各异，配衬的韵味与深浅也十分明显。叶材除了具有天然的质感，经过人工折、弯、叠、剪等处理，还可表现出多种的特殊质感，如鲜嫩的叶子风干后会变得硬挺粗糙，“野”味、“粗”味、枯意或原始风韵凸现，必须细心地观察和掌握各种叶材的质感特性，加以灵活运用。当然，插花作品还要注意使叶材质感与花材质感配合协调，才能产生自然流畅的效果。配合不当则显牵强，甚至弄巧成拙，如松叶配菊花比配康乃馨协调。形态 “形”是切叶的基本形状，“态”则为着生在枝条上的姿态。植物叶片的形态变化万千，各具特色，细细赏玩，趣味无穷。如龟背竹叶片上不仅有深深的羽裂，在各叶脉间还有大小不一，有序而又似无序的椭圆形的洞，艺如斧工，奇妙而美丽；春羽的叶片为宽心脏形，羽状全裂，呈现豪放不羁、开阔的气派，且动感非凡；观音莲的叶形为宽戟形，远远望去好像款款蝴蝶舞翩跹，其暗绿色叶面上，银白色的主叶脉，既有“羊”字的形似，又有如古币“钱”字的征象。以作品《蝶韵》为例，皱叶椒草的叶片为心脏形，叶面凹凸不平，似长满了皱纹，在众多平亮的叶片中别具一格的“姥态”，令人忍不住想将其抚平；文竹的叶状枝则纤细似羽毛，优美俏丽，朦胧如纱，有如妙女之爱；绿之铃的叶片呈球形，仿佛是一串绿色的珍珠。宽叶片的可视作面状，常见的有绿萝、琴叶榕、八角金盘、龟背竹、春羽，有些叶片较平板，有些则有皱纹或有起伏或有穿孔或有缺裂，形状变化万千，经加工、卷曲、摺叠或撕裂等各种手法能丰富其变化，以增强花艺作品的内涵。只要作者对包括叶材在内的各类花材具有深刻的了解和正确的运用，就可使作品达到花、叶共映，得到更深更完美的意境表达，甚至产生意想不到的效果。线状叶材可分为直线、曲线、粗线、细线、刚线、柔线等多种形态与气质，各具不同的表现力。如直线、刚线表现阳刚之气和旺盛的生命力，而曲线、柔线则具摇曳多姿、轻盈柔美、落落大方之感。它们表现力很丰富，在构图中也常起骨架作用，是构成花型轮廓的基本骨架。它是决定作品高度比例的主要花材。尤其是大型作品如缺乏线状叶材，就难以达到一定的高度和长度。许多线状花材，尤其是东方式插花中，还起活跃画面的作用，产生多种多样的优美姿态与活泼空间。棕竹叶可修剪成扇形，也可修剪成长短参差的形状，呈现不规则的活泼美，如作品《鹤鸣弦和》。在插花中，常将许多切叶修剪加工成各种形状，即改变花材原有的自然形态，以满足构图和主题表达的需要。有时切叶过大、过长，或形状呆板，缺少变化，可以采用下列方法进行改造：修剪——自然的叶材，欲令其美态生动地表露出来，合乎设计者的构思，必须学会剪裁。如作品《面的表情》中的龟背竹经过修剪更突出了龟背竹叶片中缺裂的美态，充分表现“面部”丰富而优美的感情。叶片的弯曲造型——要叶子呈现非自然形状，柔软或较硬的叶子可经技术处理（如修剪、撕裂、卷曲、折曲、编织、捆绑、饰绑、穿刺、缝合等技巧），使原有的叶片弯卷、分条等。色彩 植物叶片的颜色富于变化，在绿色这一基调下就有深绿、浅绿、鲜绿、浓绿、墨绿、灰绿等。如龟背竹的墨绿，垂榕的翠绿，春羽的润绿，密叶朱蕉的深绿，巢蕨的鲜绿等。当然叶片颜色的深浅也与作品摆放位置的光线强弱有关，光线较强时，叶片颜色会浅些；光线弱时，叶片颜色会深些。对于植物来说，叶片上呈现的不只是一种颜色，有的植物叶片虽为绿色，往往有变化纷呈的彩斑，白、黄、褐、红……如白斑、黄斑的花叶绿萝、多种花叶万年青、斑叶红雀珊瑚、金心或金边巴西铁树等。还有的植物叶片上同时呈不同深浅的红、黄等鲜艳的色彩，如七彩朱蕉、彩叶芋、变叶木等。在插花创作中如果能将叶材的颜色和花的颜色合理配置，特别是要研究好彩斑与鲜切花的协调，将有助于主题和气氛的表现，使作品锦上添花，更具风格，如作品《起舞》。
切叶在插花造型中的表现与作用
衬托作用 鲜花只有置于绿色的背景前，或依托在绿色的底衬上，才会显得更醒目、更艳丽，也更符合花朵的自然生态，使插花作品更加丰满，充满生机。遮盖花泥 对花艺作品来说，花泥露在外面是花艺创作的“低级错误”。用叶片遮盖花泥既自然又美观，更是在“绿色的基础”上表达自然生态的韵味。创造意境美 把对不同切叶材料进行加工、整形等处理，恰当地运用到作品中去，能激发出观赏者无穷的想象，更深刻地表达出创作主题。一般来说表现主题的手法分两种：一种是用概括、抽象的艺术手法表现自然。如用两片大蕉叶修剪成多角形外伸，似扬起的风帆，有乘风破浪之势；把两片树叶一横一竖放置，就像是飘在漓江上的小船；把大型蒲葵叶撕开，使连在一起的叶面呈线条状，用手将其稍弯，即变得轻柔舞动，在后面插入两支红色小鸟，似在绿林中飞舞；把千岁兰叶面、叶背叠对斜插，突出的叶尖像山峰，左右两组叶留有空间，使山林有远近层次感。笔直的千岁兰和柔美的菖蒲对比，一刚一柔的山水景象表露其中；用两片平插的万年青叶代表云，弯曲的藤代表龙，象征龙在云里穿梭。二是用形象写实的手法来表达主题。如用一叶兰、巴西铁树叶片插作成凤凰的身体部分，惟妙惟肖；把金心巴西铁树叶片重叠平铺在麻网上，代表奔腾不息的大河，旁边卷成团的巴西木叶似一个个水中的漩涡，颇为生动；把剑叶撕成细条垂挂在芭蕉叶上，仿佛是下雨时雨水如线般从蕉叶上滑落下来；用四片蕉叶围成皖南民居，中间留出一个小天井，非常形象；用兰叶做成圆圈相互扣连是作窗棂格花，朵朵春兰仿佛一群蝴蝶寻香，纷纷从窗外飞进屋来。使用切叶表达主题的方法多种多样，首先是把叶材的形象、气质与色彩特征理解深刻，再把想象与技巧完美地结合起来，就能不断推陈出新，使作品升华，充满创意。绿叶之美，美在它的姿态，美在它的曲线，美在它的色泽……插花花艺离不开切叶，它永远是最佳的“第一配角”，它赋予了插花作品丰富的内涵。恰到好处地利用切叶可以加强和烘托作品的主题，使作品更具艺术魅力和诗情画意。古今中外，切叶在大大小小的各流派花艺中不可或缺，它虽然不是主角，却可以打造出作品的灵魂，这就是切叶的风格！
插花保鲜最好在盛水的花瓶中放人适量的鲜花保鲜剂。如果没有这种保鲜剂，也可以用以下办法：
灼焦法 梅花、桃花、吊钟花、象牙红、蔷薇等，可把花枝末端烧焦４ｃｍ左右，烧杀切口上的细菌，然后每天向花朵、花枝喷水２～３次。
折枝法 菊花等一些枝梗脆性的花木，在每次换水时，最好把花枝末端用手折去２ｃｍ～３ｃｍ，不要用剪刀切。这样的花枝由于没有受到外部压力，导管保持完好，容易吸收水分，不至于出现花朵未残叶先黄。
末端击碎法 把剑兰的花枝末端击碎４ｃｍ插入花瓶，就增大了花枝吸水面积，使水分供应充分，延长花期。
定影液浸泡法 把鲜切花切口处放在用过的定影液中分别浸泡若干时间，再插到洁净的清水中，切花可保鲜１５～３０天。如茶花在定影液中浸泡２５～３５分钟，桃花浸泡１５～２０分钟，月季浸泡３０分钟，芍药浸泡２０～２５分钟，紫荆浸泡３０～３５分钟。
硫代硫酸银喷雾法 在玻璃容器里放５升水，加０．３４克硝酸银；在另一玻璃容器里放５升水，加２克硫代硫酸钠。将两种溶液混合即得硫代硫酸银，每天用它向鲜切花喷雾一次，可延长花期４～７天。
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